台灣山茶花籽油(苦茶油)250ml

全素 常溫
以當季本土小果苦茶籽為原料,初榨苦茶油富含葉綠素、多酚等營養價值,單元不飽和脂肪酸含量甚至高於橄欖油(可達80%以上),口感滑順。過程採低溫壓榨、自然沉澱的方式過濾,留住完整營養及果香,可直接生飲、拌麵,顧健康也顧美味。
$1,800
付款與運送(全區配送| 常溫配送)

培育本土小果油茶

油茶與油棕、椰子、橄欖同為四大木本油料植物,苦茶油(Camellia seed oil)主要是由大果油茶和小果油茶2種油茶樹的茶籽所榨取的油脂。本土品種的小果油茶籽(圖左)含油率雖較大果(圖右)佳,約9 ∼ 10 公斤新鮮小果可榨出約1 公斤的苦茶油,但因原料單位面積產量低採收耗時費工成本高等因素,市場上多半以大果油茶品種為主的進口茶籽進行製作。

生產者金椿茶油工坊,意識到本土農業自主的重要,且為保留本土小果油茶品種,除了收購農民種植的小果油茶籽進行加工,甚至另外購地種植茶樹,才有這一瓶瓶珍貴、稀有、原汁原味100%國產的苦茶油。

註:100斤的小果油茶經曝晒後大概僅剩20斤,再加上脫殻,可供榨油的果實又更少,又大果有5-8顆的苦茶籽,而小果僅有1-2顆,猶如珍珠般大小,採收加工較費時費工,而且小果油茶佔苦茶油總產量20%,大菓種產量80%,這也是「小果苦茶油」的價格為何高於「大果苦茶油」的原因。

嚴謹把關的油亮液體

因應消費者的健康意識提升、同時希望維持產品品質,加工油品定期送專業檢驗,自主嚴格把關酸價、過氧化價、黃麴毒素、重金屬及470項農藥殘留檢測等多項油品安全標準。因茶籽一年僅結果採收一次,有別於一般油廠非專業製作單一油品,往往需要單批次大量製作,過程中為了防止油耗發生,會採精製(脫色、脫臭)與添加抗氧化物來加工,為了讓每一瓶油都能保持最佳新鮮度及安全性,生產者採收後,經過日曬約1週、低溫乾燥、二道工序脫去茶殼,以低溫零下15∼20℃妥善保存茶籽原料,再依需求數量分批進行製造,就要讓大家嚐到新鮮與營養!

手工摘取,日光曝曬

剛採集的新鮮苦茶籽菁果要先用清水洗淨過,因水份含量高,需在日光下曝曬約1週左右,透過日光曝曬,讓溫度可平均散熱至每顆的茶花籽中,達到最佳的初步烘乾。

冷壓初榨,留住營養及果香

為保留苦茶油富含的山茶甘素、蛋白質、維生素A、E,和單元不飽和脂肪酸(含量甚至高於橄欖油,可達80%以上,橄欖油為75%),採螺旋壓榨法低溫處理,減少茶花籽中營養成份流失,同時保留最原始天然的茶花果清香。

自然沉澱過濾,清澈透明看得見

利用油和磷脂質的不同比重,以靜置方式自然沈澱。經沉澱和過濾處理後的苦茶油,外觀清澈透亮,依不同品種呈現不同顏色,如:紅花大菓偏金黃色、金花小菓則偏綠色(即茶多酚及葉綠素)。

苦茶油小知識(小果油茶)

茶油需以低溫培炒(30℃∼ 60℃,品種不同焙炒溫度也不同),以充分釋放營養成分。發煙點可達210℃以上,除了一般煎、煮、炒皆宜,更推薦生飲、涼拌沙拉、沾麵包食用,口感清爽回甘,同時可以吸收到最完整的營養,亦可塗抹於皮膚作保養用途。建議存放於陰涼處或冷藏保存,若置於低溫環境中油會呈白色結晶狀,放置常溫會自動還原;另外茶油的翠綠顏色隨時間、保存方式亦會漸漸變黃,為確保油品安全,建議開封後3個月內食用完畢。

產品規格(*為合作社指定原料)

