雞蛋(西湖)-10入

蛋素 常溫
「人道飼養認證」,並以酵素、益生菌等提高雞隻免疫力。人工撿蛋,堅持不洗蛋,確保蛋殼保護膜完整,提高雞蛋的保存期限及營養價值。  


 
$118
付款與運送(全區供應 | 常溫配送)

快樂的雞,安心的蛋-人道飼養的雞蛋

新鮮的雞蛋打在碗裡有三個圈,一圈是圓形的蛋黃且黏了白白的臍帶;第二圈是橢圓透明的濃稠蛋白;最外圈是較稀的蛋白,層次非常鮮明。
 
考量動物福利、地緣及食物里程,人道飼養的蛋雞小農─五湖牧場,平飼的蛋雞看到有人來是蜂擁而至,不怕人靠近。

本土小農在環境變遷中求出路

讓雞隻可以自由活動、自由覓食,回歸自然到成熟才產蛋,這也成為邱家飼養蛋雞的理念。邱家的飼養觀念和作法,剛好吻合農委會推動人道飼養。

相較於傳統籠飼,人道飼養從小雞育雛做起,更能一貫掌握雞隻的健康狀況,飼養期間不會因為上架(籠式)不適,造成雞隻減重或死亡;此外雞隻有足夠的運動量,抗病力較佳;不斷料讓雞自由進食的作法,也讓雞隻達到標準重量,比籠飼產蛋較快。

也因為提供蛋雞較好的生長環境,相對付出的成本比籠飼多出許多。例如:人道飼養的蛋雞因為不會強制換羽,再次增加雞蛋的產量,一批蛋雞平均養殖一年半,籠飼則可達兩年。又,不限料的作法因而增加飼料成本。平時撿蛋所需的人力和時間,對小型農戶來說又是一筆負擔。要讓小農戶可以繼續走下去,來自消費端的支持就顯得重要。

有快樂的雞,才有快樂的蛋。

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蛋雞場的一天

因為是小型農戶,雞廠裡的內部工作或是配送事宜,夫婦倆帶著孩子一手包辦,孩子也自動加入分工。例如:就讀大學的兒子幫自家牧場架設簡易的網站;就讀國中的小兒子,會協助準備員工三菜一湯的午餐。賴淑雲說「我們全家一起打拼,校長兼撞鐘,全年無休,二十四小時雞場待命。」

每週一邱昌明和太太像是送孩子般,將前一天撿好的蛋送到三重總社,凌晨二點就得出門送雞蛋。凌晨四點,當北部社員還在睡夢中時,五湖牧場的雞蛋已送達三重。摸著黑,再兩個小時的車程回到牧場。

清晨六點到十一點是產蛋的高峰,約二十分鐘撿蛋一次;十一點過後到下午,就是每小時撿一次。為了降低對雞群的干擾,每一棟雞舍是安排專人撿蛋。邱家也不斷研發讓母雞可安心下蛋的環境,從最初簡易的塑膠盒,到目前有簾幕的產蛋箱。一長排的產蛋箱,下方即是蛋的輸送帶,啟動輸送帶即可緩緩將雞蛋送到雞舍外側的清潔撿選區。

坐在輸送帶末端的邱昌明拿起每顆蛋細細端詳分類,以鐵絲菜瓜布清理雞蛋上的雞毛或其他的黏著物。邱昌明說:「剛產的雞蛋是熱熱的,可輕易除去蛋殻上的附著物,不經水洗的蛋可保留雞蛋原有的保護膜。」

下午一籃一籃挑選分類後的雞蛋,再經裝盒(會進行一次分級篩選),接著就是準備配送出場。到了晚間六點雞舍的燈也會調暗,讓母雞也有休息時間。賴淑雲說雞喜歡窩在一起休息,到了晚上十點左右就會太熱又起來走動,這時雞舍的燈會自動亮起,讓她們再次喝水進食,十二點再次熄燈。每天牧場的工作就是如是重覆著。

清潔分級。
人工撿蛋時母雞好奇的圍在一旁。

好奇母雞,啄走女主人的珍珠耳環

在雞舍裡,員工是得彎腰跪在地上撿蛋,可能蛋雞和員工真的很熟了,雞群老是一直往員工的雙手鑽過去,好像在玩耍一般,只見員工總是很溫柔輕輕將雞隻拂開。看到這幕當下會理解,為什麼賴淑雲會說「每天早上迎接雞媽媽生蛋,有著自己女兒要生寶寶的喜悅」。原來對待動物是可以如此溫柔,不只是牧場主人,員工也是如此。

每天看著追趕跑跳的雞群,讓賴淑雲覺得很踏實,她說:「沒想到,我竟愛上她們了。」難怪訂婚耳環被母雞啄去時,賴淑雲也是拿雞沒辦法。

一回賴淑雲彎著腰跪在地上撿蛋時,因為雞生性喜好會閃亮的東西,看見賴淑雲耳朵上發出亮光的珍珠耳環,竟一口啄去。那可是賴淑雲戴了二十多年的訂婚耳環,「原本覺得很心痛,但我一聲尖叫,所有的雞全都抬頭,看著我,好像要接受審判。」

