食譜內容

食譜設計╲葉姝伶、林如茵 文╲黃榆晴 攝影╲阿春

材料:
過貓1包、客家榨菜1小把、鹽1小匙
作法:
1.榨菜(切絲)用水清洗2次。
2.起油鍋,加入榨菜、過貓和鹽拌炒。
3.加入一點熱水,用小火燜一下即可起鍋。


小叮嚀:加入熱水而不用冷水,可避免菜葉變黑。