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穿牆貓老時光|在慢城過理想生活

「穿牆貓住在生活的框框外,人們想找卻找不到。他說你要放慢你的生活,聆聽我細微的腳步,才發現原來跳脫生活並不遠,就在你跨出腳下的那一步。」

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清恬小舖風景|社區企業的早餐革命

不明白故事背景的人,若是在意外中踏入這開在莫名其妙地方的小店,可能會對這低調至極的經營風格給迷惑了。因為若非是清水當地人,恐怕會差點連入口都找不著。「清恬小舖」,招牌這麼寫著,隱藏在臺中清水高中後面的巷弄裡,沒有乖張的裝潢,也不走文青風格,就是安然地座落在社區裡,是個剛剛好的風景。

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2015年11月編輯手記:社區的善意小事

友善理念小店,在你的心中是怎麼樣的存在?我想那就像:「休憩之於工作,正如眼瞼之於眼睛。」主婦聯盟合作社的班、站所,是一個個用善意努力籌備而來的聚點,與其他種子同樣渴望發芽─社員翁美川為了照顧弱勢成立了生活者工作坊,社員李惠蘭等人因為興趣成立了手天品社區食坊,社員廖建宏、黃琡惠夫婦惜物愛農成立了山坡上小廚房……,等等美好生活的想望、共好生活的分享,背後共同的理念更是一個堅定的力量,像是一棵樹上紛紛結出的果實,來自一塊土地的滋養,像是一片星空下點點亮起的燈火,連成一個希望。

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天然發酵的酸香泡菜

做泡菜很容易,簡仲威說明,只要準備乾淨的玻璃罐、少許鹽、適量冷開水,再加些薑、蒜、辣椒調味,利用食材本身的乳酸菌發酵即可。

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做一個誠實的合作社

合作社的經營特性為「民主」與「透明」,但合作社的民主與政黨政治的民主最大的不同,在於政治的民主建立於不信任的基礎上,而合作社是以信任為基礎,制度的防弊是為了不讓自己敗壞,如汽車的剎車作用,是為了防止意外,而非用於攻訐。合作社追求的是「合作」,不是「對立」,合作的鐵要條件則是「誠實」─不作假,主婦聯盟合作社努力往這目標自律前進。

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串起主婦與農友合作的推手

與癌症共存了四年,碧霞終於離開病痛了。她四十歲以後的人生裡,用二十五年成就了共同購買運動的發展。沒有碧霞博士,就沒有現在主婦聯盟合作社的樣貌。

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共同購買的誕生

第一次認識妳是在主婦聯盟基金會消品會談著綠色消費、共同購買的階段。我們其他這些人空有理想,只是談著談著,踏不出具體的一步。那天妳才第一次出席,就點出「保護本土農業」、「扶持小農」,在場每個人好似被灌了頂,於是終於誕生出了「共同購買」。

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共同購買的導師─悼念林碧霞博士

在四年多前初聞碧霞罹癌的訊息真是叫人難以置信,除了不捨的心情,也夾帶著不平的情緒;一個生活嚴謹、樂於助人,總是把別人的事情擺在先,自己的事情放一邊,專業熱血沒有一點架子的親民博士,老天爺怎麼可以如此對待她!

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亦農亦友|產品開發的初心

鐘家農園位鐘在家後方一百公尺處,走「愛吃什麼種什麼」路線,門前的魚塭養過臺灣鯛、泰國蝦。二○一四年之前農園的作物比較多元,鐘元鴻說:「辣椒、豇豆、小黃瓜、青花菜、大小番茄,還種過草莓,去年收成了三、四百顆,想吃的自己來採。由媽媽做田間管理,我多在週末幫忙,或下班時到田裡巡一下,也幫忙將隔天要送去批發市場的番茄裝箱。」

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組織力量|以互助營運地區

進入合作社之前,呂孟貞長期在量販店工作,店面的前場、後場、訂貨工作都曾接觸過。「我以為工作性質類似,應該可以順利上手,然而進入合作社後,才發現工作模式完全不一樣。當時覺得很奇怪,為什麼合作社要這麼做?剛開始的時候真的沒辦法適應。」

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