合作社」的查詢結果共 1183

從牧場到餐桌:你對豬肉知多少?

豬肉是臺灣人最常使用的食材之一,買豬吃肉學問大!在吃到安全豬肉的背後,合作社更著重的是生產者如何從飼養源頭開始,如何把關每一個生產環節,才能讓社員可以吃到健康安全的肉品。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

綠色消費,減塑行動專區

推動綠色消費為合作社營運的核心理念,希望在提供社員生活所需的過程,能夠減少環境衝擊,兼顧生態平衡。然而,隨著組織營運的擴大,在品質維護、撿貨效率與落實環保等供貨環節,也同時面臨更大的挑戰。

本文來自 綠主張GeenStyle

社員代表的五種開始

2013 年年底確定成為社員代表後,在北北分社營運委員會認識前理事陳敏香,每回遇見一定傳授合作社相關知識, 以及前監事林憶芳,主動分享如何選擇想參與的社務會議─想了解合作社運作可選擇營運委員會,想知道產品供應及相關問題可參與生活材委員會,這二項社務最易讓新人入手。

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從主夫到理事,從獨力到眾力

對一位還存在著理想與熱情、想把世界變得更好的家庭主夫來說,發現主婦聯盟合作社是可以「參與」的,那種驚喜感很難忘。2009年加入合作社初時,只是為了買安全的食物改善家人健康,直到2012年參加解說員培訓,聽到前理事主席陳岫之分享了許多合作社的故事與價值後,才真正了解這個買菜的地方不是一家有機商店,而是一個因為需要它而存在、社員須出資使其發展、忠實利用使理念落實,且以社員共同需求為本的地方。

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安全二級:需求與困境的平衡點

近年來,全球暖化造成極端氣候,忽冷忽熱造成強降雨發生的頻率增加,嚴重衝擊生態環境,不但導致蔬果產量下降,農友用藥習慣也須做調整,才能應付環境的變化。一般農民為了減少工作量,噴灑農藥時習慣混合多種農藥,如殺蟲劑、殺菌劑、葉面肥等等, 一次噴灑,達到多種效果,藉以省工。

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鬥陣來食麵!相挺穗上發芽小麥

小麥為旱作,是不太需要田間管理的粗放作物,在國外熟成期約半年,臺灣由於氣候關係,種植期為每年10月下旬到隔年3月,熟成期約4個月。小麥結穗時最怕遇到連續下雨造成浸水,2016年三月初突發大雨,導致穗上發芽,受災最嚴重的區域集中在西部沿海地區,包括桃園觀音、新屋、苗栗苑裡、臺中外埔、彰化大城等區域,劉基生說明大城約五成以上農友受到影響,災損最為嚴重。

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傳承合作的感動

從中山大學企業管理研究所畢業後,湯正川協助父親打理糖廠事務。一日,林碧霞博士、翁秀綾及綠主張公司職員謝鄭惠到糖廠拜訪。他輕拍正坐著的黑色沙發,「那時大概民國83、84年吧,她們就坐在這裡。」

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酪梨有機農場:我們的兼農歲月

蜿蜒的阿里山公路上,經過嘉義中埔的吳鳳廟, 轉進對面巷子,沿著小路到了鄭家。正午時分,小村安靜,偶有山裡來的風吹過,農家都在午休。媳婦黃莉媛剛巧出門辦事,兒子鄭宏傑應了門,隨後沖了兩杯阿里山原生咖啡。年過70的鄭旺枝緩步走向廚房,轟轟轟打了一壺酪梨牛奶,邊倒邊滿意地說:「我們的酪梨很香很甜喔! 」

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盈盈農圃:山野間的菇香

提起段木香菇,一般閃過的念頭是「珍貴食材」。將原木鋸成段狀,用以栽培香菇,浸潤在天地山嵐間, 完整吸取段木的營養,比起在室內以木屑栽培的太空包菇,菇肉更厚食,還多了一分山野的奔放香氣。

本文來自 綠主張GeenStyle

五金有機農場:走一條回家的路

從南投埔里駛入曲折的投71線鄉道,經過武界、萬豐隧道,緊鄰著萬豐國小,終於抵達南投仁愛萬豐村的五金有機農場。萬豐村舊名曲冰部落,屬布農族卓社群,全村約一百餘戶,多以務農為主,東側倚靠臺灣百岳之一的干卓萬山,西側有濁水溪上游蜿蜒流過,行至日月潭。

本文來自 綠主張GeenStyle

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