小排肉-600g

冷凍
含肋骨、肋間肌肉,小排可能帶有白色軟骨。目前供應規格為薄排。信功實業是合作社第一家豬肉生產者,堅持品管嚴謹,與契約牧場合作,加上人道屠宰,讓豬走的有尊嚴,更是台灣首家通過日本農林水產省驗證工廠。
$315
付款與運送(全區供應 | 冷凍配送)

供應有身分證的豬

信功是第一家使用產銷履歷的工廠,在這裡的每一隻豬都有牠專屬的身分證,飼養過程都有詳細的紀錄,包括疫苗施打、接種時間、注射部位都清楚標示。醫師出身的信功負責人楊博元先生,將醫院管理思惟導入生產。身穿防塵衣的工作人員,都必須經過多道消毒才能開始作業,從豬隻屠宰到分切,層層篩檢、層層消毒,如此繁複的處理,杜絕了可能的污染,提供給社員全台灣第一的安心豬肉。

豬隻防疫徹底把關

二O一O十二月中,跟著生活材委員的腳步,我再度來到位於南台灣屏東的信功。一行人隨即被要求量體溫,確定沒有發燒才能入內,隨處可見的標語、每一個水龍頭均加裝防止回流的瓣膜,每一處小細節,顯示了楊醫生(信功的副董)為了有效的管制疾病投入了多大的心力。

參觀的過程除了物品、飾品不得攜帶入內外,網帽、口罩、外套、雨鞋缺一不可,算一算跟非污染區的差別只有一條褲子(非污染區需要換全身的服裝並戴雙層的帽子)。進入前須經過三道洗手消毒的程序,分別用洗手乳、碘酒、酒精清洗雙手,清洗後就不能再碰觸廠區內任何東西。再一次的,折服於信功防疫的徹底度。

89-201102-P26-27─信功豬肉002

每日絕不放鬆的嚴謹流程

一大早,運豬車會由廠區側門進入,在全車經過弱醋酸消毒後,立刻在旁邊的停車場過磅秤重,並將豬隻趕入檢疫繫留欄等待檢疫。駐廠的獸醫師會逐頭檢疫豬隻,確定每一隻豬都是健康的才能放行入廠,如果在過程中有出現任何疑似帶源的豬隻,則原車輛及所有豬隻都將停留原地,等待動物檢疫局派員檢查,確認安全才能進場,否則就是原車載出去銷毀。

檢疫過後,則有專車將豬隻運往屠宰前繫留欄,豬隻會在此繫留十八個小時,一方面穩定豬隻的心情,另一方面讓牠們有機會洗澡並藉機排空腸道,也可順便觀察豬隻有沒有疑似帶源、發病的可能性。而屠宰前,還必須再讓獸醫逐頭檢驗過一次才能屠宰。

由於目前信功的豬隻是從各契約牧場一批一批運來,平時的飼養管理,只能由雙方互相承諾的合約來約束,所以在每一次殺豬前,都必須要預宰數頭先進行疾病的快篩檢驗,篩檢合格後,才能進行整批次的屠宰。因此每一次的屠宰都必須耗費許多的時間等待、檢驗、確認,如此繁複的防疫措施,一切都只是為了杜絕所有可能污染的機會,提供社員最安心、美味的食材。

人道屠宰兼顧豬的生理及心理狀況

經過了重重檢驗、清洗後,終於到了殺豬的這一刻。為了不引起豬群的恐慌,避免讓過多內分泌殘留在豬肉中影響了口感,讓豬隻在最放鬆的狀態下被電暈。利用狹長的走道,溫和驅趕豬隻,並分成小組,在電擊區的牆上放置了母豬吃飼料的圖片,使豬隻在屠宰區打開的一瞬間,以為自己是回到另一個群體,而願意主動進入屠宰區探索。隨著鐵門的升降,所有屠宰的聲音、味道都被隔絕起來,不影響鐵門外還在繫留、休息的豬群,讓豬隻儘可能在放鬆的狀態下走完最後的路,這是楊醫師的堅持,也是信功獨家的-豬的「Play Boy」。

進入屠宰區後,豬隻會分別被給予電擊,使之暫時昏迷、失去知覺,並利用這段時間將豬隻倒吊,然後進行放血的動作。隨著生產線的往前推進,豬隻依序經過去尾、取內臟、剝皮、去頭、鋸半分切的過程,駐廠的獸醫師會逐頭檢查取出的內臟及淋巴腺,只要一發現可疑病症,須將整隻豬連同其前後兩隻,一起拉出生產線等待更進一步的檢驗。而最後分切好的屠體,要經過反覆,高達九次的沖洗,才能進入冷凍庫冰存等待隔天再接續做分切跟加工的動作。

