材料
- 櫛瓜 300 公克
- 蛋 1 顆
- 麵粉 100 公克
- 去殼鮮蝦約 150 公克
調味料
- 鹽 1/2 茶匙
步驟
- 櫛瓜切絲,拌入少許鹽醃至出水。
- 櫛瓜絲不瀝水,加入蛋、麵粉攪拌均勻。
- 起油鍋,舀一湯匙(一口分量) 作法2 麵糊至鍋中鋪平,並放上蝦子。
- 煎至兩面表層微微焦香,即可享用。
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