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珍珍有機農場│我要當作穡人

位於彰化溪湖的珍珍有機農場,由陳世勳、曹素珍夫婦倆共同經營,從一九九六年至今將近二十年。陳世勳年輕時在外到處工作,父母親務農,他則直到三十四歲才返鄉。

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2015年8月編輯手記:跟著父母去務農

2015年8月編輯手記:跟著父母去務農

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夏季餐桌的涼菜風景

做為每天為先生、兒子烹煮三餐的家庭主婦,褚福蓮的食材來源多元,有主婦聯盟合作社、她與先生耕作的菜菜子實驗農場以及傳統市場。烹調時注重低鹽、簡單、色彩豐富並且善用天然香料及調味料,味道清淡卻有著豐富的層次。

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歸真:中秋月好的惜食計畫

在秋高氣爽的中秋夜裡賞月、吃月餅,是生活中無可取代的記憶。與家人團圓的時刻,也撫慰了在外遊子的心。希望能夠落實「計畫性消費、計畫性生產」的理念,達成惜食、零剩食的目標,所以在此時談起中秋。

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日本大學生協的社會設計

日本大學生協聯合會於一九五八年創立,加盟會員含括大專院校、共用機構(如國立天文台)、獨立行政法人(如宇宙科學研究所)。

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合作社能夠實踐平等的價值

鑒於合作社的特性,一九九五年國際合作社聯盟訂定了合作社的價值為:自助、自負責任、民主、平等、公平及團結等六項。二○一五年國際合作社節的主題即是強調平等(equality)的價值,認為選擇合作社就是選擇平等。

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主婦聯盟食育媽媽教我們的3堂課

繼《菜籃子革命》之後,主婦聯盟合作社首度與主婦聯盟環境保護基金會共同策劃,推出《真食育─主婦聯盟媽媽們的十四堂食物教養課》一書,本文邀請三位參與本書製作的社員,談談採訪心情,以及她們從食育媽媽身上學到的功課。

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獨立精神|閱讀書店之必要

十來歲的余國信,自求學時代開始,就是這樣往返雲林、嘉義多年,對閱讀的渴望、隨著台灣圖書室的供給與凋零,心中一直存著一個小卻堅定的願望:「讓南方島嶼重返閱讀時光。」認識洪雅書房之前,你會想先認識余國信這個充滿親切活力的年輕人。

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書業實驗|合作找回書的價值

說起合作社,免不了要從羅虛戴爾公平先驅社的成功說起。自那時起,合作社通常被認為是經濟弱勢者解決貧困問題的一個重要方式。今天再來看合作社的建立,除了改善困境,也期許以合作社的模式開拓新的局面。

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2015年7月編輯手記:書業的友善革命

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