這樣繁複的手續,不是特殊的規格待遇,而是信功每天重複的工作流程。再一次的,我又想起了楊醫師的名言:『九十九分,等於零分。』

89-201102-P26-27─信功豬肉

產品規格(*為合作社指定原料)

產品名稱 小排肉-600g
農友/生產者 信功實業股份有限公司
產地/原產地 台灣
淨重/數量 600公克
內容物 豬肉
保存條件 冷凍未開封可保存6個月
產品說明 豬隻身分證化管理 HACCP系統控管 檢疫合格,抗生素及抗菌劑、瘦肉精符合國家檢驗標準 台灣第一家榮獲日本農林水產省加熱肉品「外銷」指定工廠 台灣第一家榮獲新加坡農糧獸醫局(AVA)加熱肉品「外銷」指定工廠

訂購方式與配送須知

【 壹、個人配送 】

一、運費計算:
o 非冷凍品:訂單金額滿1,099元,宅配到府免運,本島未達1,099元需支付運費150元、離島未達1,099元需支付運費300元。
o 冷凍品:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未達1,500元需支付運費230元、離島未達1,500元需支付運費400元。
o 預購產品:訂單配送門檻及運費計價方式同上。
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二、到貨時間與出貨通知:
o 到貨時間:宅急便分溫層裝載配送,因此不同溫層的產品將會分次到貨。訂單成立後,原則上北區冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨,中南區全溫層最快4個工作天到貨,實際到貨日仍以宅急便配送為主。

個人配送下單日 週一 週二 週三 週四 週五~週日
北區冷凍品
預計最快到貨日
當週四 當週五 隔週一 隔週二 隔週三
北區非冷凍品
預計最快到貨日
當週五 當週六 隔週二 隔週三 隔週四
中南區全溫層
預計最快到貨日
當週五 當週六 隔週二 隔週三 隔週四
※ 若上午9點前下單、則計算日期包含下單日,若上午9點後下單、則計算日期不含下單日;北區冷凍品為週一~週五到貨、非冷凍品為週二~週六到貨,中南區全溫層為週二~週六到貨。

o 出貨通知:冷凍品預計於收到出貨通知Email的當日(工作日)配達,非冷凍品則預計於收到出貨通知Email的隔日送達;若遇路況、天候、海象、船班停航或年節(例如:春節、端午、中秋...等)宅配貨量繁盛期,收貨時段恐無法指定,將以配合的物流實際作業為準,造成不便,祈請見諒。


三、揀貨打包與未到貨:
o 揀貨打包:倉庫撿貨作業以先進先出為原則,無法指定品項效期或客製化撿選。為確保送達您手中的產品保持最佳品質,合作社倉庫打包時,會將常溫品與冷藏品合併裝箱出貨,冷凍倉庫則會將冷凍品單獨裝箱出貨。

o 未到貨處理:若收到包裹時有品項因缺貨未到,未到貨金額將於隔日中午前轉至買菜金,供您下次利用時抵扣。籃菜售價為預估,以農友最後到貨秤重金額為準,已付售價與實際金額之差額,將於出貨後7-10個工作天轉買菜金,供您下次利用時抵扣。


四、配送區域說明 (以配送地點為該訂單的配送區域):
全區:全台及離島地區皆可下單。
北區:大台北地區、桃園、宜花。
中區:竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。
南區:嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區(金門、澎湖、馬祖、綠島須符合運送規則)。
o 以下區域因非物流宅配範圍,恕無法提供配送服務: 澎湖縣馬公市(虎井島、桶盤島)、望安鄉、七美鄉、白沙鄉(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼),金門縣烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵鄉,台東縣蘭嶼鄉,釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。
o 離島空運因飛安因素,無法寄送低溫液體類產品,常溫液體類產品改以海運配送,到貨日期視宅配業者配送狀況。
o 蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送,常溫訂單金額滿2,000元免運,未滿2,000元需支付運費300元;請於上班時間致電社員服務專線:02-29996122訂單組分機736、739(週一至週五09:00-17:00)。


五、付款方式與其他:
o 目前僅提供信用卡(VISA、Mastercard、JCB)、Pi錢包、轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)付款方式。
※ 訂單中若有年費、股金,依合作社法規定僅能轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)。
※ Pi錢包相關使用說明請看:https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905。
更多個人配送問題請見
【常見問題一般訂購】或洽總社02-29996122訂單組。


