桃源香梅梅精-50ml

全素 常溫
以桃源鄉盛產的梅子加工,酸後回甘,嚴選六分熟青梅去籽、榨出梅汁後,再以慢火熬煮48小時完成,讓青梅汁煮成黑色膠狀梅精。無人工添加物。建議取少量梅精(約3克)直接食用,或溫開水稀釋梅精後飲用。
$630
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支持小農復耕-共嚐桃源香梅好滋味

八八風災後,在台灣農村陣線和浩然基金會的輔導下,高雄市桃源區勤和里(布農族傳統部落名是「米如呼」)農友合力發展青梅加工,並學習友善環境的田間管理技術,也進一步成立「米如乎手作坊」,更有計畫循序漸進發展地方的梅子加工產業。梅子加工,各項產品的品質與風味更加成熟。

從風災中思考部落新出路

米如呼是位於玉山南麓、荖濃溪畔的布農族人村落。就像當地的區域名稱「桃源」,依山傍水、景緻怡人,像個人間仙境。然而,2009 年的莫拉克風災,幾乎摧毀整個部落,恐懼、無助、低潮壟罩著部落。但是,有一群部落媽媽決定邁開腳步、走出陰霾。風災的警鐘,讓他們意識到環境保護的重要,因此堅持選用不施用農藥及除草劑的青梅,甚至以高於盤商的價錢向農友收購,希望透過這樣的方式,影響還在依賴農藥的族人改變。

擺脫悲情重尋部落精神

農友高秀英(Gina Savi)曾說:「我們不要一直強調水災的悲情,而是要做出好東西讓別人會喜歡。」農友這般的自我要求,也展現在技術純熟、優質的梅精上。為了在採收後最新鮮的時間製作,農友一早打梅後,下午立刻將採收的梅子去除雜枝、清洗、榨取出青梅汁,傍晚開始接力熬夜,進行48 小時不停火的熬煮。桃園米如呼香梅的部落媽媽們,經歷挫折、挑戰接踵而來,淚水、汗水不曾少過,但她們,從來沒有放棄。希望透過發展深具特色的梅產品,找回每個族人心中米如呼-- 驕傲又自信的布農精神。

  • 梅子是少數天然的鹼性的食物,長時間熬煮的梅精,聚斂了梅子的精華,豐富的有機酸,更是調整體質的聖品。除了可以加水調配飲用外,梅精也是料理的調味師,食用較油膩的肉類時,沾取少許梅精,不但可以去油解膩,更別有一番風味。

產品規格(*為合作社指定原料)

產品名稱 桃源香梅梅精-50ml
農友/生產者 桃源香梅米如呼手作坊
產地/原產地 台灣
淨重/數量 50g±_10g
內容物 梅子
保存條件 三年。常溫保存即可

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配送方式:宅急便宅配到府。

配送限制:為確保送達您手中的產品保持最佳品質,不同溫層產品將分開配送。
※溫馨提醒:因合作社僅能服務社員,因此宅急便收件人為社員本人,訂單中的實際收貨人僅能置於託運單備註中提醒物流士,造成不便請見諒。

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因社內目前冷凍、非冷凍為不同倉別出貨,因此到貨日會不相同,冷凍原則上於收到出貨通知mail的隔日(工作日)配達,非冷凍原則上收到出貨通知mail後隔2日送達,但若遇路況、天候、海象、船班年節停航或年節(例如:春節、端午、中秋...等)宅配貨量繁盛期,則配達日將往後順延。收貨時段無法指定,將以第三方物流實際作業為準,造成不便,祈請見諒。
※訂單成立後原則上(含下單日上午9點後下單)冷凍3個工作天到貨、非冷凍4個工作天到貨,實際到貨日仍以宅急便配送為主。

配送區域說明:(以配送地點為該產品配送區域)

全區:全台及離島地區皆可下單。

北區:大台北地區、桃園、宜花。

中區:竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。

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運費計算與須知:

  • 宅配到府:
    • 一、本島
    • 非冷凍:訂單金額滿999元,宅配到府免運,未滿999元需支付運費150元。
    • 冷凍:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未滿1,500元需支付運費230元。
    • 預購商品:單獨成立一張訂單,獨立出貨,配送門檻及溫層計算方式與宅配到府同。
    • 二、離島(金門、澎湖、馬祖、綠島)
    • 非冷凍:訂單金額滿999元,宅配到府免運,未滿999元需支付運費300元。
    • 冷凍:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未滿1,500元需支付運費400元。
    • (以下區域恕不提供配送服務:澎湖縣馬公市(虎井島、桶盤島)、望安鄉、七美鄉、白沙鄉(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼),金門縣烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵鄉,台東縣蘭嶼鄉,釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。)
    • 預購商品:單獨成單獨立出貨,配送門檻及溫層計算方式與宅配到府同。
    • 離島空運因飛安因素,無法寄送低溫液體類產品,常溫液體類產品改以海運配送。※離島到貨日期須視宅配業者配送狀況
    • 蘭嶼地區配送請洽台南分社EC服務組,電話:(06)2396-626分機20。

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三、報紙、期刊或雜誌。

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六、已拆封之個人衛生用品。

七、國際航空客運服務。

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