野生銀鮭輪切-600g

冷凍
來自阿拉斯加的嚴選野生鮭魚,受到良好漁業管控,鮭魚捕獲後急速冷凍保持鮮美滋味,送抵台灣專業分切以超低溫保存,維持良好品質。適合油煎、煮味噌湯、或以佐以碎肉炒飯等熱炒料理。
$665
付款與運送(全區供應 | 冷凍配送)
超低溫技術的熱情相挺

文.攝影|張智淵 產品開發部課長



圖說:利豐位於雲林的超低溫冷凍庫與加工廠,將漁獲的超低溫最佳狀態從船上延續至陸上。

供應主婦聯盟合作社旗魚、鮪魚的利豐超低溫水產股份有限公司成立於二〇〇三年,主要產品是超低溫旗魚、鮪魚生魚片;利豐的家族企業擁有超低溫遠洋鮪釣船,可完整管控於合法配額內釣捕魚隻,行銷日本、韓國長達二十餘年。

利豐專營超低溫水產分切、行銷。當超低溫鮪釣船捕獲旗魚、鮪魚後,將魚體放血、去鰓、去內臟、清洗,立刻放入負七十℃急速凍結庫,迅速將魚體中心溫度降至負五十五℃的超低溫,同時包冰以達真空、防污染及保鮮之作用。

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圖說:凍結狀態下的魚肉於Class 10000 等級的無塵室鋸切,保持新鮮也更為安全、衛生。

之後整尾魚會於海外基地以負五十℃快桅(MAERSK)超低溫冷凍貨櫃運回利豐的超低溫冷凍庫。再由利豐進行小包裝分切供應,原料魚及分切成品均在超低溫的環境中凍結保存,以超低溫技術阻止微生物繁殖與酵素作用,完善保存漁獲。

由於利豐具有超低溫冷凍庫及優良無塵室加工廠的特點,合作社也委託利豐協助凍藏、加工須批次性較大量採購的捕撈漁獲,如秋刀魚、軟絲與野生鮭魚等。藉由超低溫的凍藏條件把漁獲凍結在最佳狀態,依合作社的批次需求分切、包裝供應,也在最理想的產品品質要求下,調節合作社的產品運轉週期,大大幫助產品的穩定供給。

合作社部分的養殖魚蝦,如石斑魚、燕鯧、草蝦等,雖相對少量、批次零散,利豐亦接受合作社委託,配合養殖生產者進行屠宰、包裝、凍存等作業,協助將辛苦成就的水產品維持在最好的品質。大規模的利豐,遇上小規模的主婦聯盟合作社,總是協助合作社和水產生產者解決諸多可貴的麻煩,並情義相挺。其實超低溫的利豐是超熱血的合作夥伴!

原刊登於《綠主張》月刊,2015年6月,141期。

產品規格(*為合作社指定原料)

產品名稱 野生銀鮭輪切-600g
農友/生產者 利豐超低溫水產股份有限公司
產地/原產地 美國阿拉斯加
淨重/數量 600公克
內容物 銀鮭
保存條件 冷凍未開封可保存2年
產品說明 來自阿拉斯加的野生銀鮭,受到良好漁業管控保護資源。鮭魚捕獲後急速冷凍保持鮮美滋味,於台灣專業分切後以超低溫保存,維持產品良好品質。
調理方式 適合油煎、煮味噌湯,或以碎肉炒飯、炒青菜
注意事項 本品含有魚類,對其過敏者請勿食用

付款與配送

付款方式與限制:

目前僅提供信用卡(VISA、Mastercard、JCB)、Pi錢包、轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)付款方式。

※訂單中有年費、股金,依合作社法規定僅能轉帳(ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款)。
※Pi錢包相關使用說明請看:https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905

配送方式與須知:

