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魚肚泡飯米食

食譜設計/林玉霞 攝影/A KEN

材料:虱目魚高湯500毫升、水2碗 、糙米飯2碗 、虱目魚肚 、薑絲少許、紅白蘿蔔絲適量、香菇絲適量
調味料:白胡椒粉、 芹菜末、蔥末、鹽皆適量

作法:
1.熱鍋炒香紅白蘿蔔、香菇、薑絲。
2.加入水、高湯、虱目魚肚,煮滾後續入糙米飯、調味料即可。

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