合作社」的查詢結果共 1183

一鍋飯三種吃法 方便又營養

喝過大樹下早餐店充滿堅果香氣的五穀漿,總會留下深刻印象,喝完之後整天都充滿活力!當我們想以五穀米為主題食譜時,第一個想到葉媽媽(林麗圓)。接到採訪任務,她立刻請女兒開玉到公館站取食材,回來後試煮了許多次,抓出最佳比例以及不失敗的方法,這才提供給大家。

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起士蛋花生醬三明治

起士蛋花生醬三明治

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社區公民電廠:連結綠能與生活的「電路」

能源與我們的日常生活並不遙遠,其實社員平常在合作社購買食材,不只能「食踐」永續飲食,更能用吃的力量支持使用「再生能源」的生產者。

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多元入社,準備好了!

「曾看過硝酸鹽蔬菜的報導,知道主婦聯盟合作社提供低硝酸鹽的蔬菜,我想用這樣的蔬菜為孩子準備副食品,但是帶著5個月大的孩子,要到站所聽1個小時的入社說明,真的有點困難。」

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由生產認識消費:從「價格判斷」到「價值判斷」

為了吃到安心健康的米、葡萄,而展開的共同購買,在合作社的發展中已經持續了25年。在生鮮、生活品的產業中,透過消費者集結影響供應者,以取得優質產品的模式,即使是放眼今天的台灣,共同購買仍然是極其特殊的作法。

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站所的萬應菩薩—站督導

和中社的站督導呂孟貞約訪在剛完成喬遷的三民站,她才匆忙踏進門口,馬上被站務同仁「迎去」辦公區,因為有狀況得立刻解決。好不容易告一段落,正要上前打招呼時,旁邊一位初來乍到的社友轉頭問:「聽說要上課才能入社呀?」孟貞馬上又化身成第一線的站務同仁熱心解答提問,最後能講上話已經是半個多小時之後。這就是站督導的日常—站所突然停電、冰箱故障、結帳作業出現異常、產品異常等,皆須專注快速地處理,所以才說站督導若不是在站所,就是在往站所的路上。

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產品你問我答—常見問題反應選輯

「芭樂坑坑疤疤能吃嗎?」「最近文蛤為什麼常臭掉?」社員發出疑問、表達意見最直接的方式就是填寫問題反應單。反應單不僅是社員針對產品最直接的回饋,也能持續累積產品的知識面向。讓我們看看上半年度反應單較常見的問題,以及社員最關心的:產品品質不夠好嗎?是否還可以用?

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媲美日本十勝的本土「鮮」紅豆

雜糧作物種植期間怕水,尤其是紅豆,而屏東地區即使是寒流來襲也少有雨水,極適合生長。民國50年間,屏東縣開始種紅豆,萬丹鄉最先試種成功,因其產量高、產質優, 加上外銷市場開通;而後,種植紅豆蔚為風潮,成為屏東重要的鄉土產業,甚至擴及至高雄。

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依時豐饒、土生土長的原生糯米

季節更迭,農人順應節氣的徵候,田地上的作物也隨之改頭換面,吳俊祐(以下稱吳大哥)以水旱輪作的方式維護地力,每天照料這片土壤裡的有機質與微生物。透過觀察泥地如何與季節、溫度調和,不斷訪視自然界的衰敗與豐饒,也培養出他豁達的人生觀,風災來了他不怕,反而說:「颱風能把害蟲順道捲走,將蟲害量壓低,田地就好像重新洗牌了一次。」

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大霧中人

生動刻畫愛、寂寞、孤獨與奮鬥的故事,並忠實記錄精神障礙朋友重回社會的工作復健路。(本書版稅將捐贈70%給思覺失調症工作團體)

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