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家家食「米」樂!6道好吃蓋飯,均衡飽餐每一頓

就是這一碗!在台灣,稻米是生命,水稻田不只生產糧食,更形塑了台灣人的生活文化,濃濃米香連結著大家對傳統節慶的食物記憶,白米、糙米….等各式米種再搭上五榖雜糧,一粒粒透亮的米飯上堆疊著有菜有肉的天然食材,享受自然且均衡的美味,也共同支持了台灣在地的農業、農村和農民。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

兩代的幸福好滋味,從食材利用到社務參與 張瑋容×廖家敏

在細雨霏霏的早上,我們來到彰化的員林站。今天的主角張瑋容與女兒廖家敏早就在寬敞明亮的2樓等著,但更吸引人的是堆高高的壽司,還有色香味俱全的便當菜。在美食圍繞下,瑋容回想著當初入社的因緣,竟然是921大地震後幾天在社區中庭躲地震時,看到有人為鄰居好友送來友善農產品「綠純」的蔬菜,才知道原來有人在種安全的蔬菜,開啟她的興趣與關注。之後,經由綠純、鄰近的有機店,再加入合作社在員林的蔬菜班,一路至今。

本文來自 綠主張GeenStyle

台灣米漢堡(薑燒豬肉)

使用仕安社區合作社友善栽種的台梗9號作為米板原料,內餡採用指定梅花肉,微辛薑味帶出豬肉柔嫩口感,大肉塊更滿足,並以合作社供應的醬油及醇米霖進行調味製成,是上班族首選美食,家庭主婦的最愛,方便快速即食享用!讓你重新愛上米的美味。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

後壁雞蛋(大)

生產者為牧大畜牧場,雞舍具「人道飼養認證」,以人為方式控制雞隻生長環境,在穩定的光線、溫度、濕度等生長條件下,生產優質蛋。限量供應。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

雞蛋(後壁)---10入

生產者為牧大畜牧場,生產方式具「人道飼養認證」,採水簾平飼,以人為方式控制雞隻生長環境,在穩定的光線、溫度、濕度等生長條件下,生產優質蛋。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

滿足全面向生活的合作社

我們是消費合作社社員,可能同時也是勞動者、農業生產者、社區工作者甚至是中小企業經營者。除了透過共同購買滿足日常生活所需,其實還有許多型態的合作社,可以在生活中的各個層面實踐「合作」的方式!

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米農友面對面

透過「呷米」認識我們吃的米和默默耕耘的農友們,深度介紹米農友陳文連、宋鴻琳、曾國旗、賴兆炫、屏東福來伯、蘇榮、仕安社區合作社等農友的產地與米的特色。

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元氣雞蛋來囉!蛋料理的好吃食譜

好消息!為滿足社員的雞蛋需求,在合作社與生產者努力下,雞蛋產能已大大提升!由於合作社提供社員飼料中無添加類胡蘿蔔素或辣椒紅素的雞蛋,蛋黃呈現天然原有的鮮黃色,特別為合作社飼養的雞蛋們需全數利用,因此站所現有足量雞蛋供應,請社員多多利用,讓母雞辛苦產下的雞蛋,能夠被珍惜利用,減少剩食!

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關心農業現場,從心開始復耕

風調雨順是每個農民的心願, 現在卻是一種奢求。2015年8、9月颱風過後,好不容易修復設施、重新播種, 農場恢復生產之際,2016年1月23日前後卻出現了霸王寒流, 臺灣平地飄起雪景, 5月全球氣溫打破歷年同月最高溫,現在仍持續升高。接踵而來的暴雨、寒流、高溫, 讓農友、漁友們越看越傷心, 復耕之路難關不斷。

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嘉義社代呂梅菁:與大地母親重逢

2010年,七年級新血呂梅菁加入主婦聯盟合作社,曾擔任總社地區營運專員,2013年成為現任第五屆台南分社社員代表。參與越深越千迴百轉,聊到理想合作社的樣子,她停頓了一會兒,說:「一群人朝向同一個目標,開心地推動合作理念的美好,是我最嚮往的模樣。」

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