合作社」的查詢結果共 1151

支持原鄉本土農糧──陪伴弱勢孩子成長的紅藜

紅、橙、黃、綠、白的穗子纍纍迎風搖曳著,臺東市南王社區「孩子的書屋」種植的紅藜正值收成期。本著支持本土糧食及扶持弱勢的精神,合作社預計於十月底左右開始供應紅藜,請密切注意《生活者週報》新品供應日期公告。

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非基改飼料二部曲──善糧雞蛋

以非基改飼料養成的「善糧放牧雞蛋」也將於二○一七年十月誕生,這也意謂合作社的非基改之路再度向前邁出一大步!而過程中的曲折和艱辛,要從生產者「江森」催生臺灣第一條非基改飼料生產線開始說起。

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沉潛蓄勢,打造幸福永續事業

二○一八年,共同購買運動即將邁入二十五週年,如何面對各項挑戰,以更有韌性的營運體質,打造幸福永續的事業?是本屆理事們共同的關注。依循著合作社的價值和原則出發,理事會在共識營中討論出持續推進的三大方向,有賴社員端和行政團隊共同的努力……

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百年一遇──與合作共舞讀書會後記

參與「與合作共舞──認識合作社」合作教育研讀班這半年來,「合作社」三個字,一再打進學員的腦海中,有一種既熟悉又陌生的困惑感。如果有機會從世界上其他合作社,回頭看「我們」合作社,或許更能知道,我是誰……

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南方主婦的日常盛典 下港主婦.塩油會

合作社一年一度的大型園遊會就要來囉!往年園遊會由各分社輪流主辦,今年由台南分社接棒,將在十一月十一日週六下午兩點於臺南市安平區漁光島熱鬧舉辦。

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從選擇安全食器到合作社減塑行動 (上)

避免使用三號(PVC 聚氯乙烯)製品,PVC 本身是硬材質,需要加入塑化劑以增加延展性及柔軟度,生活中應用廣泛,但只要觸摸表面就會沾染在手上,之後若再進行烹煮或吃食行為,很容易把塑化劑吞下肚。臺灣目前尚未禁用PVC,民眾習慣將PVC保鮮膜包覆於食器上,但往往讓保鮮膜接觸到食物,PVC 屬油溶性,接觸後會溶出大量塑化劑...

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隔夜飯也有春天

萬一不小心留下「剩飯」呢?棄之可惜,食之除了炒飯、稀飯之外好像想不到更好的烹調方法? Ping 很能體會煮婦們常為剩飯苦惱,因此利用重覆的簡單食材,以不同烹煮手法加上些許調味,讓隔夜飯呈現各式異國風味,重現餐桌,又是令人吸睛的主角了!

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讓善糧放牧雞蛋端上我們的餐桌!

為使非基改飼料生產線永續,今年,合作社與彰化永興畜牧場聯手催生又一鉅作善糧放牧雞蛋。「我問過很多朋友,大家都覺得非基改飼料風險很高……想了很久,還是覺得這是一條對的路,我們可以來合作看看。」永興畜牧場負責人蔡榮鴻先生主動這麼告訴合作社。歷時半年的掙扎與行動,永興畜牧場不惜增加飼料成本,克服雞隻換食、飼料儲存等問題,終於讓非基改雞蛋端上我們的餐桌!

本文來自 主婦聯盟合作社官網

本土黑豆醬油 醇釀好滋味

好醬油需要時間醞釀,才能嚐到醇厚甘味。合作社的本土黑豆醬油從訪廠、豆子契作到釀造完成,經歷近三年的時間,在一波多折之後即將於今年九月上架。首批製作量從一.一噸黑豆跨出第一步,朝本土雜糧復耕再邁進。民生食品工廠第二代經營者鄭惠民說:「有人種、有人生產製作,還要有理念的消費者願意支持,才能持續延續下去。」

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守著陽光與土地—梨農家的甜蜜滋味

說到梨子,臺灣最知名的產區莫過於梨山,自從一九五○年間臺灣高接梨技術開發以來,原本只適合生長在山區的溫帶梨可栽培高度大大降低,千頃梨園平地生。八月初,時節進入大暑,驅車由北而南,沿著路徑蜿蜒起伏的臺三線進入苗栗縣,穿過卓蘭、進入臺中東勢區,這一帶是臺灣西部主要的高接新興梨產區,農友孫昌楙的梨園,就位於平緩的丘陵環抱之間。

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