莫札瑞拉起司(秤重)

奶素 冷藏
無添加防腐劑的新鮮起司,可直接食用,或搭配水果、沙拉、甜點,亦可製作焗烤料理。(每10公克/11元/秤重價)
$110
※限站所供應
付款與運送(限站所供應)
起司(Cheese),是翻譯名稱,又可稱為乳酪、乾酪。全世界的起司種類已超過2千多種,即使每星期吃一種,也要花上40年以上的時間,才能嚐遍所有的起司。不同種類的起司,無論顏色、風味與脂肪含量都不同,為迎合國人口味,目前在台灣市場販賣的起司,多以臭味較輕的為主。

起司的製造


鮮奶,為製作起司的主要原料。起司製作原理很簡單:「鮮奶中加入凝乳酶原,待凝成形後,瀝乾水分,加鹽、熟成」。至於像藍起司,則是於加鹽過程中,注入青綠黴菌,使其內部發酵,最後外觀產生藍綠色黴菌狀的起司所製成。

不過,起司的好壞,主要取決於鮮奶的品質,無論牲畜的品種、土壤、氣候、水源、牧草與各式污染,乃至於牲畜的心情,都會影響鮮奶的品質。另外,熟成的步驟,也會決定起司的味道、香氣與品質,尤其發酵時的溫度與濕度控制是否適宜,影響更鉅。

起司的品質


選擇起司,是有季節性的,例如使用的牛、羊奶,在哪一季節的品質最優,則與牧草的品質有關。一般而言,夏末初秋的牧草品質較佳,所以起司最濃郁的成品,是在八、九月間所製作的乙批,再加上熟成時間,以硬質起司來說,品質最佳、最好吃者,則是在冬季製作;軟質起司,則是在夏末與初秋之際,大家不妨參考看看。

起司的吃法


起司怎麼吃都好,以法國人而言,起司是在正餐之後、甜點之前來食用。通常會有一大盤各種口味的起司提供選擇,選定喜歡的口味,各切一小塊,搭配麵包和紅酒食用。

硬質的起司,即使不配麵包,直接食用,口感也十分獨特;軟質起司,搭配各式水果,軟軟奶香配上果香,會有說不出的好滋味。所以,無論出現在沙拉中、夾在三明治、配水果、入菜、配麵包和紅酒,甚至焗烤,「起司」,絕對是讓佳餚加分的最佳撇步。

起司的營養


起司含有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣與磷等礦物質,加上不含乳糖與半乳糖,對於乳糖不耐症者而言,乃為一大福音。另外,由於起司中的蛋白質已被乳酸菌分解,所以比牛奶更容易被人體消化與吸收。

45克的起司所含的營養,相當於1杯、240毫升的鮮乳,對於急需補充營養的老年人、孕婦,甚至成長期的兒童、發育中的青少年,都是最佳的優質食品。

值得注意的是,起司屬於高熱量、高脂肪的食品。加上起司在製造過程中,會浸於鹽水,因此含有大量的鹽分,高血壓的患者,需注意食用量。

既然起司是「濃縮」的營養食品,就應適量食用,不宜吃得過多,以免攝入過多的熱量與脂肪,反而會增加身體的負擔。

產品規格(*為合作社指定原料)

產品名稱 莫札瑞拉起司(秤重)
農友/生產者 四方乳品工業股份有限公司
產地/原產地 台灣
淨重/數量 不定重 (NT$1.1/公克。每個約90-130克,實際重量以到貨重量為準。)
內容物 生乳、乳酸菌、微生物凝乳酶
保存條件 冷藏0~7度C未開封可保存30天。保存期係指未開前在7度C以下可保存天數,開封後請在5天內食用完畢,否則產品將會發霉。
產品說明 採用當日新鮮鮮乳製作,獨特揉製工法處理口感,咬勁十足。淡淡鮮乳風味加上乳酸菌的微酸口感。
調理方式 直接食用、沙拉、焗烤、比薩、茶點等
注意事項 本產品含有牛奶製品可能導致過敏症狀

付款與配送

付款方式與限制:

目前僅提供信用卡(VISA、Mastercard、JCB)、Pi錢包、轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)付款方式。

※訂單中有年費、股金,依合作社法規定僅能轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)。
※Pi錢包相關使用說明請看https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905

配送方式與須知:

配送方式:宅急便宅配到府。

配送限制:為確保送達您手中的產品保持最佳品質,不同溫層產品將分開配送。

到貨說明:
因社內目前冷凍、非冷凍為不同倉別出貨,因此到貨日會不相同,冷凍原則上於收到出貨通知mail的隔日(工作日)配達,非冷凍原則上收到出貨通知mail後隔2日送達,但若遇路況、天候、海象、船班年節停航或年節(例如:春節、端午、中秋...等)宅配貨量繁盛期,則配達日將往後順延。收貨時段無法指定,將以第三方物流實際作業為準,造成不便,祈請見諒。
※訂單成立後原則上(含下單日上午9點後下單)冷凍3個工作天到貨、非冷凍4個工作天到貨,實際到貨日仍以宅急便配送為主。

配送區域說明:(以配送地點為該產品配送區域)

全區:全台及離島地區皆可下單。

北區:大台北地區、桃園、宜花。

中區:竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。

南區:嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區(離島地區須符合運送規則)。

運費計算與須知:

  • 宅配到府:
    • 一、本島
    • 非冷凍:訂單金額滿999元,宅配到府免運,未滿999元需支付運費150元。
    • 冷凍:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未滿1,500元需支付運費230元。
    • 預購商品:單獨成立一張訂單,獨立出貨,配送門檻及溫層計算方式與宅配到府同。
    • 二、離島(金門、澎湖、馬祖、綠島)
    • 非冷凍:訂單金額滿999元,宅配到府免運,未滿999元需支付運費300元。
    • 冷凍:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未滿1,500元需支付運費400元。
    • (以下區域恕不提供配送服務:澎湖縣馬公市(虎井島、桶盤島)、望安鄉、七美鄉、白沙鄉(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼),金門縣烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵鄉,台東縣蘭嶼鄉,釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。)
    • 預購商品:單獨成單獨立出貨,配送門檻及溫層計算方式與宅配到府同。
    • 離島空運因飛安因素,無法寄送低溫液體類產品,常溫液體類產品改以海運配送。※離島到貨日期須視宅配業者配送狀況
    • 蘭嶼地區配送請洽台南分社EC服務組,電話:(06)2396-626分機20。

退貨須知

依《消費者保護法》第十九條規定,收到產品後有7天猶豫期。

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※因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務,請社員見諒。
※合作社已全面更改為宅急便配送,若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者,均視為收貨人同意前述人等代收,且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收,則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外,恕不接受任何理由之退貨。
※配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨,退貨後訂單金額低於免運最低門檻時,退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。

以下產品不提供7天猶豫期:

※生鮮日配蔬果:蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等

  1. 生鮮日配蔬果、冷藏水畜產(即保存天數低於15天)不開放退貨(產品瑕疵除外)。
  2. 農產品看天吃飯,若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意,恕不接受退貨。(品質瑕疵除外)

《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形,不受7天猶豫期限制:

一、易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。

二、依消費者要求所為之客製化給付。

三、報紙、期刊或雜誌。

四、經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。

五、非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。

六、已拆封之個人衛生用品。

七、國際航空客運服務。

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