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龍骨(花肉社)---500g

龍骨是豬的脊椎骨,肉瘦,脂肪少,適合燉湯熬煮。花肉社的豬隻來自花蓮指定牧場,採用網室豬舍隔絕病原,配合良好的飼養觀念,有效減少疾病發生和藥物使用,並從飼料、養殖到屠宰、分切之生產過程,皆嚴格管控。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

梅花肉片(花肉社)---500g

使用肩胛部位的梅花肉切片,可整片乾煎、切絲料理或煮火鍋皆宜。花肉社的豬隻來自花蓮指定牧場,採用網室豬舍隔絕病原,配合良好的飼養觀念,有效減少疾病發生和藥物使用,並從飼料、養殖到屠宰、分切之生產過程,皆嚴格管控。

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帶皮五花肉片

五花肉油脂分佈勻稱,口感軟嫩,適合整片煎煮或切絲料理。花肉社的豬隻來自花蓮指定牧場,採用網室豬舍隔絕病原,配合良好的飼養觀念,有效減少疾病發生和藥物使用,並從飼料、養殖到屠宰、分切之生產過程,皆嚴格管控。

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小里肌(花肉社)---400g

又稱腰內肉,肉中無筋,口感細緻,適合煎食、燒烤或拌炒方式料理。花肉社的豬隻來自花蓮指定牧場,採用網室豬舍隔絕病原,配合良好的飼養觀念,有效減少疾病發生和藥物使用,並從飼料、養殖到屠宰、分切之生產過程,皆嚴格管控。

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絞肉(粗)(花肉社)---500g

瘦肉與肥肉比例為8:2,口感極佳,適合拌炒。花肉社的豬隻來自花蓮指定牧場,採用網室豬舍隔絕病原,配合良好的飼養觀念,有效減少疾病發生和藥物使用,並從飼料、養殖到屠宰、分切之生產過程,皆嚴格管控。

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小排丁(花肉社)---500g

使用腹脇排和肩胛排之切塊,適合煮湯。花肉社的豬隻來自花蓮指定牧場,採用網室豬舍隔絕病原,配合良好的飼養觀念,有效減少疾病發生和藥物使用,並從飼料、養殖到屠宰、分切之生產過程,皆嚴格管控。

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肉絲(花肉社)---500g

使用後腿肉切絲,適合拌炒讓料理更便利的好幫手。花肉社的豬隻來自花蓮指定牧場,採用網室豬舍隔絕病原,配合良好的飼養觀念,有效減少疾病發生和藥物使用,並從飼料、養殖到屠宰、分切之生產過程,皆嚴格管控。

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肩胛排---600g

肩胛排又稱中排,為特性與小排肉相近的帶骨肉,適合紅燒、煮湯等料理。信功實業是合作社第一家豬肉生產者,堅持品管嚴謹,與契約牧場合作,加上人道屠宰,讓豬走的有尊嚴,更是台灣首家通過日本農林水產省驗證工廠。

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梅花肉片---600g

梅花肉片使用肩胛部位的梅花肉來切片。適合煎豬排,或醃漬後做成燒烤料理,也可以切成肉絲料理,口感多汁。信功實業是合作社第一家豬肉生產者,堅持品管嚴謹,與契約牧場合作,加上人道屠宰,讓豬走的有尊嚴,更是台灣首家通過日本農林水產省驗證工廠。

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絞肉(粗粒)300g

使用後腿肉,瘦肉比例偏多,且顆粒較粗的絞肉,適合用以包水餃。信功實業是合作社第一家豬肉生產者,堅持品管嚴謹,與契約牧場合作,加上人道屠宰,讓豬走的有尊嚴,更是台灣首家通過日本農林水產省驗證工廠。

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