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365天為社員嚴謹把關:「C級菜允收機制」上路說明

在合作社的站所架上看到C級菜的出現,先別驚訝!這些蔬菜已經通過合作社的「C級菜允收機制」評估,認定為符合需求與把關標準才放行的哦!那麼,為什麼要開放C級菜允收呢?

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2019年1月編輯手記:青農歸巢

走到站所看見架上的年貨零食,感覺到年味漸漸濃了。在大自然趨向休眠的冬季,盛產蔬果充滿家中冰箱,讓人不禁想低頭感謝土地的恩賜。歲末年初,也是感謝的季節,農友感謝社員認同友善土地的理念,讓他們得以用良善的生產方式生存下去,也能與孩子、家人更緊密地連結;社員藉由利用產品支持農友,感謝他們生產的安心食材豐富了餐桌,共同追求更健康、幸福的永續生活。

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我家的餐桌風景

秋冬之際,我們在臉書舉辦了圖文徵稿活動。看著一篇篇投稿作品,除了令人垂涎外,照片中的料理,不論菜色是豐盛或者簡樸,是2 人晚餐或10人家族聚會餐敘,都令人感受到其中洋溢著對一起吃飯的家人、提供食材的生產者濃濃的愛和信任。新的一年,希望合作社提供的安心食材,能繼續陪伴社員度過餐桌上的每一天。

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燉糙米雞湯

燉糙米雞湯

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「Hansalim」合作社的產消運動

1986年誕生於首爾小巷弄、社員只有70人的Hansalim,至今,已是擁有65萬社員、全國220間店鋪,創造龐大經濟規模的消費合作社。經歷類似社會文化背景,同為消費合作社成員的我們,希望一探Hansalim如何努力落實理念。

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合作社的午間共食

在被食材團團包圍的商店工作,每日經手各式各樣的生鮮蔬果、肉品雜貨,員工自然對土地及食物興起一股敬意與珍視之情。為了不浪費即期品、推廣一般人接受度較低的菜種,同時給自己辛苦工作後的犒賞與動力,主婦聯盟合作社竹北站實行了自發性的員工餐,多年來共煮共食,以食物與料理分享彼此的午休時光。

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愛地球又實用的交換禮物策略

交換禮物的不敗策略,就是要送愛地球又實用的聖誕或跨年禮物。還在煩惱「聖誕&跨年禮物」怎麼選嗎?綠主張嚴選超實用的環保生活良品,今年就送親友一份健康生活、友善大地的好禮!

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白色聖誕節特輯─健康與浪漫的美食饗宴!

聖誕節悄悄來臨,你是不是十分嚮往能到白雪皚皚的國家度過浪漫的白色聖誕節呢?今年主婦食堂精選了許多應景又浪漫的健康料理,透過運用合作社的食材,在餐桌上也能與心愛的家人共度充滿浪漫氣氛的白色聖誕節唷~!祝大家~聖誕節快樂!

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耶誕節經典料理 健康美味加分

主婦食堂精選節慶食譜,聖誕節應景料理大推薦!在12月全家人相聚的好日子裡,用合作社的食材做出幸福的晚餐,健康又兼具美味!祝福大家~聖誕節快樂!別忘了掛襪子,等禮物喔!

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長實金柑

成熟的金柑是少數可直接連皮吃的柑橘類水果,適口性佳;為求果實美味,堅持在欉黃採收,且不使用除草劑、農藥.珍貴的在地當令果,讓你安心大口吃!金柑不僅可以鮮食,營養價值更是豐富,膳食纖維、維生素C等含量極高,不輸檸檬、橘子,吃來脆甜甘美,果肉果汁則略帶酸澀感,如此衝突性的口感讓味道份外鮮明。

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