低硝酸鹽」的查詢結果共 19

多元入社,準備好了!

「曾看過硝酸鹽蔬菜的報導,知道主婦聯盟合作社提供低硝酸鹽的蔬菜,我想用這樣的蔬菜為孩子準備副食品,但是帶著5個月大的孩子,要到站所聽1個小時的入社說明,真的有點困難。」

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返鄉青農運用機械專長,為愛傳承永續淨土

台灣的每一塊土地、每一片田區,都是撐起很多生命的家。對鄭文苑而言,那更是祖父與父親付出一輩子心血養活鄭家三代的農園,深藏著家族的共同記憶。隨著時間累積,鄭家農園在他心裡已不只是一塊農田。

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每週「一籃菜」,天天好周到! 輕鬆取菜,蔬果幫你配好好

蔬菜硝酸鹽哪裡來?!低硝酸鹽重要嗎?低硝酸鹽的安全蔬菜怎麼種?這些問題,你都能在這裡找到答案!

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每週「一籃菜」,天天好周到!

減一點硝酸鹽,身體負擔輕一點;減一點肥料,土地負荷少一點!面對食不安心的年代,減法生活也許是我們最需要的生活哲學,不妨從餐桌上的那「一籃菜」開始,每週營養配好好,安心享受每一餐~

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一籃菜聰明吃:減身體與環境的負擔

嶄新一年,你期許的生活態度是什麼? 面對食不安心的年代,或許我們要的只是一種減法生活,為自己與家人減去身體負擔、減輕對土地與環境的破壞,那麼,不妨從餐桌上的「一籃菜」開始吧!

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2019年1月編輯手記:青農歸巢

走到站所看見架上的年貨零食,感覺到年味漸漸濃了。在大自然趨向休眠的冬季,盛產蔬果充滿家中冰箱,讓人不禁想低頭感謝土地的恩賜。歲末年初,也是感謝的季節,農友感謝社員認同友善土地的理念,讓他們得以用良善的生產方式生存下去,也能與孩子、家人更緊密地連結;社員藉由利用產品支持農友,感謝他們生產的安心食材豐富了餐桌,共同追求更健康、幸福的永續生活。

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蔬菜革命進行式:2018低硝酸鹽獎勵風雲榜

「硝酸鹽管控」一直都是主婦聯盟合作社和其他市售蔬菜的最大差異,1996年成立全台第一個控管蔬菜硝酸鹽的團體,檢驗超標不合格的菜, 只有退貨一途。本次低硝酸鹽獎勵風雲榜,分別由3位資深農友獲獎,而且他們的蔬菜合格率都高達97%以上!

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謝金全: 懷抱初衷,種出自信的菜!

位於新北市三芝區橫山里的農友謝金全,是共同購買最初合作的農友之一,今年已高齡73歲。每每看見他和太太江花香開著小貨車前來送貨,小心翼翼地把一條條大冬瓜抱到進貨碼頭上,或是送來一籃一籃沉甸甸的豆薯、山藥等根莖類, 都會忍不住跑上前去想幫一把,謝阿伯好心提醒:「這冬瓜上有毛,會刺人喔!」「沒關係啦!」我回答完,便使力幫阿伯推了幾把,一條大冬瓜有時重達30幾斤,謝金全夫婦從農場採收後直送過來,想到這段從農場到餐桌的路程,由衷地感謝及敬佩。我用手機拍下勞動的身影,約定好某天要隨車一起到三芝拜訪他們的農田。

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青花椰苗創意料理,等你來挑戰!

今年盛夏,合作社與綠藤生機攜手舉辦「青花椰苗料理賽」,創意食譜,強力募集中,人人都有獎,歡迎分享你的青花椰苗吃法,發揮無限的創意,將營養價值高、食用方便的青花椰苗料理(成品圖片、製作方法)分享至合作社臉書活動頁,就有機會塗鴉牆,經評選後就有機會獲得豐盛的獎品喔!

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青花椰苗料理賽,等你來挑戰!

青花椰苗是兼具「營養」與「純淨」的蔬菜選擇。對綠藤來說,它是最理想的「活營養品」,可以讓我們少一些瓶瓶罐罐維他命丸,少一些硝酸鹽的擔憂,它的方便性,也讓料理更輕鬆,讓健康更簡單。今年盛夏,合作社與綠藤生機攜手舉辦「青花椰苗料理賽」,一起激發主婦料理的軟實力!看似個頭小的青花椰苗,卻蘊含著大大的能量。平時你都怎麼吃?是不是有更多創意吃法呢?

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