能源與我們的日常生活並不遙遠，其實社員平常在合作社購買食材，不只能「食踐」永續飲食，更能用吃的力量支持使用「再生能源」的生產者。
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就是這一碗！在台灣，稻米是生命，水稻田不只生產糧食，更形塑了台灣人的生活文化，濃濃米香連結著大家對傳統節慶的食物記憶，白米、糙米….等各式米種再搭上五榖雜糧，一粒粒透亮的米飯上堆疊著有菜有肉的天然食材，享受自然且均衡的美味，也共同支持了台灣在地的農業、農村和農民。
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「台灣現在的處境可以說是兵臨城下，一不小心，非洲豬瘟就進來了。非洲豬瘟的傳染力不如口蹄疫強，但感染的話百分之百會死亡，而且目前沒有疫苗，必須保持高度的警覺性。」中央畜牧場場長兼獸醫蘇鵬說。台灣正處於2018年7月停止施打口蹄疫疫苗後1年內的觀察期，攸關申請轉為口蹄疫非疫區，讓豬肉恢復出口的關鍵時刻，非洲豬瘟疫情莫不讓養豬業者嚴陣以待。
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從小我們被教育節儉是美德，我們這個團體又一再宣導食物浪費的環境危害，使得我們這群媽媽沒辦法丟棄食物，只好吃盡。過去我從沒懷疑過這個做法。今天，我不得不重新思考，勉強吃掉這些食物真的是對的嗎？變胖造成的健康危害會不會是更大的環境負擔？
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