「皮蛋」及「鹹鴨蛋」新品特色及包裝說明

2019/08/31

合作社所供應的「皮蛋」及「鹹鴨蛋」,使用的鴨蛋來源為生產者直營牧場,以動物福利方式飼養,有獨立的飲水系統,降低禽流感和氣候異常的影響。

為維持產品品質及運輸過程食品安全,每顆皆採用真空包裝;此兩種產品為即食產品,若以裸裝供應,運輸、上架過程蛋殼產生破損,可能造成長蟲之情況,導致產品腐敗、異味產生。在此特別與社員說明單顆真空包裝原因。

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