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美味米飯的產房──稻作與米質研究室

上午十點,走進臺中區農業改良場辦公大樓,一整排電子鍋排列在桌上,整個空間飄散著米飯的清香氣味,這裡是聲名遠播的稻作與米質研究室品飯室,許多重要且知名的稻米品種,如:台稉九號、台中秈十號 、台中一九四號,都從這間研究室誕生。

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回顧,從無到有:南倉建置大事記

新南倉的建置過程,從找地到規畫歷經許多波折,因此整體進度有些緩慢,許多社員也紛紛表達關心,今在合作社網站特闢一個專區,讓關心的社員能清楚的了解整個建案的作業狀況和進度。

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認識我們的米

不同品種的米到底有什麼不同的口感、特性呢?吃米也要認識我們的米喔!

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米農友面對面

透過「呷米」認識我們吃的米和默默耕耘的農友們,深度介紹米農友陳文連、宋鴻琳、曾國旗、賴兆炫、屏東福來伯、蘇榮、仕安社區合作社等農友的產地與米的特色。

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支持原鄉本土農糧──陪伴弱勢孩子成長的紅藜

紅、橙、黃、綠、白的穗子纍纍迎風搖曳著,臺東市南王社區「孩子的書屋」種植的紅藜正值收成期。本著支持本土糧食及扶持弱勢的精神,合作社預計於十月底左右開始供應紅藜,請密切注意《生活者週報》新品供應日期公告。

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非基改飼料二部曲──善糧雞蛋

以非基改飼料養成的「善糧放牧雞蛋」也將於二○一七年十月誕生,這也意謂合作社的非基改之路再度向前邁出一大步!而過程中的曲折和艱辛,要從生產者「江森」催生臺灣第一條非基改飼料生產線開始說起。

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沉潛蓄勢,打造幸福永續事業

二○一八年,共同購買運動即將邁入二十五週年,如何面對各項挑戰,以更有韌性的營運體質,打造幸福永續的事業?是本屆理事們共同的關注。依循著合作社的價值和原則出發,理事會在共識營中討論出持續推進的三大方向,有賴社員端和行政團隊共同的努力……

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百年一遇──與合作共舞讀書會後記

參與「與合作共舞──認識合作社」合作教育研讀班這半年來,「合作社」三個字,一再打進學員的腦海中,有一種既熟悉又陌生的困惑感。如果有機會從世界上其他合作社,回頭看「我們」合作社,或許更能知道,我是誰……

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南方主婦的日常盛典 下港主婦.塩油會

合作社一年一度的大型園遊會就要來囉!往年園遊會由各分社輪流主辦,今年由台南分社接棒,將在十一月十一日週六下午兩點於臺南市安平區漁光島熱鬧舉辦。

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從選擇安全食器到合作社減塑行動 (上)

避免使用三號(PVC 聚氯乙烯)製品,PVC 本身是硬材質,需要加入塑化劑以增加延展性及柔軟度,生活中應用廣泛,但只要觸摸表面就會沾染在手上,之後若再進行烹煮或吃食行為,很容易把塑化劑吞下肚。臺灣目前尚未禁用PVC,民眾習慣將PVC保鮮膜包覆於食器上,但往往讓保鮮膜接觸到食物,PVC 屬油溶性,接觸後會溶出大量塑化劑...

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