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綠能共同購買:日本生協的運動與行動

2015年11月底, 簡稱「COP21」的聯合國氣候高峰會議在巴黎舉行的同時,加入主婦聯盟基金會綠能見學團的八位主婦聯盟合作社社員也正在日本觀摩取經,了解日本消費合作社(日本稱為生活協同組合,簡稱生協)及公民團體推動再生能源的成果,也就是從「食的消費材」共同購買運動開展至「減碳的綠能」共同購買。

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老朋友‧ 新夥伴:智立勞動合作社

1992年,一群媽媽看過翁秀綾翻譯的《我是生活者》一書後,深深覺得「合作社」就是天地應長成的樣子,隔年10月開啟了共同購買運動的序幕,其中一位媽媽翁美川隨即組班擔任班長,也在1994年5月台北縣理貨勞動合作社成立時加入社員。

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放粽端午‧ 粽葉飄香

端午「放粽」前,必須先將粽葉脫下,才能一享粽香撲鼻的美味。在塑膠、玻璃、不鏽鋼等食器當道的現代,植物的葉子一直是最方便的「天然環保包材」。傳承1700多年的粽葉至今依舊,臺灣常見的粽葉取之於竹,竹葉輕盈柔韌、易取得,葉面光滑盛裝粽料時不會沾黏糯米,烹煮後散發淡淡清香,且耐久煮。臺灣常見粽葉包括麻竹葉、桂竹葉、綠竹筍葉、月桃葉、野薑花葉、荷葉等等,另外罕見如山豬耳葉、林投葉、芒草葉、牧草葉。由於竹葉葉脈纖維走向、葉面寬度的特色,沒有多餘彎折,葉片極致利用,將糯米與餡料緊緊包覆,即使高溫蒸煮也不漏散,怎能不讚嘆這千年美味的深度!今年端午,主婦聯盟合作社嚴選超高比例指定原料,調整口味後推出五款健康好粽,品嘗粽香之餘,別忘了細細觀察藏在粽葉裡的千年智慧!

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安心的甜蜜:感謝母愛的滋味

記得小時候只有生日時媽媽才會買蛋糕,甜甜的蛋糕總是讓我不停期盼生日那天的到來。不知道從何時開始,孩子也會在母親節買蛋糕與媽媽分享甜蜜。主婦聯盟合作社規劃2016年母親節蛋糕預購活動時,邀請高雄美濃的生產者瑪諾蘭迦工作室發想新口味,

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堅持單純─善糧滴雞精

「一開始,是因為我家的大女兒不太吃肉,所以就用自己養的雞, 用電鍋滴雞精給她喝。」江森貿易負責人江振德談起當初是為了給女兒補充體力,而做滴雞精的單純動機。主婦聯盟合作社對於是否供應滴雞精曾有一番討論,考量可做為社員探病時的伴手禮,便從2014年開始供應。

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主婦聯盟:臺灣女性的勞動與運動

長長的一條共同購買運動和組織合作社之路,從1991年走來二十五年。回想1987年,徐慎恕、王保子、王昭美、游靜如等人所創辦的「新環境主婦聯盟」是新環境雜誌社的一份子,1989年3月8日一群主婦離開新環境基金會(前身為新環境雜誌社)籌組成立「主婦聯盟環境保護基金會」。

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嘉義社代呂梅菁:與大地母親重逢

2010年,七年級新血呂梅菁加入主婦聯盟合作社,曾擔任總社地區營運專員,2013年成為現任第五屆台南分社社員代表。參與越深越千迴百轉,聊到理想合作社的樣子,她停頓了一會兒,說:「一群人朝向同一個目標,開心地推動合作理念的美好,是我最嚮往的模樣。」

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台中社代謝文綺:傳承自然的感動

如果以參與環境保育為分水嶺,她跨越了二十五年的山頭;如果回歸一個人的視野,她綿延了自然的青春。1990年主婦聯盟環境保護基金會台中分會成立,謝文綺以昆蟲學背景奔走其中,擔任綠人組的生態解說員。懷孕生子後,她不由得將流連野外的目光拉回來,回到本身的飲食問題,看到家人的食育課題,「我發現自己做環境解說,其實真正與土地親近是不多的,是很單薄的。」

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新竹社代詹武龍:為生活轉個自然的彎

「只要能夠為自己而活,就會有獨一無二的味道。」這句話來自詹武龍2010年出版的少年小說《超級阿伯:和大自然對話的現代農夫》,少年主角李明仁與務農的大伯討論楊桃生長時,大伯說:「我從來不幫楊桃施肥⋯⋯,

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宜蘭社代林憶秋:從女人到領導者

「全世界的財富,女人擁有的只占1%。1杯咖啡賣100元,種咖啡的農人只賺1%,跨國大財團賺70%。這不合理啊!我從《主婦聯盟》會訊裡讀到一天有三次機會可以用消費來改變世界,這就是我們能做的!」現任第5屆社員代表林憶秋,以宏亮的嗓音,堅定地說著對不公不義的反思,從而以行動力求改變。

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