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一籃菜

一籃菜內容為當季蔬菜,分別提供大籃菜(葷、素)、小籃菜(葷、素)規格,在充滿高營養、高能量、人情味的籃菜裡,合作社依每天新鮮到貨種類組合6-12樣蔬菜,包括葉菜、瓜果、根莖類等,每週營養配好好,安心享受每一餐。一籃菜串起從農場到餐桌的彼此承諾,社員支持讓農友安心友善生產。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

冬季呷菜正當時!18道簡單美味「當令菜」任你選

秋冬是蔬菜盛產期,每一株蔬菜都像農友的寶貝,從幼苗成長到可以進入合作社的貨架,需要天時地利人和的相互配合!感謝暖冬和用心栽種的農友,讓社員有充足蔬果可利用,能享受友善環境、新鮮又安心的食材是多麼幸福的事啊~

本文來自 主婦聯盟合作社官網

夏季缺菜期與硝酸鹽系列報導

受到極端氣候影響及合作社對蔬菜的硝酸鹽管控,合作社夏季常缺菜,尤其是葉菜,為了更了解合作社夏季缺菜的原因,以及合作社的回應,北北、北南分社製作一系列影音短片,歡迎點閱觀賞,並給予回饋,讓我們共同理解並且面對這個問題。

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不忘前進的初衷

鄭正勇教授慨然:「碧霞離開一年不喜歡,似乎都可以劃上休止符了。逝者已矣,來者不可追,留下來的空白,就讓大家努力填補了! 」身為主婦聯盟合作社的職員與社員,我始終非常感佩為合作社開疆闢土、無私奉獻的前輩們,尤其是林碧霞博士,一路走來,她用生命感動每一個人。

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無私的寶藏

2015年9月,忐忑不安地走進臺大醫院,鄭正勇教授守在加護病房外。此刻,林碧霞博士用身上僅有的一點力氣示意:她知道我來看她了。那是我們的最後ㄧ面,相隔一年,心裡依舊不勝唏噓。

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真實的蔬菜

平日夜裡7、8點,彭康偉經常這時送菜來主婦聯盟合作社總社,從桃園市復興到新北市三重約一小時車程。偶爾物流部職員早已下班了,他獨自或與朋友一起,身手俐落地從貨車中拉出菜籃、過磅、疊放後場,對於這個場景,他爽朗地說:「這裡我很熟!」連門怎麼開關都清楚,那暗夜裡亮著的碼頭、忙碌的身影,散發著共同購買時代的味道,「人在,情在」是他對傳承的期許。

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產品開發的俠者

她猶如親切的鄰居阿姨一般,從來沒有架子,在能力範圍內總是熱心提供協助;面臨蔬菜硝酸鹽過量、清潔劑含壬基苯酚的爭議時,她永遠堅持做正確的事,是令人尊敬的俠者,也是令人珍惜的良師益友;從共同購買時代開始,她一直為產品開發貢獻心力,以最淺顯易懂的方式,傳遞社員正確的產品知識;在農業及加工上的指導,對生產者們知無不言,公平、互惠、關懷的合作態度更是深植人心,所有夥伴對於她─林碧霞博士的離去,除了不捨,還有感恩。

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把能量還給蔬菜─逆風而行的減硝酸鹽運動

「照這個方式,菜根本種不出來!」當時帶頭唱反調的農友彭康偉,他本身就是學農的,知道硝酸鹽本來就是植物必需營養,更何況氮肥施得多,蔬菜長得快,才有豐厚收入。要農友減氮,簡直就是要農友少賺,談何容易?

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