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愛寶貝:《育兒好物100選》3~6歲階段

一籃菜常常帶來許多驚喜,是突破家人常食用菜色的好方法,考驗媽媽也考驗孩子嘗試沒吃過的或是少見的蔬菜,偶爾會帶來意想不到的美味。3、4歲後孩子開始表現對食物好惡,張小曼說:「女兒不肯吃的食物,我只要求試吃一口,若還是不要,就尊重她的選擇。只要不是拒吃的品項太多,通常都可以找到替代的營養...」

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愛寶貝:《育兒好物100選》0~3歲階段

學齡前寶寶成長迅速,在這關鍵階段給予寶寶均衡營養是爸媽最重要的任務。滿四個月後的嬰幼兒,只要開始對大人食物有興趣、稍微開始會坐、食物放到舌頭上不會頂出來時,就是可以嘗試副食品的時候了。從精選良米煮十倍粥、五倍粥到嘗試蔬果,爸爸媽媽們會立刻變身為檢視安全食材與食品添加物的研究員。

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愛寶貝,育兒生活一起來!

有了孩子後身分開始不同了,「養育寶貝」已經變成重要的課題之一,在合作社總有一大群很可愛的爸媽,很用心、很認真,甚至很用力地在「學養育」。

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朱美虹:留住農村的味道

美虹廚房所在處原是碾米廠,七、八十年前的風光歲月,因著農業的衰落而停歇,她卻爽朗大笑,「所以我們才能來這裡亂搞!」將木造屋頂、紅磚牆打造的碾米廠隔成三間,左間是美虹廚房,以前的穀倉;中間是農民食堂;右間是小間書菜,以前的碾米工作區。

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張明麗:自由就在愛裡

搬來宜蘭最大的目的,一部分是嘗試以農業為主的生活型態,與土地一起生活;一部分其實是為了女兒的教育。張明麗關注土地、食物、教育,她說「農業救人命,教育救人心!」

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陳彩鳳:清潔生命的角落

居家清潔服務的工作內容看似大同小異,對陳彩鳳而言,每次到不同房子都是有趣的經驗,就算是週期性客戶,新鮮度不減。「服務採鐘點計費,由客戶提出需求,配合當次工作時間完成。」

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喜願十年─對臺灣雜糧未來再奮進

二○一七年是喜願麵包投入小麥契作,進而擴大雜糧種植的第十年,由於多年來社員的利用率穩健,因此確立了合作產銷的平衡基石。

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御品葡萄:產質先於產量的追求

二○一七年夏果開啟合作社與農友「專區專種」的合作模式,農友能夠專心生產,社員也能利用最佳品質的安心水果!在一般葡萄檢驗出數十支農藥屬正常的狀況下,要如何做到不超過四種農藥呢?關鍵有三。其一為草生栽培,豐富的草相涵養土壤水分,使得葡萄結果期更穩定;其二為掌握葉果比,當光照、積溫充足時才能轉換糖分、轉色成渾厚的紫黑色;其三為施藥濃度較薄、施藥次數減少,部分改用非農藥防治資材─波爾多液、亞磷酸等等。

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參與中翻轉思考─第六屆社員代表大會四大聲浪

二○一七年主婦聯盟合作社社員代表大會中,社員代表提案共十案,另有臨時動議二案。編輯委員會共同選出其中較為熱烈討論的四案,由提案人說明提案觀點,並由其他分社社員代表分享延伸觀點,盡量呈現多元討論。

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充滿愛與巧思的階段離乳食品

這次所分享的三道米食,三個月吞食期時的泥粥,可加入帶甜味的南瓜增加寶寶食欲,七個月的小米燕麥魚蛋粥製作時可用好消化吸收的魚肉與有著自然甜香的洋蔥做湯底,並開始適時加入同樣好消化的小米和燕麥,到了寶寶一歲時,則可以製作濕度較高、口感軟,放入少許醬油的小飯糰,擴大味覺想像。

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