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蔬果米沙拉涼拌沙拉

食譜設計/張淑玲 攝影/楊蕙甄

材料

  • 有機綜合米穀粒 適量
  • 德式香腸適量
  • 胡蘿蔔適量
  • 甜椒適量
  • 鳳梨適量
  • 高麗菜適量
  • 蘿蔓萵苣適量
  • 玉米粒適量
  • 葡萄乾適量
  • 綜合堅果適量
  • 芥子脆綠鮮沙拉醬適量

作法

  1. 德式香腸切半,尾部劃三刀,開水燙熟,用烤箱烘烤上色後,放涼備用。
  2. 將蔬果洗淨,高麗菜、胡蘿蔔、甜椒切絲,鳳梨切丁備用。
  3. 取1片蘿蔓萵苣當容器,依序放上高麗菜絲、胡蘿蔔絲、甜椒絲等材料。
  4. 最後灑上綜合堅果及米穀粒做裝飾。
  5. 食用時再淋上芥子脆綠鮮沙拉醬增加風味。
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