2019/10/05 食譜設計／宜手作 文／潘嘉慧 攝影／李庭歡
常為孩子們準備便當的菜色傷腦筋嗎？「國民媽媽」宜手作推薦全雞利用，雞胸肉、雞翅和雞腿都很適合便當菜，將雞腳、雞小翅或是雞脖子拿來熬湯，加上蔬菜一起燉煮，濃郁湯頭自然鮮甜，簡單料理就能吃到最真實的美味！
2019/10/05 食譜設計／柯俊年 文／羅桂驊 攝影／李庭歡
名廚柯俊年跨刀設計兩道雞料理，以牛蒡入全雞湯燉煮的溫和食補湯品，能緩和秋燥，鮮美的雞汁都鎖在肉裡，喝上一碗身體立刻被滋養；改良自傳統義大利料理的獵人燴雞（Pollo alla Cacciatora），搭配歐式麵包沾取醬汁，大孔洞的麵包體與燉湯搭配食用，美味又具飽足感。
2019/09/04 食譜設計．製作／林麗圓．葉開玉 文／潘嘉慧 攝影／阿春
喝過大樹下早餐店充滿堅果香氣的五穀漿，總會留下深刻印象，喝完之後整天都充滿活力！當我們想以五穀米為主題食譜時，第一個想到葉媽媽(林麗圓)。接到採訪任務，她立刻請女兒開玉到公館站取食材，回來後試煮了許多次，抓出最佳比例以及不失敗的方法，這才提供給大家。
2019/08/05 食譜設計／穀盛．許育萍 文／潘嘉慧 攝影／阿春
在穀盛公司的料理廚房裡，許嘉生總經理打開話匣子聊起傳統飲食文化，從醬料、醃漬到發酵食物，喜歡研究食物背後奧妙原理的他，研究一樣東西時會不停挖掘，直到徹底了解為止。許總指著鹽麴包裝盒上「米花」兩個字問說：「你知道麴為什麼又叫『米花』？」接著拿出手機翻找在實驗室裡拍到的麴菌照片。「真的像是米粒綻放出一朵朵小花的模樣呢！」
2019/07/10 文／林宜文．台南分社社員 食譜設計／潘秀冠 攝影／黃名毅
潘秀冠原是家政科班出身，熟悉各式中西餐點。從台北搬回嘉義後發現，都市人比較習慣食用豬、雞等肉類，對於海鮮的挑選和料理較為生疏，於是她開始思考如何讓大家接受水產。傳統市場的肉類除了灰塵，往往溫度太高，細菌易隨時間孳生。在這種狀況下，宰殺後直接冷凍是比較好的選擇，但豬肉與雞肉經過冷凍再煮，口感明顯較差；相對的，水產半退冰或不退冰直接烹煮，甜度雖然會流失一些，但口感通常不會差很多。
2019/06/05 食譜設計／胡玫瑰 文／謝文綺 攝影／李佩青
台中分社教育委員會2019年開辦「食育士培力營」推廣合作社米食料理，麻園頭站的生活材委員胡玫瑰，也投入培訓行列。一雙兒女自小到大的便當都是她現做親送，加上經常與愛心志工分享料理的祕訣，經驗豐富的她針對料理生手媽媽們精心設計容易上手的蓋飯食譜，採用培力營所介紹宜蘭農友陳晉恭的長秈白米，讓社員們可以呷好米、吃出均衡營養。
2019/05/01 文／胡育慈．台中分社社員 攝影／何忠誠 食譜設計／蔡岳宏
廚房瓦斯隆隆作響，菜香撲鼻，狹仄空間的掌杓者動作俐落，是個眼神聰慧、身形挺拔的大男孩：蔡岳宏。
2019/04/01 食譜設計／蔡季芳 文／潘嘉慧 攝影／周禎和
每次跟著蔡季芳老師一起學做料理，不擅長料理的我也有了無比自信，忍不住喊出：「哇！原來浮水魚羹這麼簡單。」採訪結束後，立即到站所帶上虱目魚漿和魚肚，回家首度嘗試成功。對於料理經驗豐富的阿芳老師來說，她的原則是簡單煮、調味單純，因為喜歡民生醬油單純、實在的味道，連續5年與民生醬油合作，運用醬油、豆豉與豆瓣醬開發出許多很有媽媽家常味的料理。
2019/03/01 食譜設計／游文瑛．北南分社社員 文／潘嘉慧 攝影／周禎和
樂在料理也樂於分享的游文瑛，是東門地區營運的活食譜。每次有新的食材或新品上架，她總是勇於嘗試，並將第一手使用心得或食譜分享在群組裡。2014年起在群組記事本中累積了上百道食譜，也激發其他社員們共襄盛舉，「分享．好食」成為東門地區營運的文化之一。
提醒：留言送出後無法修改，審核通過才會刊登喔！
為保障您的權益，請於使用官網服務前，詳細閱讀 hucc-coop.tw 《社員同意條款》，如您無異議，請按下「我同意」繼續進行數位平台登入程序。