猴頭菇

猴頭菇屬於強勢菌種,容易干擾其他菇類生長,故生鮮的猴頭菇在市面上非常少見。猴頭菇性喜寒冷但生長速度緩慢,對於溫溼度非常敏感,栽培不易,故農友於室內獨立栽培以便掌控品質。

  • 產季一月,二月,三月,四月,五月,六月
  • 產地雲林,草嶺
  • 保存條件冷藏

肥碩厚實的猴頭菇營養豐富,風味鮮美,富含多醣體及維生素,是古時候的四大珍味之一。

Top