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2019芽菜食譜募集~Show出你的「青紫」便當料理!

去年,我們看到社員充滿創意的芽菜食譜,道道美味又驚豔;今年,合作社再次與綠藤生機共同舉辦第二屆比賽,並以「芽菜便當料理」為主題,參賽者可使用熟悉的「青花椰苗」外,也可運用「紫高麗苗」,讓有創意的你,能夠盡情發揮芽菜的可口「便當食譜」!此外,本次更邀請《一起帶,冷便當》作者「宜手作」親自做料理示範,一起把芽菜價值放進便當裡!

本文來自 主婦聯盟合作社官網

兩代的幸福好滋味,從食材利用到社務參與 張瑋容×廖家敏

在細雨霏霏的早上,我們來到彰化的員林站。今天的主角張瑋容與女兒廖家敏早就在寬敞明亮的2樓等著,但更吸引人的是堆高高的壽司,還有色香味俱全的便當菜。在美食圍繞下,瑋容回想著當初入社的因緣,竟然是921大地震後幾天在社區中庭躲地震時,看到有人為鄰居好友送來友善農產品「綠純」的蔬菜,才知道原來有人在種安全的蔬菜,開啟她的興趣與關注。之後,經由綠純、鄰近的有機店,再加入合作社在員林的蔬菜班,一路至今。

本文來自 綠主張GeenStyle

開學囉!便當媽媽上菜

這一次「主婦食堂」的拍攝現場來到公館站「便當媽媽共煮團」發起人蘇芬雅的家,她與Angel正熟練地在廚房裡分工、備料。今天Angel是主廚,負責設計食譜、掌廚,芬雅則是廚房幫手,在一旁洗洗切切。「便當媽媽共煮團」的運作也像這樣,大家輪流擔任主廚,其他的媽媽們一起備料,Angel說:「每次共煮都是互相學習,很歡迎有興趣的媽媽一起加入!」

本文來自 綠主張GeenStyle

醬燒雙菇

醬燒雙菇

本文來自 綠主張GeenStyle

青檸紫蘇梅優格雞塊

青檸紫蘇梅優格雞塊

本文來自 綠主張GeenStyle

醋醃小黃瓜

醋醃小黃瓜

本文來自 綠主張GeenStyle

Ashley的夏日食光

隨著夏日氣溫節節升高,如何提振孩子的食慾呢?Ashley設計了幾道簡單又有創意的食譜,像是不必開火就能調理的「番茄冷湯」,在炎炎夏日補充維他命C;「綠豆小寬粉冷麵」把小朋友最愛的果凍放進冷麵一起拌著吃;還有方便營養的飯糰料理也是很適合夏日野餐的便當菜喔!

本文來自 綠主張GeenStyle

孩子永遠吃不膩的完美便當

小小一個鐵盒,承載的是孩子成長所需的營養和熱量,也裝進了媽媽的溫柔與慈愛,我始終認為便當不必是「炫技」的地方, 現代媽媽經常蠟燭好幾頭燒,其身體和心靈已經很緊繃,因此,為孩子設計便當時,雖然我也欣賞網路上那些看起來賞心悅目、配色精緻、菜色多變、手藝精巧的便當,但我了解自己體力和時間上的限制,所以,我認為只需要做出「當令新鮮食材,熱量和營養足夠,符合家常媽媽味」,就是孩子心中的一百分完美便當吧。

本文來自 綠主張GeenStyle

展現南臺灣的熱情_南門區年會

還沒走進大門,就看到人群圍繞的兩個攤位,合作社的生產者─盈盈農圃和陳稼莊。許多社員都是首次和這兩家生產者面對面,談論產品,倍感親切。進入站所,右側的談話區,社員莊美雲和女兒何沐夏、雨潤忙著照顧許多社員捐贈的二手物品,義賣所得款項將捐贈公益團體

本文來自 綠主張GeenStyle

愛寶貝,育兒生活一起來!

有了孩子後身分開始不同了,「養育寶貝」已經變成重要的課題之一,在合作社總有一大群很可愛的爸媽,很用心、很認真,甚至很用力地在「學養育」。

本文來自 綠主張GeenStyle

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