【 貳、當日配 】

一、運費計算與下單規則:
o 不分溫層單筆訂單滿1,099元免運,未達門檻需支付運費110元。
o 週一至週六00:00~14:00訂購,下午14:30~16:30或晚上19:00~20:00到貨(週六及國假無晚配),混溫層限時配送,請保持聯繫盡速收貨以利溫度保存。
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二、出貨通知與收貨注意:
o  訂單狀態:訂單成立後將收到成立通知Email,待站所揀貨後即發送出貨通知Email,或也可至社員專區查詢訂單狀態。若站所撿完貨,可出貨的金額過低,訂單組將通知取消訂單,敬請見諒。
o  收貨注意事項:委外機車Lalamove司機至站所取貨時將以簡訊通知,可點選該訊息中的連結查看配送進度,請保持電話暢通以利司機到貨聯繫,並注意收貨後各溫層品項的溫度保存。
未到貨處理:若收到包裹有品項因缺貨未到,未到貨金額將於隔日中午前轉至買菜金。籃菜售價為預估,以農友最後到貨秤重金額為準,已付售價與實際金額之差額,於出貨後7-10個工作天轉買菜金,供您下次利用時抵扣。

三、配送區域說明

以雙北、桃竹、台中、高雄、台南等下列區域為主(山區除外),若輸入地址查詢顯示不在配送範圍,即表示該路段無法配送,為維持產品新鮮還請見諒。
o  雙北:台北市全區、三重、三峽、土城、中和、五股、永和、汐止、 板橋、林口、泰山、淡水、深坑、新店、新莊、樹林、蘆洲、鶯歌等區域。
o  桃園:八德、中壢、平鎮、桃園、蘆竹、龜山等區域。
o  新竹:新竹市、竹北、竹東、芎林、寶山等區域。
o  台中:大肚、大里、大雅、中區、太平、北屯、北區、后里、西屯、西區沙鹿、東區、南屯、南區、烏日、神岡、潭子、龍井、豐原等區域。
o  高雄:三民、大寮、小港、仁武、左營、前金、前鎮、苓雅、鳥松、新興、楠梓、鼓山、鳳山、鹽埕等區域。
o  台南:中西、仁德、北區、永康、安平、安南、東區、南區、新化、歸仁等區域。

 
四、付款方式與其他:
o  目前僅提供信用卡(VISA、Mastercard、JCB)、與i錢包等付款方式。
※ Pi錢包相關使用說明請 點此 。
o  如遇颱風、地震、豪雨等天氣影響,塞車、媒合不到機車司機等人為及公共工程之不可抗因素,或訂購系統、物流系統、倉儲、盤點等設備維護故障時,可能造成延後配送或取消配送,以上因素不受當日到貨之規則。

o  更多當日配服務問題請見【當日配常見問題】 或洽總社02-29996122訂單組。

 
【 參、班配送規則與運費 】
一、成班規則:3位社員可組一個班,若有成班需求,可洽各分社社務專員。
二、配送門檻:
o 本島:北區非冷凍品1,500元、冷凍品1,500元,未達配送門檻無法成單。
             中南區自車配送全溫層2,000元,或黑貓配送非冷凍品1,500元、冷凍品1,500元,未達配送門檻無法成單。
o 離島:非冷凍品3,000元、冷凍品3,000元,未達配送門檻無法成單。
o 預購品:訂單配送門檻如上。

三、下單方式:每週六會更新下週班配訂單於官網的下載專區,提供班長下載填寫,再Email或傳真訂單,配送日期以訂單組回覆的信件為準。
    E-mail信箱:gncooptp@hucc-coop.tw 
    傳真:02-2995-9736
班配截單時間
17:00
週一 週二 週三 週四 週五
預計
到貨時間
當週五 當週六 隔週二 隔週三 隔週四


 

退貨須知 (配送適用)

※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務,請社員見諒。
※ 合作社已全面更改為宅急便配送,若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者,均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收,則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外,恕不接受任何理由之退貨。
※ 配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨,退貨後訂單金額低於免運最低門檻時,退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。

依《消費者保護法》第十九條規定,收到產品後有7天猶豫期。
1. 猶豫期不是試用期,請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤,請社員不確定是否要辦理退貨以前,請先不要將產品拆封。
2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容,確認需求及意願後再下單,以免造成您的困擾及損失。
3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
4. 退貨時請先告知,若未接獲社員反映自行將商品寄回者,商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。

以下產品不提供7天猶豫期:
1. 生鮮日配蔬果:蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等不開放退貨,產品瑕疵除外。
2. 冷藏水畜產(即保存天數低於15天)不開放退貨,產品瑕疵除外。
3. 農產品看天吃飯,若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意,恕不接受退貨,品質瑕疵除外。

《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形,不受7天猶豫期限制:
1. 易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2. 依消費者要求所為之客製化給付。
3. 報紙、期刊或雜誌。
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。
6. 已拆封之個人衛生用品。
7. 國際航空客運服務。

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