良品故事

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呷米|專題報導

2017/10/05 企畫/潘嘉慧 文/潘嘉慧、黃榆晴、黃淥、郭亭君 攝影/劉沅羲

從來沒有如此仔細地端詳一粒米,盤子裡不同品種的米一字排開,長的、短的、透明的、乳白色的……,每一種米的姿態都不相同;煮熟之後的香氣、口感也值得你好好咀嚼,品出箇中滋味!每一顆小小的米粒都吸飽了大地的養分,轉化成營養滿分的能量,餵養我們的身、心、靈!

【歷史篇】
共同購買,從一包米開始

【分享篇】
從數字看食米力──我們吃了多少米?
叫我第一名 呷米的日常

【知識篇】
美味米飯的產房──稻作與米質研究室
認識我們的米

【農友篇】
米農友面對面

原刊登於《綠主張》月刊,2017年10月,168期。

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