新鮮黑木耳

合作社供應的黑木耳不剪蒂頭,藉此維持黑木耳鮮活狀態。不但可以延長保存期限,還可以降低切口感染細菌的風險。不過蒂頭口感較硬,料理前需將蒂頭剪掉,再進行浸泡,但時間不用太久,約5至10分鐘即可。喜歡Q脆口感者,可適度縮短浸泡時間,以保持較佳脆度

  • 產季一月,二月,三月,四月,五月,六月,七月,八月,九月,十月,十一月,十二月
  • 產地嘉義,中埔
  • 保存條件冷藏
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