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團聚的幸福時光-2020年貨預購

2019/10/01

使用天然食材,減少人工添加物、無防腐劑、無色素、無味精;愈單純愈需要生產者用心製作,原料到生產,合作社為您雙重把關。這桌下功夫的真食年味,您只要簡單覆熱,就可輕鬆開飯,擁有與家人更多的相聚時光。

預購:2019/10/07(一)~11/02(六)
到站取貨:2020/01/02(四)~01/21(二)
配送收貨:2020/01/02(四)~01/18(六)*除夕1/24(五)
※部份產品需提前備料及製作產能有限,將採限量供應

年菜年菜教做湯品好物糕點零嘴預購須知全成分總表預購單下載

PART1

年菜

佛跳牆 [new]1049元

【點我線上共購】

  1. 真材食料|山珍海味長時間熬,濃縮全食材風味
  2. 海味十足|特選乾干貝及魷魚,海陸雙味,湯頭鮮醇

‧漢典製作,限量供應

素佛跳牆 [new]599元

  1. 蔬食選擇|清爽美味再升級,滿足素食者味蕾
  2. 料多實在|十多款食材,呈現食材自然風味

‧呈康製作,本品全素

醬滷蹄膀 [new]449元

【點我線上共購】

  1. 絕佳口感|外Q內軟,肥而不膩,使用台全牧場之肉品
  2. 自製醬汁|醃漬多時慢火燉滷,一口咬下白飯再來一碗

(註:台全牧場豬隻產銷履歷管控嚴格,無藥物殘留,210日自然熟成豬隻,品質有保證)

‧漢典製作

麻油雞油飯 [new]369元

【點我線上共購】

  1. 肉品指定|指定元榆牧場黑羽土雞去骨雞腿肉
  2. 口感升級|古早風味,增添麻油香氣,米粒Q彈

‧呈康製作

獅子頭550元

【點我線上共購】

  1. 嚴選肉品|選用信功豬後腿絞肉
  2. 軟嫩多汁|手工揉型製作,慢火煨煮入味

‧海森製作

燒烤豬肋排330元

【點我線上共購】

  1. 加厚規格|挑選加厚的豬肋排製作
  2. 蜜汁風味|甘甜不膩口,高溫烘烤鎖住肉汁

‧信功製作,限量供應

去骨醉雞腿270元

【點我線上共購】

  1. 指定雞隻|指定江森飼養的無用藥白肉雞
  2. 簡單即食|去骨雞腿,肉質軟嫩,帶有濃濃酒香

‧龍彧製作,限量供應

PART7

年菜教做

年菜復熱不是放電鍋就好,為你示範「佛跳牆」、「醬滷蹄膀」、「麻油雞油飯」、「南瓜百匯羹」,重點訣竅學起來,你也能煮出一桌好菜!

佛跳牆+筍片蘿蔔雞骨湯

點我看做法

材料:佛跳牆1份,白蘿蔔一條
步驟:
1. 佛跳牆退冰至摸不到冰箱(建議放冰箱冷藏8小時+泡水3小時)
2. 白蘿蔔去皮切塊(輪切3公分、再4等份)
3. 佛跳牆高湯與料分開裝盛
4. 佛跳牆湯、白蘿蔔塊、筍片、雞骨,煮至蘿蔔透明(約30分鐘)
5. 加入佛跳牆材料,煮滾即可
秘訣:
1. 一定要用瓦斯爐煮,火力夠味道才融合
2. 推薦白蘿蔔、包心白菜、筍片
3. 芋頭最後加,才不會煮散

醬滷蹄膀+筍絲

點我看做法

材料:醬滷蹄膀1包、筍絲1包、味霖少許、鹽麴少許、青江菜1份
步驟:
1. 蹄膀退冰至摸不到冰沙(建議冷藏8小時+泡水3小時)
2. 筍絲泡洗3-4次(水清無色)汆燙備用
3. 蒜頭炒香、加筍絲、水、味霖、鹽麴,滷40分鐘
4. 滷筍絲加蹄膀醬汁,蒸20分鐘入味
5. 湯鍋放入適量筍絲、湯汁與滷蹄膀,用一杯半的水放入電鍋蒸熱
6. 擺盤放上蹄膀、筍絲、青江菜即可

