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燒酒蝦海鮮養身食補

食譜設計/Isabella 攝影/A ken

材料

  • 海水白蝦 1包
  • 燒酒雞(蝦)燉料1包
  • 薑片10片

調味料

  • 19度米酒 100cc
  • 500cc

作法

  1. 白蝦解凍、洗淨、剪鬚;燉料稍作沖洗、濾去水分後備用。
  2. 將薑片、燒酒雞(蝦)燉料與水放入鍋中,以中火煮滾後轉小火續煮15分鐘。
  3. 將白蝦放入鍋中煮至顏色轉紅,續入米酒,燜煮至滾後即可起鍋食用。
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