「頓時心軟了,看著她們紅紅的雞冠,我笑了。」賴淑雲微笑訴說著她和母雞的趣事。

邱昌明和賴淑雲。

動物福利與人道飼養

一座和動物有感情的牧場,才會有主人和動物間的故事。反觀並不是所有動物都有機會生長在此環境下,「動物福利」一詞的出現,同時也反映著現實多數動物仍生活在不佳的環境,尤其是提供人類生活所需的經濟動物(如:肉雞、蛋雞、肉牛、肉豬等),業者為求生產利潤極大化,每一個活生生的生命,都被化約為最小空間下最效率的單位生產機器。

提供為人類所食的動物,值得人們感謝及友善對待。回到日常生活實踐,我們可以如是主張,用實際購買力支持有理念的小農,才是改善動物福利的要素。尊重生命,可以從一顆蛋的選擇做起。

牧場的小雞育雛空間。

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產品規格(*為合作社指定原料)

產品名稱 雞蛋(西湖)-10入
農友/生產者 邱昌明(五湖畜牧場)
產地/原產地 苗栗西湖
淨重/數量 10粒裝
內容物 雞蛋
保存條件 室溫下可保存14天(冷藏尤佳)
產品說明 以人道方式飼養,嚴格管控動物用藥,不限食、不換羽、不餵食額外添加色素之飼料,蛋黃呈現自然顏色,並提供產蛋箱等友善設施。
備註/其他標示 平飼友善生產系統

訂購方式與配送須知

【 壹、個人配送 】

一、運費計算:
o 非冷凍品:訂單金額滿1,099元,宅配到府免運,本島未達1,099元需支付運費150元、離島未達1,099元需支付運費300元。
o 冷凍品:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未達1,500元需支付運費230元、離島未達1,500元需支付運費400元。
o 預購產品:訂單配送門檻及運費計價方式同上。
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二、到貨時間與出貨通知:
o 到貨時間:宅急便分溫層裝載配送,因此不同溫層的產品將會分次到貨。訂單成立後,原則上北區冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨,中南區全溫層最快4個工作天到貨,實際到貨日仍以宅急便配送為主。

個人配送下單日 週一 週二 週三 週四 週五~週日
北區冷凍品
預計最快到貨日
當週四 當週五 隔週一 隔週二 隔週三
北區非冷凍品
預計最快到貨日
當週五 當週六 隔週二 隔週三 隔週四
中南區全溫層
預計最快到貨日
當週五 當週六 隔週二 隔週三 隔週四
※ 若上午9點前下單、則計算日期包含下單日,若上午9點後下單、則計算日期不含下單日;北區冷凍品為週一~週五到貨、非冷凍品為週二~週六到貨,中南區全溫層為週二~週六到貨。

o 出貨通知:冷凍品預計於收到出貨通知Email的當日(工作日)配達,非冷凍品則預計於收到出貨通知Email的隔日送達;若遇路況、天候、海象、船班停航或年節(例如:春節、端午、中秋...等)宅配貨量繁盛期,收貨時段恐無法指定,將以配合的物流實際作業為準,造成不便,祈請見諒。


三、揀貨打包與未到貨:
o 揀貨打包:倉庫撿貨作業以先進先出為原則,無法指定品項效期或客製化撿選。為確保送達您手中的產品保持最佳品質,合作社倉庫打包時,會將常溫品與冷藏品合併裝箱出貨,冷凍倉庫則會將冷凍品單獨裝箱出貨。

o 未到貨處理:若收到包裹時有品項因缺貨未到,未到貨金額將於隔日中午前轉至買菜金,供您下次利用時抵扣。籃菜售價為預估,以農友最後到貨秤重金額為準,已付售價與實際金額之差額,將於出貨後7-10個工作天轉買菜金,供您下次利用時抵扣。


四、配送區域說明 (以配送地點為該訂單的配送區域):
全區:全台及離島地區皆可下單。
北區:大台北地區、桃園、宜花。
中區:竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。
南區:嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區(金門、澎湖、馬祖、綠島須符合運送規則)。
o 以下區域因非物流宅配範圍,恕無法提供配送服務: 澎湖縣馬公市(虎井島、桶盤島)、望安鄉、七美鄉、白沙鄉(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼),金門縣烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵鄉,台東縣蘭嶼鄉,釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。
o 離島空運因飛安因素,無法寄送低溫液體類產品,常溫液體類產品改以海運配送,到貨日期視宅配業者配送狀況。
o 蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送,常溫訂單金額滿2,000元免運,未滿2,000元需支付運費300元;請於上班時間致電社員服務專線:02-29996122訂單組分機736、739(週一至週五09:00-17:00)。


五、付款方式與其他:
o 目前僅提供信用卡(VISA、Mastercard、JCB)、Pi錢包、轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)付款方式。
※ 訂單中若有年費、股金,依合作社法規定僅能轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)。
※ Pi錢包相關使用說明請看:https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905。
更多個人配送問題請見
【常見問題一般訂購】或洽總社02-29996122訂單組。


