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公民的力量決定國土未來

主婦聯盟合作社年度結餘十%提撥為公益金,支持合作教育及公益事業。二○一六年地球公民基金會提出計畫「公民的力量決定國土未來—動身打造美好家園」,持續關注國土計畫,開啟民眾對話及美好家園的想像。

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老,如何準備?

《第二人生:迎接熟齡新社會運動》,這是一本寫了五年的書。二○一○年,我協助彭婉如文教基金會聯繫瑞典,安排長期照顧與托育參訪行程及口譯,回臺灣後,應同團成員陳來紅之邀

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芽菜不只是生菜

打開一盒盒芽菜,林玉霞輕輕剪去芽菜根部與棉紙相連的種子,稍加水洗,搭配蝦仁、雞胸肉、火腿等食材,分別以清炒、涼拌等方式,保留芽菜鮮嫩清爽的滋味,快手做出四道芽菜料理。她認為,富含活性的芽菜適合簡單涼拌或快炒,也可以搭配涼麵、三明治生食,繽紛鮮嫩的芽菜更是夏日餐桌上賞心悅目的點綴。

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組織部:九大銅人

組織部是主婦聯盟合作社行政團隊最大的部門,穩定社員利用、鼓勵社員參與,一手業務、一手社務並進的專業團隊!

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愛寶貝:《育兒好物100選》青少年階段

飲食習慣的建立到了青少年時期就是收割期,「下班後煮飯,時間匆忙,兒子會削皮切塊刨絲切菜等,有時媽媽淪為二手,只需幫忙指導與遞工具。」

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愛寶貝:《育兒好物100選》6~12歲階段

沒有什麼比和孩子做料理更開心的事情了!讓他們實際參與廚房烹煮的執行工作或是籌備野餐活動,甚至依據時節做不同的飲食活動,例如:青梅季節一起處理浸漬、端午包粽子、搓湯圓…等等,創造每一次都是特別的食農體驗。

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愛寶貝:《育兒好物100選》3~6歲階段

一籃菜常常帶來許多驚喜,是突破家人常食用菜色的好方法,考驗媽媽也考驗孩子嘗試沒吃過的或是少見的蔬菜,偶爾會帶來意想不到的美味。3、4歲後孩子開始表現對食物好惡,張小曼說:「女兒不肯吃的食物,我只要求試吃一口,若還是不要,就尊重她的選擇。只要不是拒吃的品項太多,通常都可以找到替代的營養...」

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愛寶貝:《育兒好物100選》0~3歲階段

學齡前寶寶成長迅速,在這關鍵階段給予寶寶均衡營養是爸媽最重要的任務。滿四個月後的嬰幼兒,只要開始對大人食物有興趣、稍微開始會坐、食物放到舌頭上不會頂出來時,就是可以嘗試副食品的時候了。從精選良米煮十倍粥、五倍粥到嘗試蔬果,爸爸媽媽們會立刻變身為檢視安全食材與食品添加物的研究員。

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愛寶貝,育兒生活一起來!

有了孩子後身分開始不同了,「養育寶貝」已經變成重要的課題之一,在合作社總有一大群很可愛的爸媽,很用心、很認真,甚至很用力地在「學養育」。

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朱美虹:留住農村的味道

美虹廚房所在處原是碾米廠,七、八十年前的風光歲月,因著農業的衰落而停歇,她卻爽朗大笑,「所以我們才能來這裡亂搞!」將木造屋頂、紅磚牆打造的碾米廠隔成三間,左間是美虹廚房,以前的穀倉;中間是農民食堂;右間是小間書菜,以前的碾米工作區。

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