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「念家的滋味」-預購安心年菜,迎向新年的到來

2018/10/01

「家」是每個人心中最溫暖的避風港,總是會為了在外打拼的你,留有一雙碗筷,那種對於家的想念,每逢佳節時期更為鮮明。即使長年在外闖蕩,過年前的這一頓「年夜飯」,絕對不能缺席,大夥齊聚一堂,分享彼此的生活近況,吃完澎派的這餐,再相約一起守歲,迎向新年的到來。

每年的年貨預購,合作社都希望可以端出安心又美味的年菜,讓社員能輕輕鬆鬆的準備好一桌年菜,今年年貨預購將於10月15日正式開跑,歡迎您前來選購,預先安排這頓澎湃又安心的團圓飯。

◆ 預購期間:2018/10/15(一)~11/10(六)
*人工接單僅到11/09(五)17:00止,請多加至站所或主婦e籃菜預購
◆ 取貨期間:2019/01/07(一)~2019/01/26(六) 除夕2019/02/04(一)

新品報到年菜必備暖心鍋物安心糕點良伴零食

全成分說明預購需知

新品報到

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◆ 滋養藥膳羊肉湯|冷凍 新品 限量

450元/1,200公克(固形物330公克)/包

選用澳洲帶皮山羊肉塊,使用集昌供應的多種安心中藥食材,經過長時間的熬煮,湯頭清爽卻不失濃郁,喝下一口喉韻回甘,感受到真材食料的用心,喜愛藥膳的你,千萬別錯過這絕佳的美味。

*本品由呈康食品製作,羊肉使用舍利蓮之肉品。

註:山羊肉為指定批次進口生產製作,若「滋養藥膳羊肉湯」預購量未達製作量,將會於年後上架供應

◆ 麻油猴頭菇湯|冷凍 新品

165元/1,000公克(固形物295公克)/包

為保留猴頭菇的原始風味,不使用添加物調整其口感,因此料理工序更為繁複,搭配慢火煸香老薑與黑麻油及炒香過後的二砂糖,讓湯頭的層次與色澤更為豐厚,再加入杏鮑菇提升湯頭自然甜味。細膩的料理方式,保留食材的原味,喝起來溫暖又安心。

*本品由呈康食品製作

註:

1. 為符合大眾喜愛的風味及口感,坊間會使用非基因改造大豆蛋白、甜味劑、調味劑、黏稠劑等添加物,增加猴頭菇的脆度及鮮甜味。

2. 合作社希望呈現天然食材的原始風味,本品不使用上述添加物。

◆ 櫻花蝦米糕|冷凍 新品 限量

290元/820公克/包

費工費時的將糯米蒸熟之外,提升風味的關鍵靈魂就是櫻花蝦,保留炸櫻花蝦香氣的油去拌炒香菇、蝦米、紅蔥頭、豬肉絲等配料,油亮的米糕帶有香蔥味及鮮甜味,一口接一口令人齒頰留香。

*本品由呈康食品製作註:為保留櫻花蝦口感,櫻花蝦和米糕分開包裝。

◆ 乾干貝 (規格SA)|新品 限量

1380元/ 200公克/盒

使用日本北海道生長的帆立貝,當地加工製成頂級的乾干貝,風味鮮美濃郁,不含人工色素或防腐劑,通過貝毒檢驗合格及重金屬與輻射檢測符合台灣規範。適合羹湯、煮粥、炒飯及干貝絲瓜等各式料理。

*本品由智立勞動合作社進行分裝成盒。

年菜必備

年菜必備

◆ 東坡肉|冷凍 限量

520元/820公克(固形物701公克)/包

以傳統江浙菜手法烹煮,顧及健康,五花肉不油炸,直接與醬油、糖、蔥、薑、紅麴等經過2小時以上滷至入味,醬濃味甜。以「吃多少、切多少」的概念進行設計,將東坡肉、醬汁分開,依個人口味斟酌用量。

*本品由富澄御坊製作,豬肉使用中央畜牧場之肉品。

註:東坡肉為整條供應,非切片

 獅子頭|冷凍

545元/1,200公克(固形物450公克,6粒)/包

獅子頭外型圓潤飽滿,象徵著圓滿、如意是佳節必見的菜餚。使用信功豬後腿絞肉及海森自釀醬油、蔥、薑、蒜頭、冰糖等食材調味,不添加人工香料。口感軟嫩、滑順,醬汁多,適合自行添加白菜煨煮。

*本品由海森食品製作。

◆ 佛跳牆|冷凍 限量

1050元/2,000公克(固形物900公克)/包

講究各項食材之鮮味需和諧的融於一甕,先以豬大骨熬製成湯底,再加入帶骨小排肉、豬腳、小肉丸、筍、栗子、芋頭、干貝、蝦米等多種食材進行燉煮,經長時間烹煮,濃縮全食材風味、鮮美濃郁,是年夜飯必備的經典佳餚之一。