【 貳、當日配 】

一、運費計算與下單規則:
o 不分溫層單筆訂單滿1,099元免運,未達門檻需支付運費110元。
o 週一至週六00:00~14:00訂購,下午14:30~16:30或晚上19:00~20:00到貨(週六及國假無晚配),混溫層限時配送,請保持聯繫盡速收貨以利溫度保存。
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二、出貨通知與收貨注意:
o  訂單狀態:訂單成立後將收到成立通知Email,待站所揀貨後即發送出貨通知Email,或也可至社員專區查詢訂單狀態。若站所撿完貨,可出貨的金額過低,訂單組將通知取消訂單,敬請見諒。
o  收貨注意事項:委外機車Lalamove司機至站所取貨時將以簡訊通知,可點選該訊息中的連結查看配送進度,請保持電話暢通以利司機到貨聯繫,並注意收貨後各溫層品項的溫度保存。
未到貨處理:若收到包裹有品項因缺貨未到,未到貨金額將於隔日中午前轉至買菜金。籃菜售價為預估,以農友最後到貨秤重金額為準,已付售價與實際金額之差額,於出貨後7-10個工作天轉買菜金,供您下次利用時抵扣。

三、配送區域說明

以雙北、桃竹、台中、高雄、台南等下列區域為主(山區除外),若輸入地址查詢顯示不在配送範圍,即表示該路段無法配送,為維持產品新鮮還請見諒。
o  雙北:台北市全區、三重、三峽、土城、中和、五股、永和、汐止、 板橋、林口、泰山、淡水、深坑、新店、新莊、樹林、蘆洲、鶯歌等區域。
o  桃園:八德、中壢、平鎮、桃園、蘆竹、龜山等區域。
o  新竹:新竹市、竹北、竹東、芎林、寶山等區域。
o  台中:大肚、大里、大雅、中區、太平、北屯、北區、后里、西屯、西區沙鹿、東區、南屯、南區、烏日、神岡、潭子、龍井、豐原等區域。
o  高雄:三民、大寮、小港、仁武、左營、前金、前鎮、苓雅、鳥松、新興、楠梓、鼓山、鳳山、鹽埕等區域。
o  台南:中西、仁德、北區、永康、安平、安南、東區、南區、新化、歸仁等區域。

 
四、付款方式與其他:
o  目前僅提供信用卡(VISA、Mastercard、JCB)、與i錢包等付款方式。
※ Pi錢包相關使用說明請 點此 。
o  如遇颱風、地震、豪雨等天氣影響,塞車、媒合不到機車司機等人為及公共工程之不可抗因素,或訂購系統、物流系統、倉儲、盤點等設備維護故障時,可能造成延後配送或取消配送,以上因素不受當日到貨之規則。

o  更多當日配服務問題請見【當日配常見問題】 或洽總社02-29996122訂單組。

 
【 參、班配送規則與運費 】
一、成班規則:3位社員可組一個班,若有成班需求,可洽各分社社務專員。
二、配送門檻:
o 本島:北區非冷凍品1,500元、冷凍品1,500元,未達配送門檻無法成單。
             中南區自車配送全溫層2,000元,或黑貓配送非冷凍品1,500元、冷凍品1,500元,未達配送門檻無法成單。
o 離島:非冷凍品3,000元、冷凍品3,000元,未達配送門檻無法成單。
o 預購品:訂單配送門檻如上。

三、下單方式:每週六會更新下週班配訂單於官網的下載專區,提供班長下載填寫,再Email或傳真訂單,配送日期以訂單組回覆的信件為準。
    E-mail信箱:gncooptp@hucc-coop.tw 
    傳真:02-2995-9736
班配截單時間
17:00
週一 週二 週三 週四 週五
預計
到貨時間
當週五 當週六 隔週二 隔週三 隔週四


 

退貨須知 (配送適用)

※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務,請社員見諒。
※ 合作社已全面更改為宅急便配送,若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者,均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收,則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外,恕不接受任何理由之退貨。
※ 配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨,退貨後訂單金額低於免運最低門檻時,退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。

依《消費者保護法》第十九條規定,收到產品後有7天猶豫期。
1. 猶豫期不是試用期,請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤,請社員不確定是否要辦理退貨以前,請先不要將產品拆封。
2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容,確認需求及意願後再下單,以免造成您的困擾及損失。
3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
4. 退貨時請先告知,若未接獲社員反映自行將商品寄回者,商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。

以下產品不提供7天猶豫期:
1. 生鮮日配蔬果:蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等不開放退貨,產品瑕疵除外。
2. 冷藏水畜產(即保存天數低於15天)不開放退貨,產品瑕疵除外。
3. 農產品看天吃飯,若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意,恕不接受退貨,品質瑕疵除外。

《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形,不受7天猶豫期限制:
1. 易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2. 依消費者要求所為之客製化給付。
3. 報紙、期刊或雜誌。
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。
6. 已拆封之個人衛生用品。
7. 國際航空客運服務。

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