產品名稱 台灣山茶花籽油(苦茶油)250ml
農友/生產者 金椿茶油工坊有限公司
產地/原產地 苗栗三灣南庄
淨重/數量 250m±3ml
內容物 台灣原生種小菓種茶籽
保存條件 未開封一年 開封後請儘速食用完畢以保新鮮,並蓋緊瓶蓋,避免油品氧化而降低品質。 請放置陰涼處或避免陽光直射。
產品說明 細葉山茶菓小菓珍珠籽 油色清綠如翡翠,含珍貴的葉綠素、茶多酚成份,單元不飽和脂肪酸80%以上,有助中高齡人士養生需生,可直接生飲、調整體質,是胃弱者「食補」良品、也可以直接塗抹皮膚及頭髮。 山茶花籽油是植物油中的佼佼者,所以的山茶籽油不再是老一輩的專利品、阿嬤的私房菜,更是年輕一輩的養身健康秘密武器。
調理方式 滋潤肌膚、生飲養身 護髮、亮髮之功效 拌飯、拌麵、調味料理皆宜 藥饌食補、食生臻品
注意事項 本油品呈綠色為自然茶多酚及葉綠素,於低溫保存狀態下成雲霧狀,屬自然現象,敬請安心食用。

付款與配送

付款方式與限制:

目前僅提供信用卡(VISA、Mastercard、JCB)、Pi錢包、轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)付款方式。

※訂單中有年費、股金,依合作社法規定僅能轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)。
※Pi錢包相關使用說明請看https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905

配送方式與須知:

配送方式:宅急便宅配到府。

配送限制:為確保送達您手中的產品保持最佳品質,不同溫層產品將分開配送。

到貨說明:
因社內目前冷凍、非冷凍為不同倉別出貨,因此到貨日會不相同,冷凍原則上於收到出貨通知mail的隔日(工作日)配達,非冷凍原則上收到出貨通知mail後隔2日送達,但若遇路況、天候、海象、船班年節停航或年節(例如:春節、端午、中秋...等)宅配貨量繁盛期,則配達日將往後順延。收貨時段無法指定,將以第三方物流實際作業為準,造成不便,祈請見諒。
※訂單成立後原則上(含下單日上午9點後下單)冷凍3個工作天到貨、非冷凍4個工作天到貨,實際到貨日仍以宅急便配送為主。

配送區域說明:(以配送地點為該產品配送區域)

全區:全台及離島地區皆可下單。

北區:大台北地區、桃園、宜花。

中區:竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。

南區:嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區(離島地區須符合運送規則)。

運費計算與須知:

  • 宅配到府:
    • 一、本島
    • 非冷凍:訂單金額滿999元,宅配到府免運,未滿999元需支付運費150元。
    • 冷凍:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未滿1,500元需支付運費230元。
    • 預購商品:單獨成立一張訂單,獨立出貨,配送門檻及溫層計算方式與宅配到府同。
    • 二、離島(金門、澎湖、馬祖、綠島)
    • 非冷凍:訂單金額滿999元,宅配到府免運,未滿999元需支付運費300元。
    • 冷凍:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未滿1,500元需支付運費400元。
    • (以下區域恕不提供配送服務:澎湖縣馬公市(虎井島、桶盤島)、望安鄉、七美鄉、白沙鄉(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼),金門縣烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵鄉,台東縣蘭嶼鄉,釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。)
    • 預購商品:單獨成單獨立出貨,配送門檻及溫層計算方式與宅配到府同。
    • 離島空運因飛安因素,無法寄送低溫液體類產品,常溫液體類產品改以海運配送。※離島到貨日期須視宅配業者配送狀況
    • 蘭嶼地區配送請洽台南分社EC服務組,電話:(06)2396-626分機20。

退貨須知

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  5. 退貨費用將以買菜金方式支付,提供社員下次利用時折抵,可於退社前結清,若需提前結清須依社內退款行政流程辦理。

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以下產品不提供7天猶豫期:

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《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形,不受7天猶豫期限制:

一、易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。

二、依消費者要求所為之客製化給付。

三、報紙、期刊或雜誌。

四、經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。

五、非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。

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七、國際航空客運服務。

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