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跟大自然合作的公平交易 台灣原味

「經過我們一年的整理之後長這樣,另一邊是完全沒有擾動過的……。」疏伐後的森林,樹木之間有了空隙,光線得以照射入林下地被,風能自由在枝條間穿梭了,台灣原味創辦人吳美貌說:「放任雜木恣意生長雖然看起來綠意盎然,卻很難成為族人的日常運用,若透過低度擾動,反而能創造價值回饋部落。」黃昏時間感受到一股沁涼,脫了鞋仰躺在族人搭設的竹床,瞇起眼睛,高聳的葉脈輪廓清晰,五色鳥的鳴叫聲大得驚人……。

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來自原鄉的純淨食材─隱藏版合作社好物大公開(一)

合作社產品約有9百多種,多來自本土小農和生產者,也包括多位於山區的原鄉部落農友。台灣山林蘊藏著充沛的自然資源,這些來自原鄉的產品多使用天然方式栽培、以手工方式細心製成,不但對環境友善,也支撐山區的經濟,讓農友得以返鄉復耕、就業。現在就讓我們一起透過社員的分享來認識這些默默隱藏在貨架上、充滿自然「原」味的產品吧!

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有機蔗糖(塊)

原料為嘉義阿里山茶山雜糧產銷班原住民農友自然栽種之有機白甘蔗,經榨汁熬煮而成,製糖過程不使用任何添加物。蔗糖含豐富礦物質及維生素,營養價值極高。可直接食用或以熱水沖泡、煮甜湯皆宜。

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有機蔗糖

原料為嘉義阿里山茶山雜糧產銷班原住民農友自然栽種之有機白甘蔗,經榨汁熬煮而成,製糖過程不使用任何添加物。蔗糖含豐富礦物質及維生素,營養價值極高。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

有機薑糖

原料為產銷班原住民農友種植之有機甘蔗及有機老薑,過程中不使用任何添加物。薑味蔗糖使用茶山有機老薑,熱飲祛寒暖身,是純天然的祛寒珍品。

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手工蔗糖---150g

八八風災後根留原鄉,阿里山鄒族農友種植甘蔗,以木材文火慢熬出獨特甘甜,不使用農藥及二氧化硫。

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