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酪梨莎莎醬醬料

食譜設計/褚福蓮

材料

  • 洋蔥100公克
  • 番茄1個
  • 紅椒2支
  • 1瓣
  • 酪梨(熟透) 450公克

調味料

  • 香菜葉5支
  • 檸檬汁2大匙
  • 1茶匙

作法

  1. 洋蔥切碎、番茄去皮。
  2. 將所有材料放入果汁機,打成泥狀即可食用,可搭配玉米片。

小秘訣:

酪梨籽放在莎莎醬中間,可延緩酵素性褐變反應,建議儘早食用。莎莎醬冰過後更好吃。

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