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烏魚子佐梨片涼拌沙拉

材料

  • 烏魚子1片
  • 梨子1顆
  • 高粱適量

作法

  1. 取烏魚子浸泡高粱,兩面各15分鐘
  2. 中小火熱鍋,將烏魚子與高粱一起倒入,至高粱蒸發即可關火盛盤待涼。
  3. 將梨子洗淨削皮切薄片,將作法2之烏魚子切片。
  4. 取烏魚子片放於梨片上一起享用。口感超搭,讓人無法停口!
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