善糧滴雞精禮盒

冷凍

安心食|合作社指定白肉雞,全程不投藥
零負擔|不調味、無防腐劑及化學添加物
非基改|採用非基改玉米、黃豆為主飼料
風味濃|每隻雞僅萃取六包滴雞精、無腥味

限量供應$1360

  • 生產者龍彧食品生技股份有限公司
  • 產地台灣
  • 淨重/容量60毫升 × 10入/盒
  • 內容物白肉雞滴雞精
  • 單位
  • 注意事項包裝為耐熱耐凍之鋁箔袋,不可微波,以免危險
  • 保存條件冷凍未開封可保存1年

簡單調養、補充營養最佳好禮

善糧滴雞精的四大特色
安心食|合作社指定白肉雞,全程不投藥
零負擔|不調味、無防腐劑及化學添加物
非基改|採用非基改玉米、黃豆為主飼料
風味濃|每隻僅萃取六包滴雞精、無腥味
 

來看看牠們的生長環境

無腥味:來自飼料的純粹

滴雞精無腥味的原因,來自江振德對白肉雞飼料的原料堅持。飼養全程無用藥、不添加抗生素,飼料以玉米及黃豆為主原料,佐以紫錐菊粉、奧勒岡精油、薄荷精油等草藥配方增強雞隻抵抗力。蒸煮萃取滴雞精的製程中,不須如其他同類型產品額外添加中藥材或調味壓過腥味,保留原始、單純的濃郁風味。
 
隨著白肉雞的成長, 各階段的飼料成分比例也會調整,目前非基改玉米及黃豆比例約在84至90%之間。江振德說明:「雞吃非基改飼料之後,健康狀況變好,也比較好養。」剛開始只能做出三公厘的非基改飼料,僅供六週齡後的雞隻食用[備註1] 期間江振德持續與國興畜產討論,加快飼料切刀轉速,以切出較小粒料供喙較小的未滿六週齡小雞食用,雖然導致飼料鬆散接近粉狀、小雞的生長速度較慢[備註2] ,總算達成全程飼養非基改飼料的目標。
 
無調味:凝萃心意的堅持
常有社員表示,滴雞精多是用來當探望長輩或病人,為補充營養的伴手禮。這幾年,江振德到各站所出席「生產者面對面」活動時,社員問起一般人是否需要滴雞精?他說明,可以吃肉補充蛋白質的人, 不須特別飲用。江振德以給自家人食用的心情與大家分享,也是做好全程管控的堅持所在。有別於一般罐裝經調味加工雞精的印象, 善糧滴雞精味道單純,喝起來像是無調味的雞高湯,沒有繁複的精裝紙盒,以單包供應,提供社員更安心的選擇。
 
Q:滴雞精選用白肉雞的原因?
A:經過育種公司數十年系統化育種選拔,顯著提升了白肉雞的成長性能,嚴謹的管理方式讓小雞較不會帶有病原,故能全程無用藥。
 
Q:滴雞精的主要成分?什麼人適合飲用?
A:主要成分為胺基酸。全雞經高溫萃取,蛋白質會以小分子的胜肽和胺基酸型態存在,細胞可以直接主動吸收,不須耗能分解蛋白質,不增加身體負擔。適合無法正常飲食及對胺基酸、蛋白質有額外需求者;另須注意限制蛋白質攝取量的患者,如慢性腎臟病患者、痛風患者、楓糖尿症病友等,建議在飲用前尋求專業醫療建議
 

滴雞精入菜更美味
201505-雞汁蒸蛋-600x600
雞汁蒸蛋

◎材料:雞蛋2個、滴雞精一包、雞胸肉肉丁(約1口大小)6塊
◎調味料:鹽1g、白醬油10cc 20cc、白胡椒少許
《作法》

  1. 雞胸肉切成雞丁,拌入白醬油約10cc,靜置約10分鐘。
  2. 將雞蛋2個打成蛋花入飯碗。
  3. 打開滴雞精入飯碗中,在室溫中解凍成雞汁,倒入大湯碗,加入蛋花、2/3碗冷開水、白醬油約20cc、鹽約1g、白胡椒少許調勻,以細網漏勺濾掉泡沫浮渣。
  4. 取出3個飯碗,各放入2塊雞丁,再將蛋汁平均分配倒入碗中(約8分滿)。
  5. 放入電鍋中,外鍋加水1/3杯(蒸約7-8分鐘),鍋蓋一邊架置木筷,讓蒸氣散出,蒸7~8分鐘電鍋跳起後,置於電鍋中5分鐘後再拿出即可。

201505-蔥油雞汁拌麵-600x600
蔥油雞汁拌麵

◎材料:苦茶油、滴雞精1包、蔥、薑、麵條
◎調味料:喜願白醬油一大匙、鹽少許
《作法》

  1. 將薑和蔥切絲。熱水煮麵條,鍋內倒入苦茶油加熱,再倒入滴雞精、白醬油、鹽少許,將醬汁煮滾。
  2. 將煮好的麵條置於湯碗內,薑絲蔥絲舖於麵上,再將步驟1醬汁淋上即可。
調理方式
隔水加熱,拆開後即可飲用
Top