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起士蛋花生醬三明治米食

林麗圓,葉開玉

材料

  • 吐司2片
  • 雞蛋1顆
  • 莫札瑞拉起士2片(約25公克)
  • 小黃瓜4片
  • 花生醬少許

作法

  1. 鍋中入油燒熱煎荷包蛋(蛋黃熟度可依個人喜好)。
  2. 吐司放入電鍋中蒸軟。
  3. 將花生醬均勻塗抹在吐司上,依序放入荷包蛋、起士及小黃瓜,蓋上另一片吐司後對切即可。

小叮嚀

1.葉媽媽是自己炒花生連皮一起打成花生醬,直接使用合作社的花生醬也很方便。

 

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