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檢驗報告 硝酸鹽檢驗

夏季好料理~沁涼一夏!黃金地瓜奶、泰味魚頭湯

黃金地瓜奶 食譜提供/米粒林、攝影/Rhonda

材料:

冷凍烤地瓜300g、鮮奶450g

作法:

1. 待冷凍烤地瓜完全退冰後,切大塊
2. 將作法1及鮮奶一起倒入果汁機攪碎即完成

小叮嚀:

1. 合作社地瓜採無農藥栽種可連皮安心吃
2. 喜愛溫溫口感者,可將地瓜蒸熱再攪碎
3. 此比例風味稍濃稠,欲多點水感牛奶可多加

■產品推薦

冷凍烤地瓜(谷統)700g-優惠價200元/2包

泰味魚頭湯 食譜設計/蕭琮容

材料:

石斑魚頭1個、小番茄15顆、鳳梨圓片兩片、洋蔥半顆

調味料:

檸檬葉10片、南薑適量、檸檬半顆、辣椒適量、香菜酌量

作法:

1. 熱一鍋水,約八碗水份量,放入檸檬葉、南薑(或一般薑)、小番茄、鳳梨熬煮
2. 水滾後加入魚頭,依個人口味,可放入辣椒
3. 魚頭煮熟後,加鹽、檸檬汁調味
4. 起鍋灑上香菜,即是清新酸甜的泰味魚湯

產品推薦

石斑魚頭(半邊)-優惠價230元/2包


家家食「米」樂!做蓋飯,這款米最合適~

台灣米百百款,特性、作法不盡相同,想做好吃蓋飯,可選擇長秈白米,有點黏又不會太黏,高纖低澱粉的特性,讓人好消化,搭配少許糙米、紅藜入飯營養加倍,增添菜香飯香的美味唷!

■台灣人挺台灣米-長秈米(白米、糙米):

米種:台中秈10號

特性:軟Q好消化、高纖低澱粉、抗病耐寒,少用藥

■米農與他的田:

陳晉恭 / 宜蘭三星

稻鴨共生、無農藥、無化肥

陳家於宜蘭三星組織稻鴨米產銷班,灌溉水源來自潔淨豐沛的雪山,部分稻田以「稻鴨共生」方式種植,生長過程不用農藥與化肥。米香濃郁。

賴兆炫(銀川) / 花蓮富里

有機栽種、無農藥、無化肥

1997年賴兆炫接觸有機產業後,開始栽種有機米,並推廣「米樂無為」概念,帶著農友從頭認識自然,找出讓土地、生產者與消費者共好的栽種方式。

■好好吃蓋飯-雞肉親子蓋飯 食譜提供:胡玫瑰 

材料:

雞胸肉1/2包、洋蔥1/2顆、蛋2顆、蔥1支、冷凍毛豆2大匙、小番茄數顆

味噌醬汁:

地瓜粉1大匙、味霖(或米酒)1大匙、胡椒粉少許、柴魚高湯(若無,可用柴魚醬油1大匙加開水90毫升混合替代)

作法:

1.雞胸肉用地瓜粉、味霖醃漬15分鐘
2.洋蔥切絲、蔥白與蔥綠切細段、毛豆用熱水加少許鹽煮滾1分鐘備用
3.雞蛋1顆打勻備用,另1顆煎太陽蛋
4.平底鍋以中小火,先將雞胸肉(雞皮向下)煎至兩面金黃色後起鍋,切塊備用
5.原鍋放入洋蔥、蔥白段拌炒出香味後,加入高湯、胡椒粉調味,續入雞胸肉煮滾
6.關火加入打勻的雞蛋(繞圓加入)、蔥綠段,蓋上鍋蓋燜10~15秒
7.將作法6淋在飯上,佐以小蕃茄、毛豆、太陽蛋、蔥花即可享用

看更多蓋飯食譜與煮飯撇步


更便利你的生活~全新「生活者E週報」將於7月上線!

響應無紙化的時代來臨與行動載具使用習慣改變,合作社將於7月起紙本週報將正式線上化,提供全新「生活者E週報」,擁有更便利的操作方式、更易讀的閱讀介面,讓你走到哪裡,都可以隨時查看當週週報的最新資訊!

