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米可樂餅

外酥內軟的米可樂餅,冷熱皆宜,又有飽足感,適合帶便當或當點心。有空先做,冷凍起來,省時省力,美味不變。益全香米產於宜蘭三星,僅一期作,台農71號品種,有部分田區以水稻及鴨子半共生的方式栽種,米粒有細緻的芋頭香氣,煮好飯,滿室生香。生產者為陳晉恭。

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剩菜變天菜:用吃不完的食物做料理

食物在生活中扮演了不可或缺的角色,而剩菜若能夠有效又創意的運用,就能夠在變成令人耳目一新的美味料理。過熟的水果、乾掉的麵包、剩下的乳酪、米飯、削下來的蔬菜皮,都是可以再運用的好食材喔!

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