使用通過黃麴毒素檢驗的雲林虎尾王建朝14號花生製作,味道香甜。不添加防腐劑與人工色素,賞味期限45天,請盡早食用(紅色生仁糖使用甜菜根增色)。
合作社的「雙色生仁糖」,紅色生仁糖以「甜菜根粉」作為糖霜的天然染色原料。「以往曾經用紅麴染色,但顯色效果不佳,今年改用甜菜根粉,口味和顏色的接受度應該更好。」即便選定天然色料,但研發過程中,仍然需要不斷試驗。「第一次,我用開水將甜菜根粉泡開,還特意濾掉纖維,只取甜菜根水製作,打樣後發現顯色效果還是不好;第二次決定不過濾直接使用……」聽蘇宇耾娓娓道來,才發現這看似不起眼的小零嘴,背後一點都不簡單,單單是打樣就已經用掉好幾百斤的花生,而到我們嘴裡一顆顆裹著糖霜的生仁糖,是經過一次次淘汰賽勝出的精英呢!蘇宇耾說,今年生仁糖遇到較大的困難點是原料花生的取得,因為原本供應商提供的花生, 一直有品質不穩定的問題(即便有冷藏保存),幾經詢問找到虎尾農會選用新一期採收的花生,問題才獲得解決。而要求品質的蘇先生,選用最大粒的花生為原料,他說:「好的生仁糖是裹上糖霜後,從好看的花紋裡可以隱約看見裡頭的花生,吃起來酥而不硬,這樣才達到九十分以上的標準。」
當我問到「 合作社的供貨標準如此嚴苛,是什麼原因讓你願意和我們合作呢?」蘇宇耾坦誠說:「以製作合作社的寸棗來說,工多量少且壓力很大,因為採用老麵發酵,天冷氣溫低時,需耗時四到五個小時才能發酵完成,一沒注意就得整鍋重來。」他願意繼續走在這條路上, 一方面很感謝當初陳信苓的用心陪伴,二來也是他覺得生產健康安心的食品是未來的趨勢,以前只要求「量」的他,什麼單都接,後來慢慢改變觀念,也調整通路。蘇宇耾說:「我覺得明年還有改進的空間,像甜菜根生仁糖糖霜的花紋可以更明顯,這樣口感也會加分。」這麼多年來願意不斷接受挑戰、不斷改進,實在值得我們給予更多的鼓勵和支持!
產品名稱 | 雙色生仁糖-250g |
農友/生產者 | 全冠食品行 |
產地/原產地 | 台灣 |
淨重/數量 | 250公克 |
內容物 | 花生仁、特砂、麥芽糖、甜菜根粉、低筋麵粉、碘鹽 |
保存條件 | 陰涼乾燥處未開封可保存75天 |
產品說明 | 1. 不添加防腐劑與人工色素 2. 紅色生仁糖使用甜菜根粉增色 |
注意事項 | 1. 本品含有花生、麩質之穀物及其製品,對其過敏者請勿食用 2. 內附保鮮劑,避免誤食,並儘早食用完畢 |
個人配送下單日 | 週一 | 週二 | 週三 | 週四 | 週五~週日 |
冷凍品 預計最快到貨日 |
當週四 | 當週五 | 隔週一 | 隔週二 | 隔週三 |
非冷凍品 預計最快到貨日 |
當週五 | 當週六 | 隔週二 | 隔週三 | 隔週四 |
※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務,請社員見諒。
※ 合作社已全面更改為宅急便配送,若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者,均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收,則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外,恕不接受任何理由之退貨。
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依《消費者保護法》第十九條規定,收到產品後有7天猶豫期。
1. 猶豫期不是試用期,請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤,請社員不確定是否要辦理退貨以前,請先不要將產品拆封。
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以下產品不提供7天猶豫期:
1. 生鮮日配蔬果:蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等不開放退貨,產品瑕疵除外。
2. 冷藏水畜產(即保存天數低於15天)不開放退貨,產品瑕疵除外。
3. 農產品看天吃飯,若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意,恕不接受退貨,品質瑕疵除外。
《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形,不受7天猶豫期限制:
1. 易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2. 依消費者要求所為之客製化給付。
3. 報紙、期刊或雜誌。
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。
6. 已拆封之個人衛生用品。
7. 國際航空客運服務。