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每週「一籃菜」,天天好周到! 輕鬆取菜,蔬果幫你配好好

2019/02/12

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蔬菜硝酸鹽哪裡來?!

硝酸鹽,是植物生長必須的養分,自然存在於空氣、水、土壤,為使作物長得好,還需要人為施肥提供。

植物中,同時含有氨基酸與蛋白質、硝酸鹽……等含氮物質。

低硝酸鹽重要嗎?

農夫種菜時,有限度的使用肥料,可使蔬菜保有自然的鮮甜,同時維持土壤地力肥沃、避免水源汙染,保護飲用水安全。

適量施肥

低硝酸鹽蔬菜


土地健康、作物蟲害少

↓(經下雨、灌溉)
減少地下水與河川汙染


安全食物與飲用水


檢驗 把關 我們這樣做

每1天,每1位農友,每1批菜,都要經過硝酸鹽檢測:

1. 使用德國默克製-硝酸鹽試紙檢驗

2. 比對色差表判讀值對應超過目視判別極限時,改以RQflex 機器檢視

合作社硝酸鹽判別標準
(單位:ppm)
A級品標準B級品標準
(不入一籃菜)
C級品標準
(不入一籃菜)
葉菜類3500以下3501~50005001~7500
根莖類300以下301~600-
竹筍500以下501~750-
A菜心、芥菜心2000以下2001~2300-
芋頭、山藥500以下501~650-
結頭1500以下1501~2000-
蘿蔔2000以下2001~2200-
花菜類1000以下1001~1500-
瓜果類、豆類450以下451~600-
苦瓜、越瓜600以下601~750-

※根莖瓜果類因本身硝酸鹽含量低,同一位農友的同一批作物採1週檢驗1次。

低硝酸鹽的安全蔬菜怎麼種?

  • 適量施肥,給作物吃剛好!
  • 堅持下午採收!
  • 日光浴曬好、曬滿!

無農藥、無化肥栽培,且栽種時間拉長,養分豐富,讓蔬菜健康又營養!

如:一般小白菜21~30天採收,低硝酸鹽小白菜45~60天「完熟」後才採收。

買一籃有感情的好菜

  1. 最頂級
    每日產地直送,經檢驗後的A級品低硝酸鹽蔬菜,優先配入一籃菜,組織飽滿結實,風味自然鮮甜。
  2. 最超值
    一籃菜享9折回饋,取菜當日加購散菜(不論包數)併入計算,自己煮好安心,同時幫你省下買菜錢。
  3. 最貼心
    每日菜量穩定、菜樣多元,籃菜皆含葉菜、根莖、瓜果豆類,專人幫你配好好,依自己方便時間輕鬆取菜,不擔心無菜可買。
  4. 最均衡
    週週一籃菜,整年約可攝取葉(花)菜類45樣、根莖類5樣、瓜果豆類26樣、辛香料類8樣的均衡且完整營養。
  5. 最友善
    讓作物適時適地生長,維持種植多樣性,低硝酸鹽、無農藥、無化肥,減低環境傷害,支持82位農友友善耕作。

一籃菜這樣用,週週不浪費

眉角1-先吃葉菜類,根莖、瓜果相對耐放

眉角2-根莖類中,結頭、蘿蔔、馬鈴薯須冷藏保存,防止變軟、老化和發芽(馬鈴薯)

眉角3-芋頭、玉米、地瓜可切塊殺菁,入冷凍延長保存。

眉角4-辛香類的蔥(蒜)白、生薑、辣椒、芹菜,可切段、片、或末,入冷凍延長保存

一籃菜怎麼訂?

預訂時間:站所-取貨前3天訂購;班個配-取貨前6天下單
預訂品項:
一籃菜(大)600元/6~12樣
包括 葉菜類3~4樣、瓜果類3~4樣、根莖類1~2樣、辛香類1~2樣
一籃菜(小)400元/4~6樣
包括  葉菜類2樣、瓜果類2樣、根莖類1樣、辛香類1樣
※一籃菜金額為預估,以最後到貨秤重金額為準
※菜樣數會受季節及天候因素影響而有所調整
※籃菜規格均有葷(五辛素)、素(全素)選項可供選擇
※可長期續訂,如欲取消請提前告知

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