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酸白菜湯湯品鍋物

材料(6人份)

  • 酸高麗菜半包
  • 豆干1塊
  • 米血1/4塊
  • 白蘿蔔10g
  • 紅蘿蔔10g
  • 貢丸6粒
  • 蠔菇半盒(或白精靈菇半包)
  • 1400cc
  • 少許
  • 吳郭魚片半包
  • 安心肉1盒

作法

  1. 酸高麗菜切成約3公分長段;豆干切成6小塊;米血切0.5公分厚片;白蘿蔔切成0.2公分厚;吳郭魚片切成6小片。
  2. 將吳郭魚片、安心肉放入湯鍋加入1400cc水和鹽,煮滾後再放入材料2煮熟即可。
  3. 小秘訣:

    吳郭魚、安心肉煮熟即可,不宜烹調過度影響口感。

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