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湯品鍋物
虱目魚浮水魚羹
湯品鍋物
食譜設計/社員林玉霞
324 次
333 次
材料(4人份)
虱目魚漿
200克
香菇
2朵
白蘿蔔、紅蘿蔔
各1碗
芹菜末、柴魚片
各適量
水
1000cc
地瓜粉、水(勾芡用)
各2大匙
調味料
鹽、胡椒、麻油
適量
>
作法
香菇泡軟,香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔切片備用
水煮開放入白蘿蔔片、紅蘿蔔片、香菇片,煮熟後先關火
虱目魚漿半解凍,用筷子刮入湯中成條狀
煮開後加入地瓜粉拌入水的勾芡,起鍋前加入芹菜末、柴魚片、麻油即可食用
買回食材自己做
正鑫水產加工有限公司
虱目魚漿
200公克/包
葷
冷凍
$55
青松農場(乾香菇)
台灣香菇(小中)-100g
100g/包
全素
常溫
$255
有限責任台北市智立勞動合作社
段木香菇(大)100g-何仁興
100公克/包
全素
常溫
$480
暫無庫存
有限責任台北市智立勞動合作社
段木香菇(中)100g-何仁興
100公克/包
全素
常溫
$450
暫無庫存
章富昌食品有限公司
柴魚片-100g
100公克±5公克
葷
常溫
$107
薯寶國際有限公司(章源)
章俊源台灣蕃薯粉-400g
400公克
全素
常溫
$95
社團法人嘉義縣布袋嘴文化協會
台灣海鹽-300g
300公克
全素
常溫
$125
主惠實業股份有限公司
胡麻油-570ml
570毫升
全素
常溫
$314
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