2018/08/01 食譜設計／路克（簡志憲） 文／林如茵 攝影／劉沅羲 節能顧問／忻儀
在飯店業擔任行政人資的路克說：「節能料理不只是省能源，還要省時間、省力氣。」致力推動節能觀念的忻儀說：「瓦斯與電鍋的排碳量、耗能差不多，用瓦斯爐也會用到抽油煙機，另外有用火安全問題……層式蒸架，的確是很節能的方式。」以10 人份電鍋為例，外鍋加入1 杯半水，3道菜備料完成後利用蒸架分層放入電鍋，蒸約20分鐘，開關跳起後再燜10 分鐘即可享用！
2018/08/01 食譜設計／郭書鳳．好丘餐飲總監 文／潘嘉慧 攝影／阿春
在得知今年水果盛產之際，我們和「好丘」郭書鳳 （小寶主廚）討論，有沒有可能把紅龍果變成貝果呢？也請小寶發揮創意把紅龍果變成各式創意料理。她試著將紅龍果與百香果、檸檬、酪梨等水果一起搭配，提升紅龍果味道的層次感卻不搶掉原本的風采，而開發出適合夏天的清涼果凍、沙拉醬、貝果堡輕食等等，讓社員可以在家試試紅龍果的多變口感喔！
2018/07/01 食譜設計／陳金蓮、陳明色、溫佳琪．北南分社社員 文／陳怡如 攝影／林亭?
驅車前往夏日共食PARTY的場地—慢8樂猿，沿途風景從樓房、水稻田，逐漸變成一座一座的山頭與樹林，空氣裡充滿木質氣息。台灣藍鵲、白鷺鷥不疾不徐地飛過眼前；大冠鷲翱翔在天，高興地鳴叫。這裡位在宜蘭縣冬山鄉，群山環繞的蕃薯山山坳裡，山泉水潺潺流瀉，身體感受暑氣消去大半。
2018/06/01 食譜設計／Ashley．北南分社社員 文／潘嘉慧 攝影／游家桓
隨著夏日氣溫節節升高，如何提振孩子的食慾呢？Ashley設計了幾道簡單又有創意的食譜，像是不必開火就能調理的「番茄冷湯」，在炎炎夏日補充維他命Ｃ；「綠豆小寬粉冷麵」把小朋友最愛的果凍放進冷麵一起拌著吃；還有方便營養的飯糰料理也是很適合夏日野餐的便當菜喔！
2018/05/01 食譜設計／葉姝伶、林如茵 文／黃榆晴 攝影／阿春
許多人對「家」的記憶，是連結到廚房裡母親煮食的香氣，對林如茵來說也是如此。在廚房一起作菜、聊天，是這對母女最親密的相處時光。林如茵將家的味道複製到自己的家中，從餐桌上的魚與漬物裡，吃得到母親對女兒的愛，也延續了家的記憶。
2018/04/01 食譜設計．製作／何振維、邱曉燕（北北分社社員）、何語宸、何紹國、何懷謙 文／潘嘉慧 攝影／阿春
週末的早晨是何振維一家人的早餐時光，不必忙著上班上學，因此有充裕的時間，帶著孩子們一起下廚，做出一道道簡單、營養而且豐盛的早餐料理。「這些都是經常出現在我們家餐桌上的早餐。」何爸爸在和我討論食譜時這樣說。
2018/03/01 食譜設計／邱麗玲 文／梁皓怡 攝影／林靜怡
到邱麗玲家用餐，每回都有不同的驚喜。一小口的菜餚是由好幾項食材堆疊而成，翠綠滑順的濃湯竟是由絲瓜磨製，不只講求美味與視覺層次，盤內食物就像是活生生的蔬菜圖書館，第一次吃到的魚翅瓜、沙梨、晚香玉筍⋯⋯全都是在「美滿蔬房」餐桌上。她是蔬菜的魔法師，如果蔬果裡真的住著小精靈，那一定是這雙手將它們喚醒，蔬菜有如再次開展了生命，清新的色彩開始渲染，就像她輕盈的笑聲一樣。
2018/03/01 食譜設計／Maggie Kao．中山國中區籌備會委員 文／曾怡陵．北南分社社員 攝影／阿春
從小喜愛料理的Maggie，不管是到國外出差或旅行，總會走入當地的市集或參加烹飪課程，讓不同的料理文化成為滋養自己的沃土。現在最享受的事，是買菜回娘家，和80多歲的母親在廚房一起聊天做菜，與父親及家人們一起用餐。
2018/01/01 食譜設計／洪瑞澤．產品開發部專員 文／潘嘉慧 攝影／阿春
跟著洪瑞澤（又稱「勝哥」）到產地拜訪農友，就像進入農業知識寶庫，對農業有著滿滿熱情的勝哥，除了對蔬果品種特性瞭若指掌，還燒了一手好菜。依著冬季盛產的蘿蔔的特性，找到適合的料理手法，他細數著：「牛杙仔」外觀較細、兩端微尖，適合燉煮、醃漬、曬乾；「矸仔」根狀像酒瓶，上端小下端大，適合煮湯；白玉蘿蔔外觀屬長圓椎型，適合醃漬、煮湯；梅花蘿蔔的特點則是質地不易空心且細緻，適合各式蘿蔔料理。
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