配送方式:宅急便宅配到府。

配送限制:為確保送達您手中的產品保持最佳品質,不同溫層產品將分開配送。

※溫馨提醒:因合作社僅能服務社員,因此宅急便收件人為社員本人,訂單中的實際收貨人僅能置於託運單備註中提醒物流士,造成不便請見諒。

到貨說明:
冷凍產品與非冷凍產品因保存方式不同,出貨倉別也有所不同,因此不同溫層的產品將會分次到貨。冷凍產品將於收到出貨通知信的隔日(工作日)配達,非冷凍產品則將於收到出貨通知信後隔2日送達,若遇路況、天候、海象、船班年節停航或年節(例如:春節、端午、中秋...等)宅配貨量繁盛期,收貨時段恐無法指定,將以配合的物流實際作業為準,造成不便,祈請見諒。

※訂單成立後原則上(不含下單日上午9點後下單)冷凍產品3個工作天到貨、非冷凍產品4個工作天到貨,實際到貨日仍以宅急便配送為主(冷凍產品為周一~周五到貨、非冷凍產品為周二~周六到貨)。

配送區域說明(以配送地點為該產品配送區域):
全區:全台及離島地區皆可下單。

北區:大台北地區、桃園、宜花。

中區:竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。

南區:嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區(離島地區須符合運送規則)。

運費計算與須知:

  • 宅配到府:
    • 一、本島
    • 非冷凍產品:訂單金額滿1.099元,宅配到府免運,未滿1,099元需支付運費150元。
    • 冷凍產品:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未滿1,500元需支付運費230元。
    • 預購產品:訂單配送門檻及配送溫層計費方式與同上。
    • 二、離島(金門、澎湖、馬祖、綠島)
    • 非冷凍產品:訂單金額滿1,099元,宅配到府免運,未滿1,099元需支付運費300元。
    • 冷凍產品:訂單金額滿1,500元,宅配到府免運,未滿1,500元需支付運費400元。
    • 預購產品:訂單配送門檻及配送溫層計費方式與同上。
    • 以下區域因非物流宅配範圍,恕無法提供配送服務: 澎湖縣馬公市(虎井島、桶盤島)、望安鄉、七美鄉、白沙鄉(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼),金門縣烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵鄉,台東縣蘭嶼鄉,釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。
    • 離島空運因飛安因素,無法寄送低溫液體類產品,常溫液體類產品改以海運配送,到貨日期視宅配業者配送狀況。
    • 蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送,常溫訂單金額滿2,000元免運,未滿2,000元需支付運費300元。
    • 蘭嶼地區配送可於上班時間致電社員服務專線:02-29996122訂單組分機736、739(週一至週五09:00-17:00)。

退貨須知 (配送利用適用)

依《消費者保護法》第十九條規定,收到產品後有7天猶豫期。

  1. 猶豫期不是試用期,請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤,請社員不確定是否要辦理退貨以前,請先不要將產品拆封。
  2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容,確認需求及意願後再下單,以免造成您的困擾及損失。
  3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
  4. 退貨時請先告知,若未接獲社員反映自行將商品寄回者,商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。
  5. 退貨費用將以買菜金方式支付,提供社員下次利用時折抵,可於退社前結清,若需提前結清須依社內退款行政流程辦理。

※因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務,請社員見諒。
※合作社已全面更改為宅急便配送,若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者,均視為收貨人同意前述人等代收,且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收,則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外,恕不接受任何理由之退貨。
※配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨,退貨後訂單金額低於免運最低門檻時,退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。

以下產品不提供7天猶豫期:

※生鮮日配蔬果:蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等

  1. 生鮮日配蔬果、冷藏水畜產(即保存天數低於15天)不開放退貨(產品瑕疵除外)。
  2. 農產品看天吃飯,若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意,恕不接受退貨。(品質瑕疵除外)。

《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形,不受7天猶豫期限制:

一、易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。

二、依消費者要求所為之客製化給付。

三、報紙、期刊或雜誌。

四、經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。

五、非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。

六、已拆封之個人衛生用品。

七、國際航空客運服務。

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