*本品由富澄御坊製作,豬肉使用中央畜牧場之肉品。

省時佳餚

◆ 素佛跳牆|冷凍 全素

520元/2,000公克(固形物900公克)/包

嚴選高比例指定食材,加入白菜、芋頭、綠竹筍、杏鮑菇、猴頭菇等天然種食材熬煮,無添加人工調味劑,湯頭以白木耳打成漿體做為基底,風味典雅清爽的素佛跳牆,滿足素食者的味蕾,是年節期間,不同的年菜選擇。

*本品由呈康食品製作。

◆ 去骨醉雞腿|冷凍 限量

268元/200公克(固形物140公克)/包

指定使用江森的白肉雞,自雛雞飼養,不施用動物用藥。以紹興酒、黃酒、米酒醃製,帶有回甘淡淡的酒香氣,開胃宜人。為便於食用特別將雞腿去骨,屬熟食品,退冰後即可食用,是家中方便又美味的家常菜。

*本品由龍彧食品製作。

註:醉雞腿為整隻去骨供應,非切片。

◆ 燒烤豬肋排|冷凍 限量

330元/450公克/包

使用信功之肉品,特別挑選加厚規格之豬肋排製作。使用帶有甘甜味的蜜汁風味醬汁,醃漬二天,再經高溫烘烤鎖住肉汁,使其骨頭與筋肉呈現獨特咬勁,醬汁亦融合其中。

*本品由信功肉品製作。

註:本品含有甜味劑、調味劑。

暖心鍋物

暖心鍋物

◆ 泡菜豬肉鍋底|冷凍 限量

275元/1,200公克(固形物200公克)/包

湯頭帶有微辣感,泡菜由聖朝製作,大白菜加入辣椒粉、蒜、薑等調味,不添加人工色素、鮮味劑;選用合作社指定雞爪、豬骨等食材精心熬製湯底,酸甜微辣的滋味吃完後意猶未盡。

*本品由漢典食品製作,豬肉使用中央畜牧場之肉品

◆ 元氣昆布豬肉鍋底|冷凍 限量

270元/1,200公克(固形物200公克)/包

使用元昆布、海帶芽及合作社指定雞爪、豬骨等食材精心熬製高湯湯底,並加入紅白蘿蔔、洋蔥增添蔬菜的自然甜味,喝起來甘醇鮮美,可自行加入蛤蜊、蝦子、蔬菜等食材,增添豐富性。

*本品由漢典食品製作,豬肉使用中央畜牧場之肉品

好物搭配

◆ 火鍋料綜合包|冷凍 新品 限量

185元/500公克/包

年節限定才有的綜合包,內含「蝦仁起司火鍋料」、「蔥香天婦羅」和「雞肉天婦羅」,一次購足三種人氣超高的火鍋料。減少添加物的使用,不添加人工色素、防腐劑,指定採用合作社農友的青蔥及江森的雞肉進行製作。

*本品由阿中丸子(振鈁)製作

安心糕點

安心糕點 | 2019年介紹

◆ 紅豆沙八寶飯|冷凍 全素

265元/500公克/盒

八寶飯是年節喜慶必備的吉祥甜點之一。使用合作社指定黑糯米、圓糯米、紅豆、龍眼乾等原料製作,不添加防腐劑與人工色素。Q軟的糯米中夾著香濃綿密的紅豆沙,鋪上蓮子、核桃等增添風味。加熱後可即食,或添入熱水和鮮奶油燉煮,即成香醇順口的紅豆八寶粥。

*本品由豪紳製作。

◆ 紅豆鬆糕|冷凍 全素

125元/380公克/包

使用銀川友善環境種植的蓬萊米粉及圓糯米粉製作,搭配以友善種植紅豆製作而成,糕體質地鬆軟,每一口都可吃到整顆綿密的蜜紅豆,樸實中帶有滿口幸福味。蒸熟後請趁熱食用。

*本品由餐御宴製作。

註:紅豆鬆糕為方形。

◆ 紅豆年糕|全素 冷凍 限量

240元/600公克/盒

合作社的紅豆年糕,每一口都吃得到飽滿的紅豆。使用銀川友善環境種植的圓糯米、蓬萊米及沈福來的紅豆製作,經過5小時費時地蒸炊,不添加防腐劑。解凍後切片油煎或裹粉油炸,可作為甜點。

*本品由祥太製作。

註:紅豆年糕為圓形,非切片供應。

◆ 黑糖年糕|全素 冷凍 限量

180元/600公克/盒

口感Q彈,用料單純且製作費時的黑糖年糕,使用銀川友善環境種植的圓糯米、蓬萊米及紅糖製作,經過5小時費時地蒸炊,不添加防腐劑。解凍後切片油煎或裹粉油炸,可作為年節甜點。

