一籃菜(本週菜色)

每週一籃菜的內容為當季蔬菜,合作社依每天新鮮到貨的種類組合7-12樣蔬菜,包括葉菜類、瓜果、根莖類等。

貨號: 9001003 分類: ,

順依時令飲食

合作社農友順依時令,栽種無農藥的健康時蔬,並嚴格管控硝酸鹽含量。每天我們將農場送達的新鮮蔬菜,依照社員的家庭人數,組合出不同大小的一籃菜,保留農場自然鮮採的原味,讓一籃菜滿滿都是最營養、最強壯的當季好菜!

控制硝酸鹽攝取量大部分人買菜偏好葉菜,卻不知葉菜的硝酸鹽通常都偏高,根莖瓜果不但低硝酸鹽,且富含葉菜沒有的營養。因此,一籃菜為一家人均衡地調配種類,控管每週硝酸鹽的攝取量。合作社蔬菜硝酸鹽控管安心生產 、菜價穩定一籃菜的組合比單買零菜更優惠,鼓勵大家預約訂購,這樣每周來自社員的穩定訂購,也讓農友可以有計畫地栽種蔬菜,可以安心地不用農藥、不施化肥,全心全意栽種安全、健康的蔬菜!多元攝取不偏食到市場賣菜時,我們通常會慣性地購買熟知的蔬菜,久而久之,家人攝取的營養總是有限。一籃菜裡不只有葉菜,還有根莖、豆類、瓜果,甚至不常看到的野菜,均衡一季的完整營養,讓全家人能均衡地健康飲食!

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友善栽種 檢驗把關 鮮採配送
農友以無農藥、有機肥細心照料當季蔬菜。 堅持「慢種不搶收」,拉長生長期,蔬菜吸滿飽飽陽光的同時,也讓硝酸鹽能減到最低。 從農場送達的蔬菜,由理貨阿姨們細心地進行手工包裝和挑選,檢驗室也正進行硝酸鹽檢驗,呈現給社員最好的蔬菜品質。 司機將通過檢驗的新鮮蔬菜配送至站所及社員家中。週報、月刊會提供當週一籃菜食譜,也可詢問站長怎麼料理喔!
5月中旬~6月中旬可能菜色
類別 品項
葉菜類 福A、劍葉A菜、蘿A、山芹菜、山菠菜、油菜、青江菜、人蔘菜、小松、地瓜葉、空心菜、皇宮菜、龍鬚菜、白莧、白菾菜、紅莧、馬齒莧、莧菜
包心菜類/花菜類 小白菜、漳浦小包白、白花椰、甘藍、荷葉白、黑葉白、芥藍、青葙、綠拔葉萵苣
根莖類 人蔘山藥、日本白蘿蔔、地瓜、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、荸薺、紫洋蔥
瓜果類 牛番茄、大黃瓜、小黑栗子南瓜、冬瓜、佛手瓜、青木瓜、青苦瓜、南瓜、絲瓜、蒲瓜、小黃瓜
豆類 毛豆、皇帝豆莢、豇豆、敏豆
辛香類 甜茴香、彩椒、糯米椒、青蒜、青蔥、老薑、紅蔥頭、辣椒
玉米、筍 茭白筍、甜筍、甜筍(生)、甜玉米、糯玉米、玉米筍、紅鬚玉米筍
其他 長茄、茄子、青椒、黃秋葵、韭菜