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【活動投稿】媽媽的味道=芳酥+炸豬排

老母算是時代的先行者,在1980年代即以不食用加工食品為家中圭臬,但到了青少年時期看著同學們買著福利社的炸物便當,其香味令人垂涎不只三尺。但是日日親手為我們準備三餐的阿母,就是不肯煮食炸物,她說『那要摻多少奇怪的粉才會酥,要加很多不知道是什麼的調味料才會那麼香,妳敢吃?」

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【活動投稿】媽媽的味道=愛+創作力

不論當一個會不會料理的媽媽,盡力用心準備食物給全家人的心意是不變的。選用安心的食材,做出最簡單的料理就是幸福的滋味!

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「輔具」生活也可以很優雅

2011年一個偶然的機緣,有幸參加了「日本康健事業考察團」,觀摩日本因應高齡化社會之相關政策及產業發展動態。五天四夜的活動行程:參訪了康健中心及傳統產業轉型之養生照護機構,並與日本專家學者進行專題演講及交流活動,眼界豁然開朗。尤其東京舉辦的「第38回HCR國際福祉機器展」,儘管有限的時間只能汲取目不暇給展示攤位的一小部分,已足夠讓我們窺見「生活輔具」的國際研究發展與市場應用趨勢。

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攜手抗豬瘟! 安全把關的合作社肉品

「台灣現在的處境可以說是兵臨城下,一不小心,非洲豬瘟就進來了。非洲豬瘟的傳染力不如口蹄疫強,但感染的話百分之百會死亡,而且目前沒有疫苗,必須保持高度的警覺性。」中央畜牧場場長兼獸醫蘇鵬說。台灣正處於2018年7月停止施打口蹄疫疫苗後1年內的觀察期,攸關申請轉為口蹄疫非疫區,讓豬肉恢復出口的關鍵時刻,非洲豬瘟疫情莫不讓養豬業者嚴陣以待。

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共食共育—合作人親子聚會最佳入門

「家有猴雞寶共育團」,讓孩子有伴,大人則可以交換育兒心得,也得到喘息的機會。透過同儕的力量,孩子更願意勇敢嘗試未知的事務,例如平常不吃的食物,在大家都吃的情況下,也會去吃,甚至在回家後主動請爸媽煮給他吃!

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用「愛」調味—影響孩子一生的選擇

彥穎說,自己料理時放的調味料是「愛」,也 主張讓孩子吃「原型食物」。從兒子長出兩顆牙之後,便每天給他一顆水煮蛋當點心,也會給他整顆的軟芭樂、蒸軟的馬鈴薯、花椰菜、地瓜……,讓他去吸吮、啃食。

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寶寶副食品輕鬆做

口味多變、新鮮自製的寶寶副食品,是市售嬰兒食品怎樣都比不上的。製作寶寶食物一點也不麻煩,食材從全榖雜糧到豆蛋肉魚類,分量建議大公開,爸媽不煩惱、寶寶吃得更健康!

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在咖啡與書香裡聞到大自然:中壢站

成立逾10年的中壢好所在位於中壢後火車站,近中原大學與學區商圈,往來學生與住戶眾多;人文氣息濃厚,交通便捷。社員們與站務、地區營運委員互動良好,買菜時彼此寒暄、關懷,人情味濃厚。平日有禪繞畫與素描社團、健康讀書會等聚會供社員交流情感與自我成長,地區營運委員則不定期規劃生產者面對面、料理教作活動,也致力於環境保護議題的推廣,落實共同購買理念,帶動社員更有意識地消費。

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合作節電大作戰 落實生活環保

從台電資料顯示,台灣推廣節電這麼長時間以來,用電量在2018年仍比2017年成長了1.34%1,增加了27.9億度用電。雖然工業部門成長幅度較高,但一般用電量也不容小覷。回過頭來看,合作社不斷力行節電,2018年更推出節電撲滿活動獲得熱烈迴響,從2018年用電數字來看,佔了全社總用電量7成3的站所用電,有6成以上較2017年下降(19個站所增加、33個站所減少),而倉庫與辦公室的年度用電則一共減少了4萬多度!

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民主治理新氣象─第7屆社員代表關注焦點

2019年3月16、17日,理事會召開第7屆社員代表大會與研習會,來自5分社的社代彼此進行密集的討論與交流。本期「我是合作人」單元採訪5位社代,希望透過社代自我描繪的角色與關注焦點,呈現不同區域、世代的觀點,進而促成更多彼此的理解。

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