*本品由祥太製作。

註:黑糖年糕為圓形,非切片供應。

◆ 鹹年糕|全素 冷凍

125元/400公克/包

以蘿蔔乾的鹹味混和米的香甜味,吃起來鹹香Q軟。使用銀川圓糯米、蓬萊米、蘿蔔乾、豆麥醬油、香菇等原料製成,為增加風味,添加公平貿易白胡椒粉,不添加防腐劑,無須解凍,隔水加熱或電鍋蒸熟即可食用。

*本品由餐御宴製作。

註:鹹年糕為圓形,並非切片供應。

◆ 紅糖發粿|全素 冷凍

70元/350公克/2粒/包

象徵發財、步步高升的發粿,是年節必備的米食。以蓬萊米、紅糖、在來米和新高山有機全麥麵粉(本土小麥麵粉)為原料,不使用人工色素及泡打粉,以天然酵母發酵方式製作而成。

*本品由餐御宴製作。

良伴零食

相聚良伴

綜合水果脆片 全素

140元/150公克/罐

水果脆片採用本土水果為原料,含本土洛神花、甜柿、香蕉、鳳梨、哈密瓜和楊桃。以非氫化棕櫚油低溫油炸,口感清脆,不添加防腐劑、味精與色素,保留食原色和原味。

*本品由原芳食品製作

綜合蔬菜菇類脆片 全素

140元/150公克/罐

蔬菜菇類脆片含本土南瓜、菇類、馬鈴薯。以非氫化棕櫚油低溫油炸,口感清脆,不添加防腐劑、味精與色素,保留食原色和原味。

*本品由原芳食品製作

夏威夷豆牛奶糖 奶素

310元/150公克/包

慢火手工熬煮製作而成,使用澳洲進口的夏威夷豆和四方乳品的鮮奶,奶香濃厚。指定使用洲南鹽場的台灣海鹽,甜中帶鹹,吃得到香濃的單純美味。

*本品由嗎哪食品製作

小紅莓杏仁牛軋糖 奶蛋素 限量

265元/250公克/包

手工製作,減糖配方,使用指定優質小紅莓製作,再搭配杏仁果粒,每一口都真材實料,酸甜不黏牙,送禮自用兩相宜。

*本品由好味兒生技製作

配方調整,口感更鬆軟。

杏仁餅 全素 限量

180元/160公克/10入

調整配方讓口感較鬆軟,以杏仁粉、綠豆粉搭配生產者自製杏仁醬,混入塊狀杏仁角,手工製成,杏仁香氣濃郁,令人口齒留香。

*本品由好味兒生技製作

松子桂圓糕 全素 限量

270元/175公克/盒

使用台南東山新鮮龍眼,以龍眼段木烘焙,連續72小時人工翻炒。口感密實,帶有濃郁的龍眼、松子香和淡淡紹興酒香。

*本品由樸實工作室製作

金桔杏仁棗泥糕 全素 限量

200元/175公克/盒

堅持使用純棗餡,不添加防腐劑及色素及香精,再加入古法製作的麥芽糖及金桔果泥,入口後帶有淡淡的柑橘香氣。

*本品由樸實工作室製作

金鑽鳳梨酥糖 全素 限量

135元/95公克/包

使用百年老字號古法麥芽糖,及台灣在地鮮果製成的果乾,每一口都嘗得到堅果的脆香和果乾淡淡清香。

*本品由樸實工作室製作


預購須知

預購須知

◆ 班個配截止日至11/09 (五)

◆ 因站所儲存空間有限,請準時提貨。

◆ 僅能於原預購站所提領,不可更換提貨站所。

◆ 本專刊照片為實際產品內容,擺盤裝飾與盛裝器皿皆為參考,並非一起供應。

◆ 產品供應前進行檢驗,未通過檢驗則不予供應,若有變動將於網站及週報公告。

◆ 取貨期間請出示「社員卡」、「身分證」或「預購單收據」

退貨須知

(1) 社員取得預購產品後,請立即檢視產品,如發現產品外觀破損或品質瑕疵,請在7日內(以到站取貨/班個配到貨次日起算)辦理退貨。

(2) 若取得預購產品後,因個人儲放保存不當而導致產品失溫或其他顯見瑕疵者,請恕本社無法受理其退貨;同時辦理退貨前,亦請對退貨產品善盡保存及保持包裝完整之責任。

退貨方式

(1) 站所預購取貨者:請於取貨後7日內,持收據、原付款信用卡及信用卡簽單收執聯連同產品,至原預購取貨站所辦理退貨。

(2) 班個配、主婦e籃菜方式預購者:請於到貨後7日內,以書面或電話通知組織部辦理退貨。

◆ 大台北、基隆、大桃園、宜蘭、花蓮:(02)2999-6122 轉分機 220

◆ 新竹地區(竹苗)及中彰雲投地區:(04)2335-3772轉分機221

◆ 嘉義以南地區(包含台東及離島):(06)335-5665轉分機20

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