秘訣:
1. 筍絲加鹽麴更快滷透
2. 用砂鍋燙煮青江菜,倒掉多餘水分就能擺盤

麻油雞油飯+毛豆仁/滷花生

點我看做法

材料:麻油雞油飯1包、毛豆莢6-7個
步驟:
1. 油飯退冰至常溫(建議冷藏8小時+泡水3小時)
2. 毛豆莢退冰、取出毛豆仁備用
3. 油飯平鋪電鍋內鍋,倒一杯半的水蒸熱(中途要翻拌,避免鍋底乾硬)
4. 在油飯上桌前,灑毛豆仁、芫荽配色
秘訣:
1. 油飯一定要鬆到粒粒分明,才蒸得勻透
2. 油飯適合加毛豆莢、滷花生
3. 裝盤時,鋪烘焙紙吸油,洗碗更省力

南瓜百匯羹+海鮮+燉飯

點我看做法

材料:南瓜百匯羹1包、海水白蝦8隻、隔夜飯1碗、莫札瑞拉起司少許、白木耳1包、透抽1隻

步驟:

  1. 南瓜羹退冰至放摸不到冰沙(建議冷藏8小時+泡水1小時)
  2. 白木耳洗淨剝碎、莫札瑞拉起司切條、透抽取出內臟與軟骨切條
  3. 取白蝦頭,煎香、加水熬煮出色、過濾,完成蝦高湯
  4. 將南瓜百匯羹、蝦高湯、飯、白木耳、透抽煮10分鐘,再加入白蝦煮5分鐘
  5. 起鍋前加起司拌勻,即可裝盤上桌

秘訣:

  1. 南瓜百匯羹適合加海鮮類
  2. 蝦子要去頭尾、腸泥
  3. 喜歡清爽者,可不加起司

PART2

湯品

黑蒜全雞湯 [new]489元

【點我線上共購】

  1. 本土黑蒜|採自然發酵,加入本土鮮菇,甘醇溫潤
  2. 鹿野土雞|具產銷履歷,健康無藥殘,肉質細緻

‧漢典製作

南瓜百匯羹 [new]299元

【點我線上共購】

  1. 異國風味|嚴選本土南瓜與牛奶的完美結合
  2. 在地食材|多款蔬菜與鮮菇入湯,增添口感

‧漢典製作

麻油百菇湯 [new]229元

  1. 麻油風味|加入黑蔴油、老薑,溫潤不躁熱
  2. 鮮菇入湯|本土新鮮杏鮑菇、鴻喜菇、秀珍菇等

‧呈康製作,本品含米酒

PART3

好物

老梅釀 [new]1880元 (加贈老梅肉試飲包12g*8包)

【點我線上共購】

  1. 陳釀十年|使用原鄉無毒青梅,運用日本和歌山職人工法研製,全程不加一滴水
  2. 即飲養生|特別加入陳年巴薩米克醋,口感微酸甘醇,每日飲用,調整身體酸鹼值

‧生產者:友聚生機

龍膽石斑1500元

【點我線上共購】

  1. 海水粗放|低密度飼養,生長空間大,不需用藥
  2. 肉質彈牙|肉身細嫩,富含膠質,加菜首選

‧生產者:黃芬香,限量供應

善糧滴雞精禮盒1360元

【點我線上共購】

  1. 安心食|合作社指定白肉雞,全程不投藥
  2. 零負擔|不調味、無防腐劑及化學添加物
  3. 非基改|採用非基改玉米、黃豆為主飼料
  4. 風味濃|每隻雞僅萃取六包滴雞精、無腥味

