合作社」的查詢結果共 1183

一塊非基改豆腐的良食革命

夏天太熱,食慾不佳,涼拌豆腐是好選擇。豆腐是平民化親切的食品,但主婦聯盟在常民豆腐裡學到深刻的一課「非基改」,並將此原則作為產品開發的準則,看似平凡的豆腐有著不凡的價值,八月我們也來說說合作社豆腐的故事。

本文來自 綠主張GeenStyle

2013年7月118期:合作找幸福 邁步向前走!

每年七月第一個星期六是「國際合作社日」,這個節日對許多人來說可能有些陌生,但身為合作人的我們可不能不知道喔!當年創社的前輩們,因認同合作事業理念,而將公司轉型成為合作社,將人的需求視為發展的核心價值,追求共同的永續成長。為了讓更多人能認識合作社,第二年舉辦「合作找幸福」活動,將籌辦活動的主權交在社員手中,過程中的學習與酸甜苦辣都書寫在「特別報導」中。在這次「順丁烯二酸」食安事件中,雖然有少數產品亦被驗出含問題澱粉,但社內第一時間全面檢視產品主動送驗,秉持誠實公開的原則在網站、週報中公告,並召開記者會向大眾說明。過程中雖有社員仍難以接受,但有更多社員願意繼續支持。

本文來自 綠主張GeenStyle

邱家兄弟的生態養殖慢道理

二○○四年綠主張採訪生產者邱健程是以「不怕檢驗的養殖人」來形容他。魚塭中的水車噗噗噗的流轉,原本以鰻魚飼養為主的他,因環境變化鰻苗大量減少,鰻苗價格飆漲,魚池中鰻魚暫且中場休息。不過,近幾年來魚塭中的主角更豐富了,二○一三年再次走訪,也來看看不怕檢驗的邱健程和哥哥邱經堯如何從不用藥邁向更友善環境的生態養殖。

本文來自 綠主張GeenStyle

一瓶黑豆漿 喝出大豆復耕力!

面對氣候極端的年代,「提升糧食自給」早已成為各國重要政策,反觀台灣自給率卻是年年下滑,尤以大豆、小麥等五穀雜糧幾乎百分之百仰賴國外。近幾年來, 隨著民間與政府逐漸重視,本土大豆漸有復甦態勢。黑豆,就是其中一支強而有力的生力軍。

本文來自 綠主張GeenStyle

非基改的餐桌行動

從第一塊「綠主張木棉豆腐」之後,持續至今有不少豆製品也因應需求而產生。二○一二年開始,因為喜願大豆特工隊加入本土大豆生產行列,豆製品開始發揮本土食力,同樣地站穩在非基因改造的根基之上。且讓我們一起加入合作社這一路走來的非基改餐桌行動!

本文來自 綠主張GeenStyle

硝酸鹽控

在每一天的,每一個農友的,每一批菜,都要經過硝酸鹽檢測。

本文來自 綠主張GeenStyle

元昆布—珍貴的海中蔬菜

合作社供應的是來自日本北海道產的長切昆布,於海底發育而成的天然海帶,採收後,以陽光日曬乾燥而成,適合做為湯頭及各式料理使用。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

荷包蛋多穀飯

荷包蛋多穀飯

本文來自 綠主張GeenStyle

跨越國境看見合作,雨林咖啡的微革命

每年七月的第一個星期六為國際合作節。在合作節前夕,四月底五月初主婦聯盟合作社組了一支見學團,隨雨林咖啡負責人吳子鈺前往產地印尼亞齊參訪。透過雨林咖啡,也讓我們再想想跨越國境的合作。

本文來自 綠主張GeenStyle

一起吃飯吧! 勾勒「共食」的餐桌圖像

今年我們推出了共食有機棉T恤, 也邀請社員們一起拍下與家人、好友一起共食的照片,謝謝大家的參與!

本文來自 綠主張GeenStyle

Top