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米可樂餅

外酥內軟的米可樂餅,冷熱皆宜,又有飽足感,適合帶便當或當點心。有空先做,冷凍起來,省時省力,美味不變。益全香米產於宜蘭三星,僅一期作,台農71號品種,有部分田區以水稻及鴨子半共生的方式栽種,米粒有細緻的芋頭香氣,煮好飯,滿室生香。生產者為陳晉恭。

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家家食「米」樂!6道好吃蓋飯,均衡飽餐每一頓

就是這一碗!在台灣,稻米是生命,水稻田不只生產糧食,更形塑了台灣人的生活文化,濃濃米香連結著大家對傳統節慶的食物記憶,白米、糙米….等各式米種再搭上五榖雜糧,一粒粒透亮的米飯上堆疊著有菜有肉的天然食材,享受自然且均衡的美味,也共同支持了台灣在地的農業、農村和農民。

本文來自 主婦聯盟合作社官網

好好吃飯

台灣是吃米的民族,合作社以「米」起步絕對是無庸置疑的。然而曾幾何時,多元的飲食選擇,早已悄悄地取代了白米飯的主食地位。漢堡薯條速食文化異國料理,在自由市場的競爭下,我們想吃什麼,都很容易取得。看似選擇自由,卻在自由的背後,一點一滴流失傳統文化的承襲。年輕一代的消費者幾乎不再認為米食是每一餐的必要,疏離了米食,也疏離了對它的認識。

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往田裡去!跟著節氣吃果子:吃梨吧!與草共生的水梨香

夏天的日頭炎熱而奔放,大汗淋漓全身暑氣,趁當季,來一顆冰涼的水梨,大快朵頤一番吧!7月開始直到年底,各式水梨將輪番上陣,多樣化的水梨各有不同口感及香氣,每一款梨香的風土之味著實令人醉心~

本文來自 主婦聯盟合作社官網

母親節蛋糕甜蜜預購.烘烤在地好滋味!

「母親」是許多人心中最強大的後盾,一心為家人奉獻無私的愛。合作社在開發產品的過程,也如同母親對待孩子般講究及用心,去年五月母親節過後,節慶品專案小組便開始透過社員的意見回饋及反應,如:希望有非乳酪類的蛋糕、提供不吃糖社員的新選擇、增加新口味……等,針對產品性質、口味、原料選擇進行討論下一年度的母親節蛋糕開發。

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米農友面對面

透過「呷米」認識我們吃的米和默默耕耘的農友們,深度介紹米農友陳文連、宋鴻琳、曾國旗、賴兆炫、屏東福來伯、蘇榮、仕安社區合作社等農友的產地與米的特色。

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彭志煌的梨學─緩慢而踏實

記憶中的宜蘭總與雨水分不開,五月的尾聲,接連下了幾天的雨。偶然雨水停歇的早晨,拜訪位於宜蘭三星的「梨長伯上將梨果園」,耳邊傳來潺潺溪流聲,果園位於蘭陽溪支流安農溪邊,為黃金梨提供了良好水源。果園草相豐富,踏在排水良好的土壤上,即便下了幾天的雨,土壤柔軟卻不致泥陷

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張明麗:自由就在愛裡

搬來宜蘭最大的目的,一部分是嘗試以農業為主的生活型態,與土地一起生活;一部分其實是為了女兒的教育。張明麗關注土地、食物、教育,她說「農業救人命,教育救人心!」

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生活材委員會|自主開發的消費力

在共同購買的路上,主婦聯盟合作社從二○○一年走來至今,常態供應的產品超過七百多項,「生活消費」關乎的「生活材」是怎麼定義的呢?社員們可能聽過「生活材委員會」,生活材委員會的基本任務可歸納為:「反應與審查本社對生活材開發與供應之提案,回應社員對產品知的需求與疑問。」但應如何執行呢?在《產品開發準則》中明列:社員參與是一個重要的環節。

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與草共生的果園:水梨、火龍果

七月天的日頭炎熱而奔放,曬得讓人無處躲,大汗淋漓的全身暑氣,總期盼嚐一口冰涼的水梨或是火龍果,入口的香甜果汁瞬間解了渴退了熱。

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