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涼拌洋蔥涼拌沙拉

食譜設計/鄧振興 攝影/阿春

材料

  • 洋蔥 1顆
  • 番茄 1顆
  • 芥子脆綠鮮沙拉醬 1大匙

作法

  1. 洋蔥去皮切絲,放在濾網裡,以流動的水沖3∼5分鐘後(可去除辛辣味),瀝乾水分。
  2. 番茄切片後,與洋蔥絲、沙拉醬一起拌勻即可。

小秘訣

這是一道能夠快速輕鬆上菜的涼拌料理,醬汁可依家裡冰箱現有的醬汁為主,和風脆綠鮮沙拉醬、胡麻醬……等都很適合。若是拌入海鮮類則可以搭配泰式酸辣醬。
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