2019/01/04 食譜設計／游文瑛 文／潘嘉慧 攝影／周禎和
站所不僅是社員採買安心食材的好所在，更是許多社員心中第二個家。在這裡參加活動、一起共食互相交流廚藝，也交到志同道合的好朋友。在農曆年前，我們來到東門地區營運夥伴的共食餐桌，透過食物讓彼此的情感連結更加緊密，提前感受過年的歡樂氣氛！
2018/12/21 責任編輯
聖誕節悄悄來臨，你是不是十分嚮往能到白雪皚皚的國家度過浪漫的白色聖誕節呢？今年主婦食堂精選了許多應景又浪漫的健康料理，透過運用合作社的食材，在餐桌上也能與心愛的家人共度充滿浪漫氣氛的白色聖誕節唷～！祝大家～聖誕節快樂！
主婦食堂精選節慶食譜，聖誕節應景料理大推薦！在12月全家人相聚的好日子裡，用合作社的食材做出幸福的晚餐，健康又兼具美味！祝福大家~聖誕節快樂！別忘了掛襪子，等禮物喔！
2018/12/01 食譜設計／葉雪霞 文／曾怡陵 攝影／周禎和
運用醃製好的家常保存食，做出令人胃口大開的保存食料理！
2018/12/01 文／曾怡陵．北南分社社員 攝影／周禎和
夏天吃酸豆、酸筍，冬天吃酸菜、雪裡紅，四季的作物經由發酵轉為酸香，成為雪霞姊家庭料理的基調，而發酵食的作法早已扎根在她的料理血脈中。從餐飲界退休後，56歲進入合作社當站務人員，一日被問及是否會做雪裡紅，她脫口而出：「那個連幼稚園的小孩都會做！」每逢芥菜、小松菜、油菜等葉菜類盛產，站務夥伴總擔心銷售不完的耗損造成食物浪費，透過雪霞姊的發酵食教作，減輕不少壓力。
2018/12/01 食譜設計／蕭美英 文／高韶廷．台南分社組織課地區營運專員 攝影／劉沅羲
美英不僅是職員眼中的神手廚娘，更是站所的五星級講師，料理教作課程一開放報名每每被「秒殺」。美英從社員的肯定中獲得滿足，更利用工作之餘向各路名師學藝。她一邊受訪一邊展示密密麻麻的上課筆記，從常民小吃到宴客大菜，一應俱全。一般主婦、煮夫只要應付一家3、4張嘴，美英卻要滿足30張嘴，而且是以「口味刁鑽」出名的台南人。問起她的料理美味秘訣，她謙虛地說：「我媽超會做菜，加上我是長女，不得不幫忙家事，不小心學了好多撇步。」
2018/11/01 文／胡育慈．台中分社社員 攝影／林思誠
張氏玉汶剛開始擔任中社員工餐廳主廚時，經驗不足，同仁用餐後滿桌剩菜，她請教姊姊們(分社員工)，回家也會看電視料理節目學習，用心領會讓菜餚美味的關鍵，下班後還去餐廳打工增加經驗，並且要求分社同仁：「若不好吃不要在背後講，要告訴我！」
2018/10/01 食譜設計／鄧振興 文／潘嘉慧 攝影／阿春
午餐時刻是合作社工作夥伴最幸福的一刻，排隊取菜、期待著師傅們每天用心準備的菜色，食材來源都是社內安心健康的喔！接下來三個月我們將邀請北、中、南三地的主廚擔任「主婦食堂」食譜設計，將他們長期運用食材的經驗分享給大家。總社員工餐廳的主廚鄧振興與助手陳睿彬，每天早上八點就在廚房裡準備前置作業了。主菜「蔥油雞」是鄧師傅的拿手菜、也是最受歡迎的菜色之一，他用滷製手法來保持雞肉鮮嫩不柴，再搭配主婦必備的蔥油醬，清爽又簡單。鄧師傅說：滷汁可以拿來滷製雞翅、雞胸、全雞等不同部位；蔥油醬則可以搭配豆乾、豆腐、茄子料理……等等，非常百搭喔！
2018/09/01 食譜設計／Angel．北南分社社員 文／潘嘉慧 攝影／游家桓
這一次「主婦食堂」的拍攝現場來到公館站「便當媽媽共煮團」發起人蘇芬雅的家，她與Angel正熟練地在廚房裡分工、備料。今天Angel是主廚，負責設計食譜、掌廚，芬雅則是廚房幫手，在一旁洗洗切切。「便當媽媽共煮團」的運作也像這樣，大家輪流擔任主廚，其他的媽媽們一起備料，Angel說：「每次共煮都是互相學習，很歡迎有興趣的媽媽一起加入！」
提醒：留言送出後無法修改，審核通過才會刊登喔！
為保障您的權益，請於使用官網服務前，詳細閱讀 hucc-coop.tw 《社員同意條款》，如您無異議，請按下「我同意」繼續進行數位平台登入程序。