■你不可不知道的「生活者E週報」

1. 環保護樹:少一分紙本,多一分綠意
2. 便利閱讀:善用行動載具,隨時隨地查看資訊
3. 即時訊息:使用線上閱讀,最新消息即時看


鋒面豪雨成災,產地蔬果影響說明

6月開始至今,豪大雨持續轟炸台灣各地。合作社多數農友為露天耕地,蔬果易受大雨影響造成水傷、裂果等品質異常,而部分農友田區位於海拔較高處,豪大雨亦可能造成山區道路土石坍崩、積水,聯外道路中斷,導致農產品無法如期運送等情形發生。

梅雨季的強降雨期間,合作社蔬果供應量稍不穩定,加上田間雨水高濕等逆境,農產品櫥架壽命易縮短,請社員採買蔬果後儘早食用完畢,並多加利用瓜果根莖類、菇類芽菜及冷凍蔬菜等產品。

夏季田間的不可控因素多,農友耕作如同與老天爺賭博,邀請你一起支持得來不易的本土農產,用購買為農友打氣、加油!


社內公告

有助動福雞蛋更改品名、供應方式說明

生產者有助之蛋雞將全面改以非基改飼料餵養,並於6月24日起更名為「善糧動福雞蛋」,因餵養成本提高,故同時調整定價。另,6月17日起本品改為全社供應,請社員多加利用。

►芳香精油系列更換外包裝紙盒設計

生產者瑪諾蘭迦所供應的芳香精油系列,近期外包裝紙盒將更換設計穿新衣,其內容物、規格、來源不變,歡迎社員持續支持與利用。

►歡迎索取產品檢驗報告結果

2019年5月檢驗報告結果已出爐,歡迎至各站索取。


優惠中品項

品項原價優惠價日期
冷凍烤地瓜(谷統) 700g264/2入200/2入即日起至利用完為止
因利用速度趨緩,鼓勵社員利用。

有機棉短袖T恤(我是合作人) 140cm、S、M、L、XL、XXL

420199
因利用量趨緩,故進行優惠出清。
公平貿易有機綠豆195166
因利用速度趨緩,鼓勵社員利用。

石斑魚頭(半邊) 包

270/2入230/2入即日起至6/30止
因利用趨緩,鼓勵社員利用。
帶殼龍眼乾(楊涔瓚)600g320272即日起至7/7止
帶殼龍眼乾(特大)600g365310
帶殼龍眼乾(粉殼)600g245208
因利用趨緩,有效期將屆之餘,鼓勵社員利用。
長秈白米(宜蘭) 3kg310260即日起6/30止
長秈糙米(宜蘭) 3kg300250
為配合6月份米食主題企畫,推廣本品項,鼓勵社員利用。

※班個配訂單截止日在優惠期間內即享有優惠,以各班員單筆訂單計算。

※以上品項,原9折身分社員不再重複優惠。

品項原價優惠價日期
台灣米漢堡(塔香雞) 6入355320即日起至8/31止
因利用趨緩,有效期將屆之餘,鼓勵社員利用。
青花椰苗(環保級)綠藤 120g10090即日起至6/30止
紫高麗苗(環保級)綠藤 120g10090
因單品集結達目標量,生產者主動提供優惠,鼓勵社員利用。

※以上品項,原9折身分社員可再享折扣優惠。


產品價格異動

品項原價新價起始日期
蒜頭(安A優) 300g53656/17
蒜米(安A優) 300g5868
因氣候關係減產,產地價格變動,故調整定價。
善糧動福雞蛋 8入1001206/24
因生產者有助牧場改餵雞隻非基改飼料,成本提高,故調整定價。

恢復供應

►愛玉子(石棹) 195元/ 80g-6/10起

由智立勞動合作社分裝,來自海拔1,500公尺阿里山所生產的愛玉子,人工採集。請勿用蒸餾水或含油質的容器製作,不易凝結成愛玉凍。限量供應。

►原味鮮乳冰淇淋 290元/ 1L-6/24起

►巧克力鮮乳冰淇淋 290元/ 1L-6/24起

生產者為四方,本品不添加糖精與化學香料。以義大利設備與技術製作,品質安心,口感綿密香醇。季節性供應。

►海帶根 190元/ 100g-6/24起

生產者為新藻,使用中國大連的裙帶菜,人工採集,取裙帶菜莖乾燥而成,保留原始風味及營養,扁平狀乾燥海帶根於水中泡軟後即可川燙食用,口感鮮脆,適合煮湯、清炒或涼拌等。限量供應。


合作社公告NEWS

社內公告|詳細說明請至下方頁面查看

►芳香精油系列更換外包裝紙盒設計

►歡迎索取產品檢驗報告結果

►有助動福雞蛋更改品名、供應方式說明

分社活動報
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