‧龍彧製作,限量供應

日本乾干貝1300元

【點我線上共購】

  1. 合格安心|通過貝毒檢驗及重金屬與輻射檢測
  2. 頂級美味|美味料理神助手,來自日本北海道原裝進口

‧生產者:智立,限量供應

PART4

糕點

品名介紹

紅豆沙八寶飯
265元

【線上共購】

綿密香甜|使用友善種植圓糯米、黑糯米及紅豆

Q彈糯米中夾著香濃綿密的紅豆沙,再鋪上蓮子、核桃、葡萄乾、枸杞、龍眼乾等原料,組成象徵圓滿甜味的好味道。

‧生產者:豪紳,本品全素

紅豆鬆糕
125元

【線上共購】

鬆軟可口|使用銀川米配上有機紅豆

以銀川的蓬萊米粉及圓糯米粉製作,糕體質地鬆軟,每口都可吃到整顆綿密的蜜紅豆。

‧生產者:餐御宴,本品全素

紅豆年糕
245元

【線上共購】

嚴選紅豆|使用沈福來友善種植的紅豆

使用銀川的圓糯米、蓬萊米及沈福來紅豆製作,每口都可吃到綿密的紅豆,甜而不膩。

‧生者者:祥太商店,本品全素

黑糖年糕
185元

【線上共購】

古法繁工|堅持不使用硼砂,古法製作

口感Q彈,用料單純、製作相當費時,使用銀川的圓糯米、蓬萊米及紅糖製作,吃得到兒時懷舊味。

‧生者者:祥太商店,本品全素

鹹年糕
128元

【線上共購】

鹹甜風味|米香甜味配上鹹香蘿蔔乾及香菇

使用銀川圓糯米、蓬萊米,加入蘿蔔乾、豆麥醬油、香菇等製成。特別添加公平貿易白胡椒粉提升風味,吃起來鹹香Q軟。

‧生者者:餐御宴,本品全素

紅糖發粿
75元

【線上共購】

無泡打粉|天然發酵發粿

以蓬萊米、紅糖、在來米和本土小麥麵粉為原料,無人工色素、無泡打粉,天然酵母發酵方式製作。

‧生者者:餐御宴,本品全素

PART5

零嘴

品名介紹

金桔杏仁棗泥糕
200元

【線上共購】

  1. 原料安心|純棗餡,無防腐劑、無香精
  2. 古法製作|使用百年古法製作的麥芽糖

堅持使用純棗餡,加入古法製作的麥芽糖及金桔果泥,入口後帶有淡淡的柑橘香氣。

‧生產者:樸實工作室,本品全素

夏威夷豆牛奶糖
323元

【線上共購】

手工熬煮|奶香濃厚、甜中帶鹹

慢火手工熬煮製作而成,使用澳洲進口的夏威夷豆、四方鮮奶及洲南鹽場海鹽。

‧生產者:嗎哪食品,本品奶素

小紅莓杏仁牛軋糖
265元

【線上共購】

減糖配方|手工製作,酸甜不黏牙

使用指定優質小紅莓製作,搭配杏仁果粒,每一口都真材實料。

‧生產者:好味兒,本品奶蛋素

綜合蔬菜菇類脆片
140元

【線上共購】

  1. 本土食材|使用台灣在地蔬菜菇類
  2. 低溫油炸|使用非氫化棕櫚油,調味單純

內容物含6種食材,馬鈴薯條、地瓜片、南瓜、胡蘿蔔、秀珍菇、香菇。口感清脆,保留食材原本風味。

‧生產者:原芳食品,本品全素

綜合水果脆片
140元

【線上共購】

  1. 本土食材|使用台灣在地水果
  2. 低溫油炸|使用非氫化棕櫚油,僅以麥芽糖調味

內容物含6種水果,香蕉、鳳梨、哈密瓜、楊桃、甜柿、洛神花。口感清脆,一口接一口停不下來。

‧生產者:原芳食品,本品全素

金鑽鳳梨酥糖
135元

【線上共購】

嚴選食材|選用台灣鳳梨、檢驗合格堅果

加入古法製作的麥芽糖,及台灣鳳梨製成的果乾,每口都嘗得到堅果的脆香和果乾的酸甜好味。

‧生產者:樸實工作室,本品全素

PART6

預購須知

1. 部份產品原料需事先安排及製作期間產能有限,因此本次預購中部份產品採限量供應;預購後若有餘量,將會另行上架販售。
2. 產品供應前將進行檢驗,未通過檢驗則不予供應,若有變動將於網站及e週報公告。
早取優惠活動說明:
邀請您提早進行年貨預購品取貨,一起體恤第一線的站務及物流夥伴,協助分散倉庫儲放量,避免過度集中導致物流人員體力不堪負荷,故本次規劃「早取優惠活動」。
1. 購買年貨預購產品,訂單滿2,000元以上,並於1/15(三)前取貨,即可於年貨取貨期間享有回饋金折抵回饋:
(1)選擇於1/2(四)-1/8(三)期間取貨者,可於取貨當週享有150元回饋金
(2)選擇於1/9(四)-1/15(三)期間取貨者,可於取貨當週享有100元回饋金
2. 回饋金使用方式:現場消費金額需超過回饋金金額,限取貨當週使用;每人限優惠一次,不可拆單累計購物金。(班個配社員因屬物流配送到府,無法參與該活動,敬請見諒)

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